Най-добрите вегетариански блогове на годината

Съдържание

• О, моите зеленчуци
• Закръгленият вегетарианец
• Веги мама
• 101 готварски книги
• Моите нови корени
• Тревопасни
• Зелени кухненски истории
• С Храна + Любов
• Ванилия и боб
• Любов и лимони
• Бисквитка + Кейт
• Естествено Ела
• Вегетариански „Предприятия

Ние внимателно подбрахме тези блогове, защото те активно работят за обучение, вдъхновение и овластяване на своите читатели с чести актуализации и висококачествена информация. Ако искате да ни кажете за блог, номинирайте ги, като ни изпратите имейл на [email protected]!

Плодовете и зеленчуците са ключови за здравословното хранене. За някои това означава да изберат странични салати пред пържени картофи, да участват в „безмесни понеделници“ или да си вземат зелено смути за закуска. За други това означава да ходят на пълен работен ден вегетарианци или вегани. Всъщност приблизително осем милиона възрастни в Съединените щати сега се идентифицират като вегетарианци или вегани.

Независимо дали сте ходили пълноценно вегетарианско, или просто искате някои нови рецепти, които да опитате в безмесен понеделник, ние събрахме най-добрите вегетариански блогове, за да ви помогнем да бъдете мотивирани и вдъхновени. Всеки блог е пълен със свежи идеи и рецепти, така че прочетете за ресурси за опаковане на чинията си с още от градината и поддържане на вегетарианската рутина чиста.

О, моите зеленчуци

Този вегетариански и вегетариански блог се фокусира върху свежи сезонни съставки и как да ги приготвите. В допълнение към изкусителните вегетариански рецепти като сладко-кисели кюфтета от темпе, Oh My Veggies предлага тонове съвети как да извлечете максимума от вашите зеленчуци. В тези рецепти няма да намерите изкуствено месо, но разгледайте селекцията от рецепти „направи го без месо“ за обилни ястия, включително летни сандвичи с тиквеник с манго с бърбън. Тези, които искат да приготвят повече зеленчуци у дома, трябва да са сигурни, че сканират своите петдневни планове за хранене, пълни с печатни списъци за пазаруване.

Посетете блог.

Закръгленият вегетарианец

Управляван от Джъстин Фокс Бъркс и Ейми Лорънс, всеки запис в този блог има история зад себе си - независимо дали това е пътуването, довело до идея, или защо дадена съставка е забележителна. Това добавя дълбочина на вкуса към техните приключенски вегетариански и вегански рецепти, включително бибимбап в стил паеля и холандски бебешки палачинки с нектарини.

Посетете блог.

Веги мама

Повече от просто хранителен блогър, вегетарианската мама Стейси Робъртс пише за всички аспекти на живота в Мелбърн, Австралия. През последните седем години Стейси събра библиотека от вегетариански рецепти, вариращи от основи като ябълков пай до елегантни предястия като рикота ньоки с печен доматен сос и песто. Нейното постоянно присъстващо усещане за майка е може би най-очевидно в нейната секция за храна за деца, която е пълна с идеи за закуска, леки закуски и разбира се, съвети за включване на повече зеленчуци в диетата на малките. Започнете с разглеждане на главните публикации на Стейси, обхващащи теми като „31 рецепти за боб за хора, които мразят фасула“.

Посетете блог.

101 готварски книги

Истинска енциклопедия на зеленчуци, Хайди Суонсън управлява това впечатляващо хранилище на рецепти. Красотата на този блог е двойна. Първо, можете да търсите по вид храна, съставка и сезон, както и да разглеждате индекса на рецептите и асортимента от препоръчани готварски книги. На второ място, Хайди предоставя множество снимки и видеоклипове с инструкции, което улеснява спазването на рецептите. Нейният начин на живот с настройка на джет придава уникален вкус на оригинални рецепти като веган вегетариански бурито с киноа, идеален за опаковане в ръчната ви чанта. Тези, които искат да надникнат какво е да живееш вегетарианско, може също да бъдат заинтригувани от скорошното видео за обхождане на хладилника на Хайди.

Посетете блог.

Моите нови корени

Идеален за сезонен или приключенски вегетарианец, My New Roots демонстрира елегантна, вдъхновена от културата кухня. От 2007 г. насам блогърката Сара Бритън се опира на своя опит като холистичен диетолог, за да разработи богати, елегантни ястия, които са предимно вегетариански (ако не вегански), понякога сурови и винаги привличащи вниманието. За перфектен брънч след йога или лятна вечеря на открито, разгледайте я вземете вдъхновена купа с цвекло или балийски гадо гадо.

Посетете блог.

Тревопасни

Главният готвач Майкъл Наткин изследва инструменти и вкусове в Herbivoracious. Автор на няколко готварски книги, Майкъл донася готварство с качество на ресторанта в домашната кухня. Кешът му с рецепти е предимно вегетариански, с много вегански и безглутенови опции, както и модифицируеми рецепти. Гурме готвачите, които искат да разширят репертоара си, могат да се насладят на рецепти като goi bap cai dau phu (виетнамско зеле, тофу и билкова салата) или сладолед от печена тиква, докато начинаещите може да се чувстват по-добре като Michael’s take tofu 101.Каквото и да е вашето ниво, вниманието на Майкъл към детайлите и богатството от знания прави възможни перфектни резултати.

Посетете блог.

Зелени кухненски истории

Управлявани от Дейвид Френкиел и Луис Виндал (съответно от Швеция и Дания), Green Kitchen Stories се чувствате като придърпване на табуретка на кухненския остров на любимата си двойка с деца. Записите в блога съдържат истории, актуализации от живота и малко добродушно оребряване (и двамата авторски публикации, така че това, което се върти, се случва наоколо). Рецептите са креативни, ароматни и спиращи дъха в своята простота. Опитайте техните печени дъговидни заплитания, които са цветни, хрупкави и се сдвояват добре с множество страни и спадове. Или разгледайте домашните им рецепти като торта с канела с канела с мътеница за следващото ви семейно събиране.

Посетете блог.

С Храна + Любов

След като беше диагностицирана с целиакия през 2013 г., Шери Кастелано се включи в мрежата и започна с „Храна + любов“. Блогът обхваща всичко - от закуски до брънч коктейли. Въз основа на нейния опит като здравен треньор, както и личен опит, рецептите на Шери са без глутен и вегетариански (ако не и вегански). Тя също така изнася на масата своя мироглед и лични вкусове. Например нейната привързаност към стъблата на броколи (и неприязънта към цветята) е напълно очевидна в тази салата от стебла на броколи. Блог, който задължително трябва да посетите, за всички, които обмислят да отидат без глутен, не забравяйте да се отбиете и в секцията за коктейли за напитки като вдъхновени от пустинята златни мехурчета, коктейл от куркума и шампанско.

Посетете блог.

Ванилия и боб

Трейси Йорк пише за сладки и солени лакомства върху ванилия и боб. Трейси премина от тарифа в стил Тексас към бавно храни, ориентирани към растенията, преди почти 15 години, но вкусовете й в Тексас винаги присъстват в нейния блог. Рецептите включват изобилие от вегетариански грижи за класики като ролки с черен поглед от грахово зърно (с опушен барбек сос от бърбън) и пикантни лениви помия. Това е чудесен блог за онези, които искат някаква сила със своите зеленчуци. Не забравяйте да разгледате и смело ароматизираните сладки на Трейси, като тези кифлички от кърваво оранжев шоколад.

Посетете блог.

Любов и лимони

Базирана в Остин, Жанин Донофрио управлява „Любов и лимони“ с помощта на съпруга си Джак. Рецептите са предимно вегетариански, но удобните категории в блога ви позволяват да ги филтрирате според хранителните нужди, съставки, сезон и хранене. Рецептите варират от страни до предварително направени фаворити, като този морковен кесо, съчетан с закуски начо, до обрати на домашни класики като този обрат на базата на нахут върху опаковките от салата от риба тон. Независимо от това, което ви гъделичка езика, рецептите на Жанин са много достъпни, което прави това чудесен блог за някой, който иска да добави малко повече зеленчуци към диетата си или просто започва като вегетарианец.

Посетете блог.

Бисквитка + Кейт

Блогър на пълен работен ден от Канзас Сити, Кейт Тейлър (и нейната надеждна кучешка бисквитка) създава вегетариански рецепти, които със сигурност ще заинтригуват както опитни вегетарианци, така и новодошлите. Сезонното готвене определено е на масата с последните рецепти като бадемова пица с броколини и купи на фермерските пазари със сос от зелена богиня. Не забравяйте да превъртите архивите на Кейт и главните публикации, като например какво да готвите този април, за повече информация какво е в сезона, кога и как да му се насладите.

Посетете блог.

Естествено Ела

Основана през 2007 г., Naturally Ella е посветена на връщането на готвенето в домашната кухня, като се фокусира върху лесни рецепти, ръководства за съставки и начини да запазите килера си на склад. Рецептите са лесни за изпълнение и Ерин включва съвети и трикове в края на всяка, за да помогнете на ястията да работят за вас. Вижте вкусното й приемане на сладкиши от нахут или разбъркайте малко пуканки с кокосово къри за закуска, докато планирате килера.

Посетете блог.

Вегетариански „Предприятия

Шели Вестерхаузен е мозъкът, базиран в Средния Запад, който стои зад вегетарианските „предприятия“. Както веганите, така и вегетарианците със сигурност ще счетат иновативния стил на Шели за интригуващ, тъй като рецептите вземат класически вкусови сдвоявания и ги подкарват малко. Вижте последните рецепти за веганска салата от Валдорф, приготвена с пшенични плодове, или чаши от тичами с мача и кърваво оранжево, вдъхновени от Свети Патрик. Много рецепти са достатъчно големи, за да ги споделите, така че се разходете из архивите за идеи за следващия си брънч, като веган какаови вафли с карамелизирани круши.

Посетете блога.