Може ли диета с ниско съдържание на въглехидрати да помогне за предотвратяване на сърдечен удар?

Съдържание

• Преглед за

Конвенционалните съвети казват, че един от най-добрите начини да помогнете на сърцето си (и на талията) е да стоите далеч от мазни храни като червено месо. Но според ново проучване може да е вярно точно обратното. Ново изследване, публикувано в списанието ПЛОС ПЪРВО установи, че фокусирането върху намаляване на приема на въглехидрати всъщност е по -добро за вашето здраве, отколкото просто да се опитвате да стоите настрана от мазнините. Всъщност, когато изследователите разгледаха 17 рандомизирани проучвания на хора с наднормено тегло, те установиха, че диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати е с 98 % по-голяма вероятност да намали риска от инфаркт и инсулт, отколкото спестяването на мазнини в полза на въглехидратите. (Научете повече за истината за нисковъглехидратната диета с високо съдържание на мазнини.)

Но предимствата надхвърлят здравето на сърцето: участниците на диета с ниско съдържание на въглехидрати (консумиращи по-малко от 120 грама на ден) са с 99 процента по-склонни да отслабнат, отколкото тези, избягващи мазнините (съставляващи по-малко от 30 процента от дневните им калории). Това са трудни цифри за спор! Средно диетите с ниско съдържание на въглехидрати са загубили около пет килограма повече от своите колеги с ниско съдържание на мазнини. (Разберете защо жените се нуждаят от мазнини.)

Изследователите не са съвсем сигурни защо намаляването на въглехидратите в полза на избягването на мазнините намалява риска от инфаркт и инсулт, но смятат, че вероятно има повече общо с по-малко въглехидрати и по-малко с повече мазнини. Що се отнася до загубата на тегло, причината за това е доста проста, казва авторът на изследването Джонатан Сакнер-Бернщайн, доктор по медицина, асистент по медицина в Колумбийския университет. Въпреки че въглехидратите са чудесни за повишаване на краткосрочните енергийни нива, те също така карат тялото ви да произвежда тон инсулин – хормон, който регулира как телата ни използват или съхраняват глюкоза и мазнини. Когато ядете тон въглехидрати, тялото ви освобождава инсулин бързо, като по същество казва на тялото ви, че трябва да съхранява допълнително гориво за по -късно, което ви кара да натрупате килограми, особено около кръста си, обяснява той. (Браво!)

И така, какво трябва да направите, ако се опитвате да свалите няколко килограма или искате да внимавате за сърцето си? Когато става въпрос за здравето на сърцето ви, е добре да кажете думата F. (Но се придържайте към здравословни, като тези 11 храни с високо съдържание на мазнини, които здравословната диета винаги трябва да включва.) Що се отнася до загубата на тегло, Sacker-Bernstein препоръчва намаляване на въглехидратите преди всичко друго. И не започвайте да подчертавате-че 120 грама, които участниците в проучването са изяли, са еквивалентни на около един банан, една чаша киноа, две филии пълнозърнест хляб и една чаша ядки, така че все още имате място да се отдадете на пълнозърнести храни малко.

Преглед за