9 ползи от фъстъците и как да се консумират

Съдържание

• 5. Помощ при отслабване
• 6. Предотвратява преждевременното стареене
• 7. Осигурява здрави мускули
• 8. Намалява риска от малформации при бебето
• 9. Подобрява настроението
• Хранителна информация
• Как да консумираме
• 1. Рецепта за пилешка салата с фъстъци и домати
• 2. Лека рецепта за пачока
• 3. Лека рецепта за фъстъчена торта

Фъстъците са маслодайни семена от същото семейство като кестените, орехите и лешниците, богати на добри мазнини, като омега-3, които спомагат за намаляване на възпалението в тялото и защита на сърцето, носейки няколко предимства като предотвратяване на появата на сърдечно-съдови заболявания , атеросклероза и дори анемия, освен за подобряване на настроението.

Въпреки че са богати на мазнини и следователно имат много калории, фъстъците имат и високо съдържание на протеини, което го прави здравословен източник на енергия. Фъстъците също са богати на витамин В и Е и са естествен антиоксидант, който помага, например, за предотвратяване на преждевременно стареене.

Това маслодайно семе е много гъвкаво и може да се използва в различни кулинарни препарати, като салати, десерти, леки закуски, зърнени барове, сладкиши и шоколадови бонбони, като лесно се намира в супермаркети, малки хранителни магазини и хранителни магазини.

5. Помощ при отслабване

Фъстъците са добра храна за подпомагане на контрола на теглото, тъй като те са богати на фибри, които спомагат за повишаване на чувството за ситост и намаляване на глада.

В допълнение, фъстъците също се считат за термогенна храна, тоест храна, която е в състояние да увеличи метаболизма, стимулирайки по-голям разход на калории през деня, което в крайна сметка улеснява загубата на тегло.

6. Предотвратява преждевременното стареене

Фъстъците са богати на витамин Е, който работи като антиоксидант и по този начин помага за предотвратяване и забавяне на стареенето.

В допълнение към витамин Е, фъстъците са богати на омега 3, която е добра мазнина със силно противовъзпалително действие, която предотвратява преждевременното стареене, като се има предвид, че работи като обновяване на клетките.

Знайте основните причини за преждевременно стареене и какви са симптомите.

7. Осигурява здрави мускули

Фъстъците спомагат за поддържането на мускулното здраве, тъй като съдържат магнезий, важен минерал, който спомага за укрепването на мускулите, и калий, който подобрява мускулното свиване. Ето защо фъстъците се препоръчват за тези, които практикуват редовни упражнения.

Освен това фъстъците съдържат и витамин Е, който е отговорен за увеличаването на мускулната сила. Фъстъците също подобряват представянето при тренировки, благоприятстват увеличаването на мускулната маса чрез физически упражнения и помагат за възстановяване на мускулите след тренировка.

8. Намалява риска от малформации при бебето

Фъстъците могат да бъдат важен съюзник по време на бременност, тъй като съдържат желязо, което помага за формирането на нервната система на бебето, за растежа и развитието му. В допълнение, желязото също помага за намаляване на риска от инфекции, които са често срещани по време на бременност, като инфекции на пикочните пътища.

Освен това фъстъците съдържат и фолиева киселина, която е много важна по време на бременност, тъй като е отговорна за намаляването на риска от дефекти в мозъка и гръбначния стълб на бебето. Научете повече за фолиевата киселина по време на бременност, за какво е предназначена и как да я приемате.

9. Подобрява настроението

Фъстъците помагат за подобряване на настроението и намаляване на стреса, тъй като съдържа триптофан, вещество, което благоприятства производството на хормони серотонин, известен като "хормон на удоволствието", и повишава чувството за благополучие.

Фъстъците имат и магнезий, който е важен за намаляване на стреса и витамини от група В, които допринасят за образуването на невротрансмитери, като серотонин, които помагат за подобряване на настроението.

Вижте във видеото по-долу други храни, които също подобряват настроението:

Хранителна информация

Следващата таблица показва хранителната информация за 100 g сурови и печени несолени фъстъци.

Как да консумираме

Фъстъците трябва да се консумират за предпочитане пресни, тъй като те имат по-високи нива на ресвератрол, витамин Е и фолиева киселина, като са с по-ниско съдържание на сол. Добър вариант за консумация на фъстъци е да се направи паста, като фъстъците се смилат в блендер, докато станат кремообразни. Друг вариант е да купите суровия фъстък и да го препечете у дома, като го поставите в средната фурна за 10 минути. Ето как да си направите фъстъчено масло у дома.

Въпреки че има няколко предимства и е лесен за консумация, фъстъците трябва да се консумират умерено, като се спазва препоръчаното количество точно от количеството, което се побира в дланта на ръката ви, или 1 супена лъжица чисто фъстъчено масло 5 пъти седмично.

Хората със склонност към мазна кожа трябва да избягват да ядат фъстъци през тийнейджърските си години, тъй като тя има тенденция да влошава кожните масла и акнето. Освен това при някои хора фъстъците могат да причинят киселини.

Въпреки че са чудесен източник на хранителни вещества и носят няколко ползи за здравето, фъстъците могат да причинят сериозна алергична реакция, причинявайки кожен обрив, задух или дори анафилактични реакции, които могат да бъдат животозастрашаващи. Следователно, деца преди 3-годишна възраст или с фамилна анамнеза за алергична реакция не трябва да консумират фъстъци, преди да извършат алергичен тест при алерголога.

1. Рецепта за пилешка салата с фъстъци и домати

Съставки

• 3 супени лъжици печени и обелени фъстъци без сол;
• 1/2 лимон;
• 1/4 чаша (чай) балсамов оцет;
• 1 супена лъжица соев сос (соев сос);
• 3 супени лъжици масло;
• 2 парчета пилешки гърди, сварени и настъргани;
• 1 растение маруля;
• 2 домата, нарязани на половин луни;
• 1 червена чушка, нарязана на ивици;
• 1 краставица, нарязана на полумесеци;
• Сол на вкус.
• Черен пипер на вкус.

Режим на подготовка

Разбийте фъстъците, лимона, оцета, соевия сос, солта и черния пипер в блендер за 20 секунди. Добавете 2 супени лъжици зехтин и разбийте, докато сосът се сгъсти. Резерв.

В контейнер поставете пилешките гърди, листата на марулята, доматите, чушките и краставицата. Подправете със сол и олио на вкус, поръсете със соса и украсете с фъстъци. Сервирайте веднага.

2. Лека рецепта за пачока

Съставки

• 250 г печени и несолени фъстъци;
• 100 г овесени трици;
• 2 супени лъжици масло;
• 4 супени лъжици лека захар или кулинарен подсладител на прах по ваш избор;
• 1 щипка сол.

Режим на подготовка

Разбийте всички съставки в блендер или процесор до гладка смес. Извадете и оформете, като омесите сместа, докато стане в желаната форма.

3. Лека рецепта за фъстъчена торта

Съставки

• 3 яйца;
• ½ плитка чаша ксилитол;
• ½ чаша печен и смлян фъстъчен чай;
• 3 супени лъжици масло топено масло;
• 2 супени лъжици галета;
• 2 супени лъжици бадемово брашно;
• 1 супена лъжица бакпулвер;
• 2 супени лъжици какао на прах.

Режим на подготовка:

Разбийте жълтъците, ксилитола и маслото топено масло до кремообразно състояние. Извадете и добавете какао, брашна, фъстъци, бакпулвер и белтъци. Изсипете в подвижна долна тава и печете в средна фурна за около 30 минути. Когато се зачерви, извадете, разкачайте и сервирайте.