7 основни ползи за здравето на царевицата (със здравословни рецепти)

Съдържание

• 4. Пилешка и царевична супа

Царевицата е много гъвкав вид зърнени култури, които имат няколко ползи за здравето, като защита на зрението, тъй като е богата на антиоксидантите лутеин и зеаксантин и подобряване на здравето на червата, поради високото съдържание на фибри, главно неразтворими.

Тази зърнена култура може да се консумира по различни начини и може да се добавя в салати и супи, освен че се използва например за приготвяне на сладкиши, пайове, мамабуш или каша.

Състав:

• 2 големи домата (500 г);
• 1 голямо авокадо;
• 1/2 кутия отцедена зелена царевица;
• 1/2 лук на ленти;
• 30 г бяло сирене, нарязано на кубчета.

За винегрета:

• 2 супени лъжици зехтин;
• 1 супена лъжица оцет;
• 2 супени лъжици вода;
• 1/2 супена лъжица горчица;
• 1 1/2 чаена лъжичка сол;
• Щипка пипер.

Режим на подготовка:

Измийте и нарежете доматите на кубчета, за предпочитане без семена, и направете същото с авокадото. Поставете домати, лук, сирене, авокадо и царевица в контейнер. Разбийте всички съставки, докато има еднородна смес и след това добавете към салатата.

4. Пилешка и царевична супа

Състав:

• 1 / пиле без кожа, нарязано на парчета;
• 2 литра вода;
• 2 класове царевица, нарязани на филийки;
• 1 чаша тиква на кубчета;
• 1 чаша моркови на кубчета;
• 1 чаша картофи на кубчета;
• 2 нарязани клонки кориандър;
• 1/4 лилав пипер;
• 1 стрък див лук;
• 1/2 голям лук, разрязан наполовина;
• 2 чаени лъжички зехтин;
• 1/2 лук, нарязан на квадратчета и 2 скилидки сини чесън;
• Сол и черен пипер на вкус.

Режим на подготовка:

Поставете маслото в голяма тенджера, за да задушите лука на квадрати и натъртените скилидки чесън. След това добавете вода, пилешко месо, лук, лук, разрязан наполовина, пипер, резенчета царевица, сол и черен пипер на вкус.

Оставете да заври, докато царевицата и пилето омекнат и след това добавете всички зеленчуци и премахнете чушката и лука. Когато всички съставки омекнат, добавете нарязаната кориандър. Важно е постепенно да се отстранява пяната, която се образува в бульона.