8 изненадващи предимства на Cherimoya (заварни ябълки)

Съдържание

• 1. С високо съдържание на антиоксиданти
• 2. Може да повиши настроението ви
• 3. Може да е от полза за здравето на очите
• 4. Може да предотврати високо кръвно налягане
• 5. Може да насърчи доброто храносмилане
• 6. Може да има противоракови свойства
• 7. Може да се бори с възпалението
• 8. Може да повиши имунитета ви
• Странични ефекти на cherimoya
• Как да ядем cherimoya
• Долния ред

Черимоя (Annona cherimola) е зелен, конусообразен плод с люспеста кожа и кремава, сладка плът.

Смятало се, че е произлязло в планините на Андите в Южна Америка, отглежда се в тропически райони с голяма надморска височина (1, 2).

Благодарение на кремообразната си текстура, cherimoya е известна още като сладкарска ябълка. Често се яде с лъжица и се сервира охладено като крем. Черимоя има сладък вкус, подобен на други тропически плодове, като банан и ананас (2).

Този богат на фибри, витамини и минерали този уникален плод може да засили имунитета, да се бори с възпалението и да насърчи здравето на очите и сърцето (3, 4).

Обаче, някои части на cherimoya съдържат токсини, които могат да увредят нервната ви система, ако се консумират в големи количества (5).

Ето 8 изненадващи предимства на cherimoya.

1. С високо съдържание на антиоксиданти

Черимоя е заредена с антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в тялото ви. Високите нива на свободни радикали могат да причинят оксидативен стрес, който е свързан с хронични заболявания, включително рак и сърдечни заболявания (6, 7, 8).

Определени съединения в черемията - включително кауренова киселина, флавоноиди, каротеноиди и витамин С - имат мощни антиоксидантни ефекти (3, 4).

Едно проучване с епруветка установи, че и кората, и пулпата са отлични източници на антиоксиданти - със съединения в кората, особено ефективни за предотвратяване на окислителни увреждания (9).

Каротеноидните антиоксиданти на Cherimoya може да са особено мощни.

Изследванията показват, че храните, богати на каротеноиди, могат да засилят здравето на очите и да намалят риска от сърдечни заболявания и някои видове рак (10, 11).

резюме Черимоя е особено богата на антиоксиданти, като витамин С и каротеноиди. Тези съединения се борят със свободните радикали, които могат да допринесат за много заболявания.

2. Може да повиши настроението ви

Черимоя е отличен източник на витамин В6 (пиридоксин). Всъщност 1 чаша (160 грама) плодове съдържа над 30% от референтния дневен прием (RDI) (12).

Витамин В6 играе важна роля за създаването на невротрансмитери, включително серотонин и допамин, които помагат да се регулира настроението ви (13, 14).

Неадекватните нива на този витамин могат да допринесат за нарушения в настроението.

Всъщност ниските нива на витамин В6 в кръвта са свързани с депресията, особено при по-възрастни. Едно проучване при 251 възрастни възрастни установи, че дефицитът на витамин В6 удвоява шансовете за депресия (13, 15).

Чрез повишаване на нивата на този важен витамин, cherimoya може да помогне за намаляване на риска от депресия, свързана с дефицит на витамин В6.

резюме Cherimoya съдържа над 30% от RDI за витамин B6, хранително вещество, което регулира настроението и може да помогне за предотвратяване на депресия.

3. Може да е от полза за здравето на очите

Черимоя е богата на каротеноиден антиоксидант лутеин, един от основните антиоксиданти в очите ви, които поддържат здравословно зрение, като се борят със свободните радикали (3, 16).

Няколко проучвания свързват високия прием на лутеин с доброто здраве на очите и по-ниския риск от възрастова макулна дегенерация (AMD), състояние, белязано от увреждане на очите и загуба на зрението (17, 18, 19).

Лутеинът може да предпазва и от други проблеми с очите - включително катаракта, което е замъгляване на окото, което причинява лошо зрение и загуба на зрение (16, 20).

Преглед на 8 проучвания установи, че индивидите с най-високи нива на лутеин в кръвта са с 27% по-нисък риск от развитие на катаракта, в сравнение с тези с най-ниски нива (20).

Ето защо, консумацията на богати на лутеин храни - като cherimoya - може да засили здравето на очите и да се бори със състояния като AMD и катаракта.

резюме Cherimoya осигурява лутеин, който може да насърчи здравето на очите и да предпази от състояния, които могат да доведат до лошо зрение или загуба на зрение.

4. Може да предотврати високо кръвно налягане

Черимоя е с високо съдържание на хранителни вещества, които помагат за регулиране на кръвното налягане, като калий и магнезий.

По-специално, 1 чаша (160 грама) от плодовете може да се похвали с 10% от RDI за калий и над 6% от RDI за магнезий (12).

Както калий, така и магнезий насърчават разширяването на кръвоносните съдове, което от своя страна спомага за понижаване на кръвното налягане. Високото кръвно налягане може да увеличи риска от сърдечни заболявания и инсулт (21, 22, 23).

Един преглед отбелязва, че консумацията на RDI за калий - 4 700 mg на ден - може да намали систолното и диастолното кръвно налягане с около 8 и 4 mm Hg, съответно (22).

Друг преглед на 10 проучвания установи, че тези с най-висок прием на магнезий са с 8% по-нисък риск от високо кръвно налягане, в сравнение с хората с най-нисък прием (24).

резюме Cherimoya съдържа магнезий и калий, две хранителни вещества, които поддържат здрави нива на кръвното налягане.

5. Може да насърчи доброто храносмилане

Една чаша (160 грама) cherimoya предлага почти 5 грама диетични фибри, което е над 17% от RDI (12).

Тъй като фибрите не могат да се усвояват или абсорбират, тя добавя обем към изпражненията и помага да я преместите през червата (25).

В допълнение, разтворимите влакна - като тези, намиращи се в cherimoya - могат да хранят добрите бактерии в червата ви, както и да претърпят ферментация, за да произведат късоверижни мастни киселини (SCFAs). Тези киселини включват бутират, ацетат и пропионат (26, 27).

SCFAs са източници на енергия за вашето тяло и могат да предпазват от възпалителни състояния, които засягат храносмилателния ви тракт, като болест на Крон и улцерозен колит (28).

Чрез поддържане на здрави движения на червата и подхранване на бактерии в червата, cherimoya и други храни, богати на фибри, могат да насърчават оптималното храносмилателно здраве.

резюме Храните с високо съдържание на фибри като cherimoya могат да насърчават здравословното храносмилане и да предпазват от възпалителни храносмилателни разстройства.

6. Може да има противоракови свойства

Някои от съединенията в cherimoya могат да помогнат в борбата с рака.

Флавоноидите на Черимоя включват катехин, епикатехин и епигалокатехин. Доказано е, че някои от тези флавоноиди спират растежа на раковите клетки в изследвания на епруветки (4, 29, 30).

Едно проучване установи, че лечението на ракови клетки на пикочния мехур с епикатехин води до значително по-малък растеж и репликация на клетките в сравнение с клетките, които не получават този флавоноид (31).

Друго проучване с епруветка установи, че някои катехини - включително тези в cherimoya - спират до 100% от растежа на раковите клетки на гърдата (32).

Нещо повече, проучванията на популацията предполагат, че хората, които консумират диети, богати на флавоноиди, имат по-малък риск от развитие на някои видове рак - като тези на стомаха и дебелото черво - от хората, чиито диети са с ниско съдържание на това съединение (33, 34).

Необходими са обаче още изследвания върху хора, за да се разбере напълно как херимоните съединения влияят на рака.

резюме Черимоя е богата на флавоноидни антиоксиданти, за които е доказано, че предотвратяват растежа на раковите клетки при изследвания на епруветки. Това каза, че са необходими човешки изследвания.

7. Може да се бори с възпалението

Хроничното възпаление е свързано с няколко опасни заболявания, включително сърдечни заболявания и рак (35, 36).

По-специално, cherimoya осигурява няколко противовъзпалителни съединения, включително кауренова киселина.

Тази киселина има силно противовъзпалително действие и е доказано, че намалява някои възпалителни протеини при проучвания върху животни (37, 38, 39).

В допълнение, cherimoya може да се похвали с катехин и епикатехин, флавоноидни антиоксиданти, за които е установено, че имат мощни противовъзпалителни ефекти в изследвания на епруветки и изследвания върху животни (40, 41, 42, 43).

Едно проучване установи, че мишките, хранени с диета, обогатена с епикатехин, са намалили нивата на кръвта на възпалителния маркер С-реактивен протеин (CRP) в сравнение с контролна група (44).

Високите нива на CRP са свързани с атеросклероза, втвърдяване и стесняване на артериите, което значително увеличава риска от сърдечни заболявания (44, 45).

резюме Cherimoya съдържа множество противовъзпалителни съединения, като кауренова киселина, катехин и епикатехин. Намаляването на нивата на хроничното възпаление може да намали риска от заболяване.

8. Може да повиши имунитета ви

Подобно на други тропически плодове, cherimoya е натоварен с витамин С, хранително вещество, което повишава имунитета, като се бори с инфекции и болести (46, 47, 48).

Дефицитът на витамин С е свързан с нарушен имунитет и повишен риск от инфекции (46).

Проучванията при хора освен това разкриват, че витамин С може да помогне за намаляване на продължителността на обикновената настинка. Изследванията обаче са смесени и се фокусират най-вече върху добавки, а не диетичен витамин С (49).

Консумирането на cherimoya и други храни, богати на този витамин, е лесен начин за осигуряване на адекватно имунно здраве.

резюме Черимоя е с високо съдържание на витамин С, което може да повиши имунитета и да помогне на тялото ви да се бори с инфекциите.

Странични ефекти на cherimoya

Въпреки че cherimoya предлага впечатляващи ползи за здравето, той съдържа малки количества токсични съединения.

Cherimoya и други плодове в Annona видове съдържат анонацин, токсин, който може да повлияе на мозъка и нервната ви система (50, 51, 52).

Всъщност наблюдетелните проучвания в тропическите райони свързват голямото потребление на Annona плодове за повишен риск от специфичен вид болест на Паркинсон, който не реагира на обикновени лекарства (52, 53).

Всички части на растението cherimoya могат да съдържат анонацин, но той е най-концентриран в семената и кожата (50, 54).

За да се насладите на cherimoya и да ограничите излагането си на анонацин, отстранете и изхвърлете семената и кожата преди хранене.

Ако сте особено загрижени за анонацин или имате болест на Паркинсон или друго състояние на нервната система, може би е най-добре да избягвате cherimoya.

резюме Черимоя и други тропически плодове в Annona семейството съдържа токсин, който засяга нервната ви система и е свързан с нетипична болест на Паркинсон. Може да искате да избегнете този плод, ако имате състояние на нервна система.

Как да ядем cherimoya

Cherimoya може да намерите в много магазини за хранителни стоки и здравословни храни, но може да не е наличен в зависимост от вашето местоположение.

Трябва да се съхранява на стайна температура до омекване, след което да се съхранява в хладилника до три дни.

За да приготвите cherimoya, отстранете и изхвърлете кожата и семената, след това нарязайте плодовете на парчета.

Черимоя е с вкус в плодова салата, смесена с кисело мляко или овесени ядки или смесена с коктейли или салатни дресинги. Можете също така да ядете охладена cherimoya като крем, като нарязвате плодовете наполовина, след което загребвате месото с лъжица.

резюме Пригответе cherimoya, като премахнете кожата и семената, след това нарязвате или загребвате месото. Лесно е да го смесите с храни за закуска, закуски и сладки лакомства.

Долния ред

Черимоя - известна още като сладкарска ябълка - е сладък, тропически плод с кремообразна текстура.

Заредена е с полезни хранителни вещества, които могат да повишат вашето настроение, имунитет и храносмилане.

Черимоя обаче съдържа малки количества токсични съединения - особено в кожата и семената. За да консумирате cherimoya безопасно, първо отлепете кожата и отстранете семената.

Този уникален плод може да бъде чудесно допълнение към здравословна, балансирана диета.