Всичко, което трябва да знаете за диетата на месоядните (изцяло месо)

Съдържание

• Какво представлява диетата на хищниците?
• Как да следвате диетата на месоядството
• Може ли да ви помогне да отслабнете?
• Предимства на диетата на месоядството
• Недостатъци на диетата на хищниците
• Високо съдържание на мазнини, холестерол и натрий
• Може да липсват определени микроелементи и полезни растителни съединения
• Не предоставя фибри
• Може да не е подходящ за някои популации
• Храни за ядене
• Храни, които трябва да се избягват
• Примерно меню
• Ден 1
• Ден 2
• Ден 3
• Ден 4
• Ден 5
• Долния ред

Диетата на месоядни животни се състои изцяло от месо и животински продукти, с изключение на всички други храни.

Твърди се, че помага за загуба на тегло, проблеми с настроението и регулиране на кръвната захар, наред с други здравословни проблеми.

Въпреки това, диетата е изключително рестриктивна и вероятно нездравословна в дългосрочен план. Плюс това, нито едно изследване не подкрепя предполагаемите му ползи.

Тази статия прави преглед на диетата на месоядните животни, включително дали тя може да помогне за отслабване, потенциалните й ползи и недостатъци и как да го следвате.

Какво представлява диетата на хищниците?

Диетата на месоядни животни е ограничителна диета, която включва само месо, риба и други животински храни като яйца и някои млечни продукти.

Изключва всички други храни, включително плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни, ядки и семена.

Неговите привърженици също препоръчват да се елиминира или ограничи приема на млечни продукти с храни с ниско съдържание на лактоза - захар, която се съдържа в млякото и млечните продукти - като масло и твърди сирена.

Диетата на хищниците произтича от противоречивото схващане, че човешкото потекло от предци е яло предимно месо и риба и че диетите с високо съдържание на въглехидрати са виновни за високата честота на хроничните заболявания днес.

Други популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати, като кето и палео диети, ограничават, но не изключват приема на въглехидрати. Въпреки това диетата на месоядните цели цели нулеви въглехидрати.

Шон Бейкър, бивш американски лекар ортопед, е най-известният привърженик на диетата на хищниците (1).

Той цитира отзиви от тези, които следват диетата на месоядството, като доказателство, че тя може да лекува депресия, тревожност, артрит, затлъстяване, диабет и други (1, 2).

Нито едно изследване обаче не е анализирало ефектите от диетата на месоядството.

Нещо повече, през 2017 г. медицинският съвет на Бейкър бе отнет от Медицински съвет в Ню Мексико поради опасения относно неговата компетентност (3).

резюме Диетата на месоядни животни изключва всички храни с изключение на месо, яйца и малки количества млечни продукти с ниско съдържание на лактоза. Препоръките на тези, които следват диетата, твърдят, че тя може да помогне за лечение на няколко здравословни проблеми, но нито едно изследване не подкрепя тези твърдения.

Как да следвате диетата на месоядството

Следването на диетата включва елиминиране на всички растителни храни от вашата диета и консумация изключително на месо, риба, яйца и малки количества ниско-лактозни млечни продукти.

Храните за ядене включват говеждо месо, пилешко, свинско, агнешко, пуешко, органично месо, сьомга, сардини, бяла риба и малки количества тежка сметана и твърдо сирене. Позволено е също масло, свинска мас и костен мозък.

Привържениците на диетата наблягат на яденето на мастни нарязвания на месо, за да постигнете ежедневните си енергийни нужди.

Диетата на месоядни животни насърчава пиенето на вода и костен бульон, но обезкуражава пиенето на чай, кафе и други напитки, приготвени от растения.

Той не предоставя конкретни указания относно приема на калории, размера на порцията или колко хранения или закуски да се яде на ден. Повечето привърженици на диетата предлагат да ядете толкова често, колкото желаете.

резюме Следването на диетата на месоядството включва ядене само на месо, риба и животински продукти, елиминиране на всички останали храни. Той не предоставя насоки относно приема на калории, размера на порцията или времето на хранене.

Може ли да ви помогне да отслабнете?

Някои аспекти на диетата на месоядството могат да доведат до загуба на тегло. По-конкретно, някои изследвания показват, че диетите с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати могат да насърчават загубата на тегло (4, 5, 6).

Това е най-вече защото протеинът може да ви помогне да се почувствате по-пълноценни след хранене, което може да доведе до намален прием на калории и последваща загуба на тегло. Протеинът също може да увеличи скоростта на метаболизма ви, като ви помогне да изгорите повече калории (7, 8, 9).

Следователно, спазването на диетата на месоядни животни вероятно ще ви накара да се почувствате по-ситни и да ядете по-малко калории като цяло - поне в краткосрочен план.

Едно 3-месечно проучване при 132 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване сравнява ефектите на загуба на тегло на 4 диета с ограничена енергия, съдържаща различни количества въглехидрати и протеини (4).

Тези, които ядат високопротеинови диети с 0,4–0,6 грама протеин на килограм (0,9–1,3 грама на кг) телесно тегло на ден, губят значително повече тегло и мастна маса от тези, които ядат 0,3–0,4 грама протеин на килограм (0,6 –0,8 грама на kg телесно тегло на ден (4).

Други проучвания показват подобни резултати, като предполагат, че увеличаването на приема на протеини и намаляването на приема на въглехидрати може да доведе до по-трайна загуба на тегло в сравнение с диетите, които са с по-ниско съдържание на протеини и по-високи в въглехидратите (10).

Не е нужно обаче да премахвате напълно въглехидратите, за да отслабнете. По-скоро намаляването на общия ви прием на калории, което може би е по-лесно да се направи с по-високия прием на задоволяващ протеин, е основният двигател на загубата на тегло (11).

Плюс това, силно рестриктивният характер на диетата на месоядството затруднява спазването на дългосрочен план.

резюме Увеличаването на приема на протеини и намаляване на приема на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете. Това каза, че изключително високите количества протеини и пълното елиминиране на въглехидратите на диетата на месоядните животни не са необходими за отслабване.

Предимства на диетата на месоядството

Тъй като диетата на месоядни животни изключва въглехидратите, тя елиминира бисквитки, торти, бонбони, газирани напитки, сладкиши и подобни храни с високо въглехидрати.

Тези храни са с ниско съдържание на полезни хранителни вещества и често с високо съдържание на калории. По този начин те трябва да бъдат ограничени при здравословна, балансирана диета.

Храните с високо съдържание на захар също могат да бъдат проблематични за хората с диабет, тъй като могат да повишат нивата на кръвната захар. Всъщност ограничаването на рафинираните въглехидрати и захарните храни често се препоръчва за контрол на диабета (12).

Въпреки това, пълното елиминиране на въглехидратите на диетата на хищниците не се препоръчва или е необходимо за управление на диабета. Вместо това се препоръчва консумацията на по-малки количества здравословни въглехидрати, които не причиняват скокове на кръвната захар (12).

резюме Диетата на месоядни животни не включва рафинирани въглехидрати или захарни храни, които могат да повишат нивата на кръвната ви захар. И все пак напълно избягването на въглехидратите не е необходимо за контрол на кръвната захар.

Недостатъци на диетата на хищниците

Поради силно рестриктивния си характер и пълното премахване на по-голямата част от хранителните групи, има много недостатъци на диетата на месоядството.

Високо съдържание на мазнини, холестерол и натрий

Като се има предвид, че диетата на хищниците се състои единствено от животински храни, тя може да бъде с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол.

Наситените мазнини могат да повишат вашия LDL (лош) холестерол, което може да увеличи риска от сърдечни заболявания (13).

Въпреки това, последните проучвания показват, че високият прием на наситени мазнини и холестерол не е силно свързан с по-висок риск от сърдечни заболявания, както се смяташе по-рано (14, 15).

Все пак, консумацията на големи количества наситени мазнини върху диетата на месоядството може да предизвика безпокойство. Нито едно изследване не е анализирало ефектите от яденето само на животински храни. Следователно, ефектите от консумацията на толкова високи нива на мазнини и холестерол са неизвестни.

Освен това някои преработени меса, особено месо от бекон и закуска, също съдържат големи количества натрий.

Яденето на много от тези храни на диетата на месоядните животни може да доведе до прекомерен прием на натрий, което е свързано с повишен риск от високо кръвно налягане, бъбречни заболявания и други негативни здравословни резултати (16).

Приемът на преработено месо също е свързан с по-високия процент на някои видове рак, включително рак на дебелото черво и ректума (17).

Може да липсват определени микроелементи и полезни растителни съединения

Диетата на месоядните елиминира високо хранителни храни като плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни, които съдържат полезни витамини и минерали.

Докато месото е питателно и осигурява микроелементи, то не трябва да е единствената част от вашата диета. Следването на ограничителна диета като диетата на месоядството може да доведе до дефицит на някои хранителни вещества и до свръхконсумация на други (18).

Нещо повече, диетите, които са богати на растителни храни, са свързани с по-малък риск от някои хронични състояния като сърдечни заболявания, някои видове рак, болестта на Алцхаймер и диабет тип 2 (19, 20, 21).

Това се дължи не само на високото съдържание на витамини, фибри и минерали в растителните храни, но и на полезните им растителни съединения и антиоксиданти (20).

Диетата на хищници не съдържа тези съединения и не е свързана с дългосрочни ползи за здравето.

Не предоставя фибри

Фибрите, несмилаеми въглехидрати, които насърчават здравето на червата и здравите движения на червата, се срещат само в растителните храни (22).

По този начин диетата на месоядни животни не съдържа фибри, което може да доведе до запек при някои хора (23).

Освен това фибрите са невероятно важни за правилния баланс на бактериите в червата ви. Всъщност, субоптималното здраве на червата може да доведе до редица проблеми и дори може да бъде свързано с отслабен имунитет и рак на дебелото черво (24, 25).

Всъщност едно проучване при 17 мъже със затлъстяване установи, че диета с високо съдържание на белтъчини и нисковъглехидрати значително намалява нивата им на съединения, които спомагат за предпазване от рак на дебелото черво, в сравнение с високопротеинови, умерено-въглехидратни диети (25).

Като цяло спазването на диетата на месоядството може да навреди на здравето на червата ви.

Може да не е подходящ за някои популации

Диетата на хищниците може да бъде особено проблематична за определени популации.

Например, тези, които трябва да ограничат приема на протеини, включително хора с хронично бъбречно заболяване, не трябва да спазват диетата (26).

Също така тези, които са по-чувствителни към холестерола в храните или към холестеролните хиперреагиращи лица, трябва да бъдат предпазливи да консумират толкова много храни с висок холестерол (27).

Освен това някои популации със специални нужди от хранителни вещества вероятно няма да ги посрещнат на диетата на месоядните животни. Това включва деца и бременни или кърмещи жени.

И накрая, тези, които имат тревожност относно храната или се борят с ограничителното хранене, не трябва да опитат тази диета.

резюме Диетата на месоядството е с високо съдържание на мазнини и може да съдържа прекомерно количество натрий. Не съдържа фибри или полезни растителни съединения и може да осигури неадекватни количества от определени хранителни вещества.

Храни за ядене

Диетата на месоядните животни включва само животински продукти и изключва всички други храни.

По-конкретно, някой от диетата на месоядството може да яде:

• Месо: говеждо, пилешко, пуешко, органични меса, агнешко, свинско и др.
• риба: сьомга, скумрия, сардини, раци, омари, тилапия, херинга и др.
• Други животински продукти: яйца, свинска мас, костен мозък, костен бульон и др.
• Млечни продукти с ниско съдържание на лактоза (в малки количества): тежка сметана, твърдо сирене, масло и т.н.
• вода

Според някои привърженици на диетата са позволени сол, черен пипер и подправки без въглехидрати.

Освен това някои хора избират да ядат кисело мляко, мляко и меко сирене, но тези храни обикновено не се включват поради съдържанието на въглехидрати.

резюме Храните, разрешени в диетата на месоядните животни, включват всички меса и риба, яйца, костен мозък, масло и свинска мас, както и малки количества твърдо сирене и тежка сметана.

Храни, които трябва да се избягват

Всички храни, които не идват от животни, са изключени от диетата на месоядството.

Ограничените храни включват:

• Зеленчуци: броколи, карфиол, картофи, зелен фасул, чушки и др.
• Плодове: ябълки, горски плодове, банани, киви, портокали и т.н.
• Млечни продукти с високо съдържание на лактоза: мляко, кисело мляко, меко сирене и т.н.
• Бобовите растения: боб, леща и т.н.
• Ядки и семена: бадеми, тиквени семки, слънчогледови семки, шам-фъстък и др.
• Зърна: ориз, пшеница, хляб, киноа, тестени изделия и т.н.
• алкохол: бира, вино, алкохол и др.
• захари: трапезна захар, кленов сироп, кафява захар и др.
• Напитки, различни от вода: сода, кафе, чай, плодов сок и т.н.

Докато някои хора включват някои от тези храни, истинска диета на хищници не им позволява.

резюме Храни, които не идват от животни, са напълно изключени, включително зеленчуци, плодове, млечни продукти с високо съдържание на лактоза, бобови растения, ядки, семена, зърнени храни, алкохол, кафе, чай и сокове.

Примерно меню

Диетата на хищниците е трудно да се следва дългосрочно и не предлага голямо разнообразие.

Ето петдневно примерно меню за диетата на месоядството:

Ден 1

• закуска: яйца, бекон, сардини
• Обяд: баница с пуешки бургер, риба сьомга, връхчета от говеждо месо
• Вечеря: филе миньон, раци, пилешки дробчета
• Закуски: малко количество сирене от пармезан, шупнало

Ден 2

• закуска: скариди, яйца, малка чаша тежка сметана
• Обяд: ивица пържола, риба тон, говеждо месо
• Вечеря: агнешки котлети, гребени, телешки черен дроб
• Закуски: малко количество твърдо сирене Чедър, костен бульон

Ден 3

• закуска: яйца, сьомга, наденица от пуйка
• Обяд: говеждо накрайници, свински котлети, скумрия
• Вечеря: пуйка бургер баничка, малко количество сирене пармезан, костен мозък
• Закуски: твърдо сварени яйца, скариди

Ден 4

• закуска: пъстърва, настърган пилешко месо, бекон
• Обяд: говеждо кюфте, малко количество сирене Чедър, сьомга шупли
• Вечеря: раци, приготвени в свинска мас, филе миньон
• Закуски: сардини, говеждо месо

Ден 5

• закуска: връзки за яйца, пилешко и пуешко наденица
• Обяд: агнешко печено, пилешки дробчета, свинско котлет
• Вечеря: пържола пържола, гребени, приготвени на масло, малка чаша тежка сметана
• Закуски: костен бульон, пуешка кокошка

резюме Храна и закуски на диетата на месоядните животни се състои изцяло от животински продукти и предлагат малко разнообразие.

Долния ред

Диетата на месоядството е изключително рестриктивна, състояща се изцяло от месо, риба, яйца и малки количества млечни продукти с ниско съдържание на лактоза.

Казано е, че подпомага загубата на тегло и няколко здравословни проблеми, но нито едно изследване не подкрепя тези твърдения.

Нещо повече, той е с високо съдържание на мазнини и натрий, не съдържа фибри или полезни растителни съединения и е трудно да се поддържа дългосрочно.

Като цяло диетата на месоядството е ненужно ограничаваща. Храненето на балансирана диета с разнообразни здравословни храни е по-устойчиво и вероятно ще ви осигури повече ползи за здравето.