Тофу предотвратява рака и ви помага да отслабнете

Съдържание

• Хранителна информация и как да се използва
• Рецепта за салата Тофу
• Тофу бургер

Тофу е вид сирене, произведено от соево мляко, което има много ползи за здравето, като предотвратяване на остеопороза, а тъй като е източник на протеини, е чудесно и за здравето на мускулите, предотвратява наранявания при упражнения и сътрудничи за растежа на мускулната маса .

Това сирене се използва главно във вегетариански диети, но може да се консумира от всички хора, особено от тези, които искат да намалят количеството мазнини в храната си, както в случаите на сърдечни проблеми или висок холестерол, тъй като в него няма животински дебел.

По този начин редовната консумация на тофу помага за:

1. Предотвратява и помага в борбата с рака, тъй като съдържа изофлавонови фитохимикали;
2. Предотвратяване на рак на гърдата и простатата, тъй като е богат на антиоксиданти;
3. Предотвратяват остеопорозата, тъй като тя е богата на калций;
4. По-нисък холестерол, тъй като съдържа омега-3;
5. Предотвратяват появата на атеросклероза, като помагат за контрол на холестерола;
6. Помага за отслабване, тъй като е с ниско съдържание на калории;
7. Осигурете протеини за поддържане на мускулите.

За да получите тези предимства, трябва да консумирате между 75 и 100 г тофу на ден, който може да се използва в салати, сандвичи, приготвени на скара, печени изделия или като основа за пастет.

Хранителна информация и как да се използва

Следващата таблица показва хранителния състав в 100 g тофу.

Освен това трябва да се предпочитат версии, обогатени с калций, особено в случая на вегетарианци, които не консумират краве мляко и млечни продукти.

Рецепта за салата Тофу

Състав:

• 5 листа американска маруля
• 2 накълцани домата
• 1 настърган морков
• 1 краставица
• 300 г тофу на кубчета
• 1 супена лъжица соев сос или оцет
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
• 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
• Пипер, сол и риган на вкус

Режим на подготовка:

Смесете всички съставки и подправете с оцет, лимон, черен пипер, сол и риган. Сервирайте прясно като предястие за обяд или вечеря.

Тофу бургер

Съставки

• 500 г нарязан тофу
• 1 настърган морков и изцеден
• 2 супени лъжици нарязан зелен лук
• 4 супени лъжици нарязана гъба
• 4 супени лъжици настърган и изцеден лук
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица галета

Режим на подготовка

Поставете тофуто в гевгир и оставете цялата вода да се отцеди за 1 час, като изстискате тестото в края, за да отстраните излишната течност.Поставете в купа с останалите зеленчуци, също изцедени, за да отстраните водата, и добавете солта и галетата. Разбъркайте добре до образуване на хомогенно тесто и оформете хамбургерите. Изпечете бургерите в тиган с незалепващо покритие, докато покафенеят от двете страни.

За да ви помогне да имате по-малко мазнини, вижте и ползите от соята.