Колко калории има в авокадото?

Съдържание

• Хранителни факти за авокадо
• Авокадо, сурово
• Здравословни ли са мазнините в авокадото?
• Други ползи за здравето от яденето на авокадо
• Витамини и минерали в авокадото
• Трябва ли да ядете семена от авокадо?
• Начини за включване на авокадо във вашата диета
• Яжте авокадо на закуска
• Яжте авокадо за обяд или вечеря
• Вземането
• Как да изрежете авокадо

Общ преглед

Авокадото вече не се използва просто в гуакамоле. Днес те са основни домакинства в Съединените щати и в други части на света.

Авокадото е здравословен плод, но не е с най-ниско съдържание на калории и мазнини.

Хранителни факти за авокадо

Авокадото е крушовидният плод на авокадовите дървета. Те имат кожена зелена кожа. Те съдържат едно голямо семе, наречено костилка. Авокадото Hass е най-култивираното авокадо в света. Това е най-често срещаният сорт в Съединените щати.

Докато узряват, авокадото става тъмно зелено до черно. Авокадото има различни размери. Повечето авокадо в хранителните магазини са средни.

Препоръчителният размер на сервиране е около една пета от средно голямо авокадо. Ето поглед върху количеството калории и мазнини в авокадото.

Авокадо, сурово

Здравословни ли са мазнините в авокадото?

Авокадото е с високо съдържание на мазнини. Но не наситените мазнини ще откриете в някои пълномаслени млечни продукти, червено месо и повечето нездравословни храни. Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва да ограничите наситените мазнини във вашата диета, за да намалите риска от сърдечни заболявания.

Но мета-анализ от 2011 г. не откри връзка между наситените мазнини, сърдечните заболявания и инсулта. Възможно е транс мазнините, видът мазнини, намиращи се в частично хидрогенирани масла като маргарин, да играят по-голяма роля. Въпреки това AHA се придържа към настоящите си насоки.

Авокадото има само следи от наситени мазнини. Повечето мазнини в авокадото са мононенаситени мастни киселини (MUFAs). Смята се, че MUFA намаляват общия ви холестерол и вашия "лош" холестерол (LDL) и увеличават вашия "добър" холестерол (HDL).

Други ползи за здравето от яденето на авокадо

Авокадото може да играе роля в превенцията на рака. Проучванията показват, че фитохимикалите в авокадото могат да предотвратят растежа и да причинят клетъчна смърт на предракови и ракови клетъчни линии.

Авокадото е добър източник на диетични фибри. Това помага за предотвратяване на запек. Една порция съдържа 2 грама фибри. Фибрите също ви помагат да сте по-сити по-дълго, което може да предотврати преяждането.

Участниците в изследването с наднормено тегло и умерено затлъстяване, които са изяли около половината от авокадото Hass на обяд, се чувстват сити в продължение на три до пет часа след това. Нивата на кръвната захар остават по-стабилни от тези на участниците, които са яли обяд без авокадо.

Доклад от 2013 г. установява, че яденето на авокадо е свързано с подобрена цялостна диета, прием на хранителни вещества и намален риск от метаболитен синдром.

Витамини и минерали в авокадото

Червеното месо може да стимулира възпаление в тялото, отчасти поради съдържанието на наситени мазнини. Възпалението е друг потенциален рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Авокадото може да помогне за намаляване на възпалението в тялото.

Малко проучване от 2012 г. установи, че яденето на половината от авокадо Hass с бургер, вместо да се яде само бургер, е помогнало за намаляване на производството на вещества, които насърчават възпалението в тялото.

Според изследванията авокадото може да помогне на тялото ви да усвои специфични хранителни вещества от други храни.

Авокадото не съдържа холестерол, натрий и ниско съдържание на захар. Те са богат източник на много витамини и минерали, включително следното:

• витамин А
• витамин К
• витамин Ц
• витамин Е
• желязо
• калий
• цинк
• манган
• Витамини от група В (с изключение на B-12)
• холин
• бетаин
• калций
• магнезий
• фосфор
• мед
• фолиева киселина

Трябва ли да ядете семена от авокадо?

Може би сте чували за ползите от яденето на семена от авокадо. Нововъзникващите изследвания показват, че семената могат да имат антимикробни и противовъзпалителни свойства.

Това може да помогне за някои здравословни състояния, но по-голямата част от изследванията са използвали екстракт от семена от авокадо, а не цели, пресни семена от авокадо. Все още не е установено дали семената от авокадо са безопасни за консумация.

Начини за включване на авокадо във вашата диета

Кремообразните авокадо имат вкус на ядки. Опитайте тези стратегии за добавянето им към вашата диета.

Яжте авокадо на закуска

• намажете пюре от авокадо върху препечен хляб вместо масло
• отгоре бъркани яйца с кубчета авокадо
• напукайте яйце в половината авокадо (с кожата) и печете при 425 ° за около 20 минути

Яжте авокадо за обяд или вечеря

• добавете нарязано на кубчета авокадо към пилешка салата или салата от риба тон
• добавете пюре от авокадо към печен картоф вместо заквасена сметана
• разбъркайте пасирано авокадо в гореща паста вместо сос от маринара
• допълнете любимия си бургер с филийки авокадо

Вземането

Авокадото е здравословно, но това не ви дава карт бланш, за да ги ядете без прекъсване. Въпреки впечатляващия им хранителен профил, ако ядете твърде много, рискувате да опаковате излишни килограми.

От друга страна, когато се наслаждавате като част от здравословна диета, авокадото може да ви помогне да отслабнете. Не яжте авокадо в допълнение към нездравословни храни. Вместо това заменете нездравословните храни в диетата си, като сандвич намазки с авокадо.

Забележка: Ако сте алергични към латекс, говорете с Вашия лекар, преди да ядете авокадо. Приблизително 50 процента от хората, алергични към латекс, показват кръстосана реактивност към някои плодове като авокадо, банани и киви.

Как да изрежете авокадо