11 ползи за черешата за здравето и как да се консумира

Съдържание

• 7. Борба с депресията
• 8. Предотвратява болестта на Алцхаймер
• 9. Подобрява функционирането на храносмилателната система
• 10. Подобрява качеството на кожата
• 11. Помага за борба с рака
• Таблица с хранителна информация
• Как да консумираме
• Здравословни рецепти с череши
• Черешов сок
• Мус от череши
• Желе от череши и чиа

Черешата е плод, богат на полифеноли, фибри, витамин А и С и бета-каротин, с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, които помагат за борба с преждевременното стареене, симптомите на артрит и подагра и развитието на сърдечно-съдови заболявания, тя също има минерали като калий и калций, необходими за мускулна контракция, нервна функция и регулиране на кръвното налягане.

В допълнение, черешата също е добър източник на триптофан, серотонин и мелатонин, които влияят на настроението и съня и могат да помогнат при лечението на депресия и безсъние.

За консумация на черешата е важно плодовете да са пресни, което може да се провери от зелените дръжки, освен това трябва да се съхранява в хладилник, за да се увеличи срокът на годност и да се намалят загубите на витамин С, които се случват с течение на времето.

Натуралният плод на черешата може да се намери в супермаркети или хранителни магазини.

7. Борба с депресията

Черешата има триптофан, който е аминокиселина, която помага за производството на серотонин, хормон, който регулира настроението, стреса и хиперактивността, и поради това консумирането на този плод може да увеличи количеството на серотонин в организма, помагайки за лечение на депресия, тревожност и депресия. .

8. Предотвратява болестта на Алцхаймер

Някои проучвания показват, че черешовите полифеноли могат да намалят загубата на памет, което може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер, като подобрява функционирането на мозъчните неврони, комуникацията между мозъка и останалата част от тялото и помага да се обработва ефективно новата информация. Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се докаже тази полза.

9. Подобрява функционирането на храносмилателната система

Черешата също има фибри, които имат слабително свойство, което може да подобри храносмилателното здраве и да се бори със запека. Освен това черешовите полифеноли допринасят за баланса на стомашно-чревната флора, което допринася за правилното функциониране на храносмилателната система.

10. Подобрява качеството на кожата

Тъй като е богата на бета-каротин, витамин А и С, които са антиоксиданти, черешата помага в борбата със свободните радикали, които причиняват стареене на кожата.

Витамин С в черешата също стимулира производството на колаген от кожата, намалявайки увисването и появата на бръчки и изразителни линии, а витамин А предпазва кожата от щети, причинени от ултравиолетовите лъчи на слънцето.

Освен това вишневите витамини подобряват и качеството на ноктите и косата.

11. Помага за борба с рака

Някои лабораторни проучвания, използващи клетки от рак на гърдата и простатата, показват, че черешовите полифеноли могат да спомогнат за забавяне на разпространението и да увеличат клетъчната смърт от тези видове рак. Все пак са необходими изследвания върху хора, които доказват тази полза.

Таблица с хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав на 100 г пресни череши.

Важно е да се отбележи, че за да се получат всички предимства, споменати по-горе, черешата трябва да е част от балансирана и здравословна диета.

Как да консумираме

Черешата може да се консумира сурова като десерт за основни ястия или леки закуски, а също така може да се използва в салати или за приготвяне на сокове, витамини, сладко, десерти, сладкиши или чай. Ето как се приготвя черешов чай.

Препоръчителната дневна порция е около 20 череши на ден, еквивалент на чаша от този плод и, за да увеличите ползите, не трябва да премахвате обелките преди консумация.

Здравословни рецепти с череши

Някои рецепти с череши са бързи, лесни за приготвяне и питателни:

Черешов сок

Съставки

• 500 г череши без костилки;
• 500 ml вода;
• Захар или подсладител на вкус;
• Лед на вкус.

Режим на подготовка

Разбийте всички съставки в блендер и след това изпийте.

Мус от череши

Съставки

• 1 чаша череша;
• 300 г гръцко кисело мляко;
• 1 пакетче или лист неовкусен желатин;
• 3 супени лъжици вода.

Режим на подготовка

Извадете зърната от черешите и разбийте в блендер заедно с киселото мляко. Разтворете желатина във водата и добавете към сместа, като разбърквате добре до гладка смес. Занесете в хладилника, за да замръзне и сервирайте.

Желе от череши и чиа

Съставки

• 2 чаши череша без костилка;
• 3 супени лъжици демерара или кафява захар;
• 1 супена лъжица вода;
• 1 супена лъжица семена от чиа.

Режим на подготовка

Поставете черешите, захарта и водата в тиган, като оставите да се готви на тих огън за около 15 минути или докато се пречисти, като не забравяте да разбъркате, за да не залепне по дъното на тигана.

Когато сместа се сгъсти, добавете семената от чиа и варете още 5 до 10 минути, тъй като чията ще помогне за уплътняването на желето. Отстранете от огъня и съхранявайте в стерилна стъклена бутилка. За да стерилизирате стъклото и капака, поставете го във вряща вода за 10 минути.