8 Впечатляващи ползи за здравето на ананаса

Съдържание

• 1. Заредени с хранителни вещества
• 2. Съдържа антиоксиданти за борба с болестите
• 3. Неговите ензими могат да облекчат храносмилането
• 4. Може да помогне за намаляване на риска от рак
• 5. Може да повиши имунитета и да потисне възпалението
• 6. Може да облекчи симптомите на артрит
• 7. Може да се възстанови бързо след хирургическа намеса или упорито упражнение
• 8. Вкусно и лесно за добавяне към диетата
• Как да нарежете ананас
• Долния ред

Ананас (Ананас комос) е невероятно вкусен и здравословен тропически плод.

Той произхожда от Южна Америка, където ранните европейски изследователи го кръстиха по подобие на бор с шипка (1).

Този популярен плод е пълен с хранителни вещества, антиоксиданти и други полезни съединения, като ензими, които могат да се борят с възпалението и болестите.

Ананасът и неговите съединения са свързани с много ползи за здравето, включително подпомагане на храносмилането, засилване на имунитета и ускоряване на възстановяването след операция.

Ето 8 впечатляващи ползи за здравето на ананаса.

1. Заредени с хранителни вещества

Ананасите са с ниско съдържание на калории, но имат невероятно впечатляващ хранителен профил.

Една чаша (5,8 унции или 165 грама) парченца ананас съдържа следното (2):

• Калории: 82.5
• Дебел: 1,7 грама
• протеин: 1 грам
• Въглехидратите: 21,6 грама
• Fiber: 2,3 грама
• Витамин Ц: 131% от RDI
• Манган: 76% от RDI
• Витамин В6: 9% от RDI
• мед: 9% от RDI
• тиамин: 9% от RDI
• фолиева киселина: 7% от RDI
• Калий: 5% от RDI
• Магнезий: 5% от RDI
• Ниацин: 4% от RDI
• Пантотенова киселина: 4% от RDI
• Рибофлавин: 3% от RDI
• Желязо: 3% от RDI

Ананасите съдържат и следи от витамини А и К, фосфор, цинк и калций.

Те са особено богати на витамин С и манган, осигурявайки съответно 131% и 76% от дневните препоръки.

Витамин С е от съществено значение за растежа и развитието, за здравата имунна система и подпомага усвояването на желязо от диетата. Междувременно манганът е естествен минерал, който подпомага растежа, поддържа здравословния метаболизъм и има антиоксидантни свойства (3, 4).

резюме Ананасите са пълни с разнообразни витамини и минерали. Те са особено богати на витамин С и манган.

2. Съдържа антиоксиданти за борба с болестите

Ананасите са не само богати на хранителни вещества, но и са заредени със здравословни антиоксиданти.

Антиоксидантите са молекули, които помагат на тялото ви да се бори с оксидативния стрес.

Оксидативният стрес е състояние, при което в организма има твърде много свободни радикали. Тези свободни радикали взаимодействат с клетките на тялото и причиняват увреждане, което е свързано с хронично възпаление, отслабена имунна система и много вредни заболявания (5, 6).

Ананасите са особено богати на антиоксиданти, известни като флавоноиди и фенолни киселини (7).

Нещо повече - много от антиоксидантите в ананаса са свързани. Това позволява на антиоксидантите да преживеят по-тежки условия в организма и да произвеждат по-дълготрайни ефекти (8, 9).

резюме Ананасите са добър източник на антиоксиданти, което може да намали риска от хронични заболявания като сърдечни заболявания, диабет и някои видове рак. Много от антиоксидантите в ананаса са свързани, така че те могат да имат по-дълготраен ефект.

3. Неговите ензими могат да облекчат храносмилането

Ананасите съдържат група храносмилателни ензими, известни като бромелайн (10).

Те функционират като протеази, които разграждат протеинови молекули в техните градивни елементи, като аминокиселини и малки пептиди (11).

След като протеиновите молекули се разграждат, те се абсорбират по-лесно в тънките черва. Това може да бъде особено полезно за хора с недостатъчност на панкреаса, състояние, при което панкреасът не може да направи достатъчно храносмилателни ензими (12, 13).

Например, едно проучване показа, че участниците с панкреатична недостатъчност преживяват по-добро храносмилане след прием на храносмилателна ензимна добавка, съдържаща бромелаин, в сравнение с приема на същата добавка за храносмилателен ензим без бромелайн (14).

Бромелайнът се използва широко и като търговски месница поради способността си да разгражда твърдите месни протеини (13).

резюме Ананасите съдържат бромелайн, група храносмилателни ензими, които разграждат протеините. Това може да помогне на храносмилането, особено при тези с панкреатична недостатъчност.

4. Може да помогне за намаляване на риска от рак

Ракът е хронично заболяване, характеризиращо се с неконтролиран растеж на клетките.

Прогресията му обикновено е свързана с оксидативен стрес и хронично възпаление.

Няколко проучвания показват, че ананасът и неговите съединения могат да намалят риска от ракови заболявания. Това е така, защото те могат да сведат до минимум оксидативния стрес и да намалят възпалението.

Едно от тези съединения е групата на храносмилателните ензими, наречени бромелайн. Изследванията в епруветки показват, че бромелаинът може също да помогне в борбата с рака (15, 16).

Например две проучвания с епруветка показаха, че бромелаинът потиска растежа на раковите клетки на гърдата и стимулира клетъчната смърт (17, 18).

Други изследвания на епруветки показват, че бромелаинът потиска рака в кожата, жлъчните пътища, стомашната система и дебелото черво, наред с други области (19, 20, 21, 22).

Изследванията с епруветки и животни са установили, че бромелаинът може да стимулира имунната система да произвежда молекули, които правят белите кръвни клетки по-ефективни при потискане на растежа на раковите клетки и елиминиране на раковите клетки (16).

Въпреки това ананасът съдържа много по-малко бромелайн, отколкото добавките. Необходими са повече изследвания, базирани на хора, преди да могат да се правят някакви заключения.

резюме Ананасът съдържа съединения, които намаляват оксидативния стрес и възпалението, и двете са свързани с рак. Едно от тези съединения е ензимът бромелайн, който може да стимулира клетъчната смърт в определени ракови клетки и да подпомогне функционирането на белите кръвни клетки.

5. Може да повиши имунитета и да потисне възпалението

Ананасите са част от традиционната медицина от векове (13).

Те съдържат голямо разнообразие от витамини, минерали и ензими като бромелаин, които могат колективно да повишат имунитета и да потиснат възпалението (23).

Едно деветседмично проучване хранеше 98 здрави деца или без ананас, малко ананас (140 г) или много ананас (280 г) дневно, за да се види дали това повишава имунитета им.

Децата, които са яли ананаси, са имали значително по-малък риск както от вирусни, така и от бактериални инфекции. Също така децата, които са яли най-много ананас, са имали близо четири пъти повече бели кръвни клетки (гранулоцити), борещи се с болести, отколкото другите две групи (24).

Друго проучване установи, че децата със синусова инфекция се възстановяват значително по-бързо, докато приемат добавка бромелаин, в сравнение със стандартно лечение или комбинация от двете (25).

Нещо повече, проучванията показват, че бромелаинът може да намали маркерите на възпалението (26, 27, 28).

Смята се, че тези противовъзпалителни свойства подпомагат имунната система.

резюме Ананасите имат противовъзпалителни свойства, които могат да засилят имунната система.

6. Може да облекчи симптомите на артрит

Артритът засяга над 54 милиона възрастни само в САЩ (29).

Има много видове артрит, но повечето от тях включват възпаление в ставите.

Тъй като ананасите съдържат бромелаин, който има противовъзпалителни свойства, обикновено се смята, че те могат да осигурят облекчаване на болката за тези с възпалителен артрит (30).

Всъщност, изследванията от 60-те години на миналия век показват, че бромелаинът е използван за облекчаване на симптомите на ревматоиден артрит, вид артрит, който включва възпаление на ставите (31).

Няколко скорошни проучвания разглеждат ефективността на бромелайн за лечение на артрит.

Едно проучване при пациенти с остеоартрит установява, че приемането на храносмилателна ензимна добавка, съдържаща бромелаин, спомага за облекчаване на болката толкова ефективно, колкото обикновените лекарства за артрит като диклофенак (32).

Освен това, един преглед анализира способността на бромелайн да лекува остеоартрит. Той заключи, че бромелаинът има потенциал да облекчи симптомите на артрит, особено в краткосрочен план (30).

Не е ясно обаче дали бромелаинът може да бъде дългосрочно лечение на симптоми на артрит. Необходими са по-дълги проучвания, преди да се препоръча бромелайн за облекчаване на симптомите на артрит.

резюме Противовъзпалителните свойства на ананаса могат да осигурят краткосрочно облекчаване на симптомите при хора с често срещани видове артрит.

7. Може да се възстанови бързо след хирургическа намеса или упорито упражнение

Яденето на ананаси може да намали времето, необходимо за възстановяване от операция или упражнения.

Това се дължи до голяма степен на противовъзпалителните свойства на бромелайн.

Няколко проучвания показват, че бромелаинът може да намали възпалението, подуването, синините и болката, които често се появяват след операцията. Изглежда също така намалява маркерите на възпалението (33).

Например едно проучване показа, че тези, които консумират бромелайн преди стоматологична операция, значително намаляват болката и се чувстват по-щастливи от хората, които не го правят. Всъщност се оказа, че осигурява подобно количество облекчение като обичайните противовъзпалителни лекарства (34).

Напрегнатото упражнение също може да увреди мускулната тъкан и да причини заобикалящо възпаление. Засегнатите мускули не могат да произведат толкова сила и са възпалени до три дни.

Смята се, че протеази като бромелайн ускоряват възстановяването на щетите, причинени от упорито упражнение чрез намаляване на възпалението около увредената мускулна тъкан (35).

Едно проучване изпробва тази теория, като предостави на участниците храносмилателна ензимна добавка, която съдържаше бромелайн след 45 минути усилено упражнение на бягащата пътека. Тези, които приемаха добавката, имаха по-малко възпаление и поддържаха повече сила след това (35).

Няколко други проучвания показват, че бромелайнът може да ускори възстановяването от щети, причинени от упражнения (36, 37).

резюме Бромелайнът в ананасите може да намали възпалението, подуването, синините и болката, които се появяват след операцията. Противовъзпалителните свойства на Bromelain също могат да подпомогнат възстановяването след упорито упражнение чрез намаляване на тъканното възпаление.

8. Вкусно и лесно за добавяне към диетата

Ананасите са сладки, удобни и лесни за включване в диетата ви.

Те са много достъпни и се предлагат целогодишно на много американски пазари, тъй като могат да бъдат закупени пресни, консервирани или замразени.

Можете да ги харесате самостоятелно или в смутита, салати или на домашни пици.

Ето няколко лесни идеи за рецепти, които използват пресен ананас:

• закуска: Пюре от ананас, боровинка и гръцко кисело мляко
• Салата: Тропическа печена пилешка, бадемова, боровинка и ананасова салата
• Обяд: Домашни хавайски бургери (говеждо бургери с ананасов пръстен)
• Вечеря: Печена шунка с ананас и череши
• Десерт: Ананасова плодова салата

резюме Ананасите са вкусни, достъпни и лесни за добавяне към диетата.

Как да нарежете ананас

Долния ред

Ананасите са вкусни, нискокалорични и заредени с хранителни вещества и антиоксиданти.

Техните хранителни вещества и съединения са свързани с впечатляващи ползи за здравето, включително подобрено храносмилане, по-нисък риск от рак, подобрен имунитет, облекчаване на симптомите на артрит и подобрено възстановяване след операция и упорити упражнения.

Ананасите също са невероятно универсални и могат да се консумират по най-различни начини.

За да изпитате техните ползи за здравето, опитайте да включите ананасите в диетата си.