Pitanga: 11 ползи за здравето и как да се консумира

Съдържание

• 1. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания
• 2. Борба с артрита и подаграта
• 3. Подобрява здравето на очите
• 4. Подобрява качеството на кожата
• 5. Борба с дихателните проблеми
• 6. Елиминира гъбичките и бактериите
• 7. Намалява отока
• 8. Помага да отслабнете
• 9. Укрепва имунната система
• 10. Помага за борба с рака
• 11. Бори се с диарията
• Таблица с хранителна информация
• Как да консумираме
• Чай от питанга
• Сок от питанга
• Мус от Питанга

Питанга е плод, който има много хранителни вещества като витамини А, В и С, калций, фосфор, желязо и фенолни съединения като флавоноиди, каротеноиди и антоцианини с антиоксидантни, противовъзпалителни, аналгетични и антихипертензивни свойства, които помагат за борба с преждевременното стареене , симптоми на артрит и подагра, дихателни проблеми и развитието на сърдечно-съдови заболявания, например.

Този плод помага да се поддържа здрава и красива кожа и добро зрение, освен че е много полезен за отслабване, тъй като има малко калории, хранителен е и има диуретично действие, намалявайки отока на тялото.

Питанга може да се консумира в естествен вид или да се използва в сладкиши, желета, сладолед и безалкохолни напитки. Сезонът на този плод в Бразилия е между октомври и януари и може да се намери в естествена форма или в замразена каша в супермаркетите.

Основните предимства на питанга са:

1. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания

Полифенолите и витамин С, присъстващи в питанга, имат антиоксидантно действие, което помага за намаляване на увреждането на клетките, поддържане на кръвоносните съдове здрави, подобряване на функционирането на артериите и следователно помага за защита срещу сърдечно-съдови заболявания като сърдечен удар, сърдечна недостатъчност и инсулт

В допълнение, диуретичното свойство на питанга помага и за контрол на кръвното налягане, от съществено значение за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.

2. Борба с артрита и подаграта

Поради своите противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, pitanga може да намали оксидативния стрес и възпалението на ставите, предотвратявайки или намалявайки симптомите на артрит и подагра като подуване, възпаление, болка или скованост в ставите.

Гледайте видеото с диетолог Татяна Занин за храни, които са полезни за подагра:

3. Подобрява здравето на очите

Pitanga подобрява здравето на очите, като има витамин А, който действа, като увеличава защитата на очите и предотвратява появата на проблеми като сухота в очите или нощна слепота.

4. Подобрява качеството на кожата

Питанга има витамин С и А, които са антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, които причиняват стареене на кожата. Витамин С действа и чрез увеличаване на производството на колаген, което е важно за борба с отпускането, бръчките и експресивните линии, подобрявайки качеството и външния вид на кожата.

Освен това витамин А предпазва кожата от увреждане, причинено от слънчевите лъчи, които причиняват преждевременно стареене на кожата.

5. Борба с дихателните проблеми

Антиоксидантите на питанга, като витамин С, каротеноиди и полифеноли, са свързани с подобряването на астма и бронхит, особено когато етеричното масло, извлечено от листата на питанга, се използва за изпаряване.

6. Елиминира гъбичките и бактериите

Някои изследвания показват, че етеричното масло от листата на питанга има антимикробни свойства, като е в състояние да елиминира гъбички, главно кожни гъбички, като Candida sp. и бактерии като:

• Ешерихия коли което причинява инфекция на пикочните пътища;
• Стафилококус ауреус които причиняват белодробни, кожни и костни инфекции;
• Listeria monocytogenes които могат да причинят чревни инфекции;
• Стрептококи които причиняват инфекции на гърлото, пневмония и менингит.

Освен това екстрактът от листата на питангата има антивирусно действие срещу грипния вирус, който може да причини грип.

7. Намалява отока

Питанга има диуретични свойства, увеличава елиминирането и намалява задържането на течности и може да се използва за намаляване на отока в тялото.

8. Помага да отслабнете

Питангата има малко калории, всяка единица от плодовете има приблизително 2 калории, което може да помогне при диети за отслабване. В допълнение, неговите диуретични свойства намаляват отока на тялото, като увеличават елиминирането на течности.

9. Укрепва имунната система

Питанга е богата на хранителни вещества като витамини А, В и С, които подобряват отговора на защитните клетки, които са от съществено значение за предотвратяване и борба с инфекциите, и следователно питангата помага за укрепване на имунната система.

10. Помага за борба с рака

Някои лабораторни изследвания, използващи клетки от рак на гърдата, показват, че полифенолите на питанга могат да спомогнат за забавяне на разпространението и да увеличат клетъчната смърт от този вид рак. Все пак са необходими изследвания върху хора, които доказват тази полза.

11. Бори се с диарията

Листата на Pitangueira имат стягащи и храносмилателни свойства, които помагат в борбата с диарията. Освен това, полифенолите на питанга допринасят за баланса на стомашно-чревната флора, което допринася за правилното функциониране на храносмилателната система.

Таблица с хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 г прясна питанга.

Важно е да се отбележи, че за да се получат всички предимства, споменати по-горе, питангата трябва да е част от балансирана и здравословна диета.

Как да консумираме

Питанга може да се яде сурова като десерт за основни ястия или закуски, а също така може да се използва за приготвяне на сокове, витамини, сладко или сладкиши.

Друг вариант е да приготвите чай от питанга, като използвате листата от него.

Някои рецепти за питанга са бързи, лесни за приготвяне и питателни:

Чай от питанга

Чаят от питанга трябва да се приготвя с листата на питанга, за да помогне в борбата с диарията.

Съставки

• 2 супени лъжици пресни черешови листа;
• 1 л вряща вода.

Режим на подготовка

Кипнете вода и изключете. Добавете листата на питангата, покрийте и оставете да престоят 10 минути. Прецежда се и се пие до 3 чаши на ден.

Сок от питанга

Сокът от питанга е отличен вариант за тези, които искат да отслабнат, тъй като има малко калории и има диуретично действие.

Съставки

• Половин чаша пресни чери домати;
• 100 мл ледена вода;
• 1 чаена лъжичка мед.

Режим на подготовка

В контейнер измийте питангата и извадете филийките, след което добавете към блендера със семената и ледената вода. Разбийте, докато семето се освободи от пулпата. Прецедете, добавете мед и сервирайте с лед.

Мус от Питанга

Рецептата за мус от питанга е отличен вариант за десерт през уикенда.

Съставки

• 12 г безвкусен прахообразен желатин;
• 400 г гръцко кисело мляко;
• 200 г замразена черешова каша;
• 3 белтъка;
• 2 супени лъжици кафява захар.

Режим на подготовка

Добавете 5 супени лъжици студена вода към желатина и оставете на огъня на водна баня, докато се разтвори и оставете настрана. Разбийте гръцкото кисело мляко, черешовата каша, половин чаша вода и разтворения желатин в блендера. В електрически миксер разбийте белтъците със захар, докато удвоите обема си, добавете към сметаната от череша и внимателно разбъркайте. Поставете муса в купа и оставете в хладилник за около 4 часа или докато стегне.