Въглехидрати в кафяв, бял и див ориз: добри срещу лоши въглехидрати

Съдържание

• Количество въглехидрати в ориза
• кафяв ориз
• бял ориз
• Див ориз
• Черен ориз
• Червен ориз
• Добри срещу лоши въглехидрати
• Ориз с ниско съдържание на въглехидрати
• Вземането

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Общ преглед

В една чаша варени дългозърнести храни има 52 грама въглехидрати, докато същото количество варени, обогатени късозърнести храни съдържа около 53 грама въглехидрати. От друга страна, вареното съдържа само 35 грама въглехидрати, което го прави един от най-добрите варианти, ако искате да намалите приема на въглехидрати.

Количество въглехидрати в ориза

кафяв ориз

Общо въглехидрати: 52 грама (една чаша, дългозърнест варен ориз)

Кафявият ориз е оризът в някои кръгове за здравословни храни, тъй като се счита за по-питателен. Кафявият ориз е пълнозърнест и има повече фибри от белия ориз. Също така е чудесен източник на магнезий и селен. Това може да помогне за намаляване на риска от диабет тип 2, понижаване на холестерола и постигане на идеално телесно тегло. В зависимост от вида може да има вкус на орехов, ароматен или сладък.

бял ориз

Общо въглехидрати: 53 грама (една чаша, късозърнести, варени)

Белият ориз е най-популярният вид ориз и може би е най-използваният. Преработката на белия ориз го изчерпва за част от фибрите, витамините и минералите. Но някои видове бял ориз са обогатени с допълнителни хранителни вещества. Все още е популярен избор.

Див ориз

Общо въглехидрати: 35 грама (една чаша, варени)

Дивият ориз всъщност е зърното на четири различни вида трева. Въпреки че технически това не е ориз, той обикновено се нарича такъв за практически цели. Неговата дъвчаща текстура има земен, орехов вкус, който мнозина намират за привлекателен. Дивият ориз също е богат на хранителни вещества и антиоксиданти.

Черен ориз

Общо въглехидрати: 34 грама (една чаша, варени)

Черният ориз има отчетлива текстура и понякога става лилав, след като се приготви. Пълна е с фибри и съдържа желязо, протеини и антиоксиданти. Често се използва в десертни ястия, тъй като някои видове са леко сладки. Можете да експериментирате с използването на черен ориз в различни ястия.

Червен ориз

Общо въглехидрати: 45 грама (една чаша, варени)

Червеният ориз е друг хранителен избор, който също има много фибри. Много хора се наслаждават на неговия ядков вкус и дъвчаща текстура. Вкусът на червения ориз обаче може да бъде доста сложен. Може да откриете цвета му като естетическо подобрение на определени ястия.

Различните видове ориз могат да бъдат сходни по съдържание на въглехидрати, но доста различни по съдържание на хранителни вещества. Белият ориз е най-малко хранителен, тъй като обработката, която претърпява, го лишава от фибри, витамини и минерали.

Добри срещу лоши въглехидрати

Опитайте се да си набавяте въглехидрати от пълнозърнести източници като кафяв или див ориз, които и двете съдържат здравословни фибри. Също така е важно да се уверите, че ядете правилното количество въглехидрати дневно.

Клиниката Майо препоръчва да приемате между 225 и 325 грама въглехидрати всеки ден. Това трябва да съставлява около 45 до 65 процента от общите ви дневни калории и трябва да се яде през целия ден. Винаги се опитвайте да правите хранителен избор, когато става въпрос за въглехидрати, тъй като те не са всички равни.

Въглехидратите са необходима част от ежедневната ви диета, но някои въглехидрати са по-добри от други. Най-добре е да получавате ежедневните си въглехидрати от богати на фибри източници, когато е възможно.

Ориз с ниско съдържание на въглехидрати

Обичате ли текстурата на ориза, но искате да използвате заместител на ориза с по-малко въглехидрати? Можете, като направите ориз от карфиол или броколи. Можете да използвате и коняк, който е азиатски кореноплоден зеленчук. Това е известно като ориз Ширатаки.

Въпреки че можете да закупите заместители на ориза с ниско съдържание на въглехидрати в някои специализирани магазини за здравословни храни и хранителни магазини, може да помислите да направите сами. Правенето им е относително просто:

• Нарежете зеленчука по ваш избор, който да поставите в кухненски робот
• Пулсирайте в кухненски робот, докато постигнете желаната консистенция
• Можете да го поставите в микровълновата за няколко минути или да готвите на котлона. Може да искате да го готвите за по-кратко време, за да запазите част от суровата криза.

Зеленчуците като карфиол, броколи и коняк са добри заместители, ако искате да замените ориза с по-малко въглехидрати. Можете да имитирате текстурата на ориза, като нарязвате тези зеленчуци в кухненски робот.

Вземането

Както при повечето неща в живота, балансът и умереността са ключови. Поставете си точка да сдвоите ориза с изключително питателни, здравословни храни. Не забравяйте да ограничите порцията си до една чаша ориз на хранене. Тя трябва да съставлява само около една трета или четвърт от вашето хранене.

В идеалния случай оризът трябва да се съчетава със зеленчуци и постни протеини. Използвайте го като гарнитура или в супи или гювечи. Кафявият ориз може да ви помогне да се почувствате по-сити, така че да не желаете повече храна твърде рано. Освен това може да ви даде необходимата енергия, за да прекарате деня си.