Дисоциирана диета: как работи, как се прави и меню
Съдържание
Дисоциираната диета е създадена въз основа на принципа, че храни, богати на протеини, като месо и яйца, не трябва да се комбинират в едно и също хранене с храни от въглехидратната група, като тестени изделия или хляб.
Това е така, защото при комбинирането на тези групи храни в храната тялото в крайна сметка произвежда твърде много киселина по време на храносмилането, което може да доведе до различни стомашни проблеми, в допълнение към лошо храносмилане. Поради тази причина тази диета също така препоръчва да се ядат по-малко храни, които насърчават киселинността, а алкалните храни като зеленчуци трябва да се предпочитат.
Тъй като не е възможно да се отделят напълно протеините от въглехидратите, тъй като голяма част от храната съдържа и двете хранителни вещества, диетата не търси крайности, а само да се отделят храни с много високо съдържание на протеини от тези с много високо съдържание на въглехидрати, за да се улесни храносмилането, насърчават благосъстоянието и дори ви помагат да достигнете идеалното си тегло.
Въглехидратна групаКак да правим дисоциираната диета
Диетата в дисоциираната диета не трябва да комбинира въглехидрати с протеини в едно и също хранене и следователно разрешените комбинации са:
- Храни от въглехидратната група с неутрална хранителна група;
- Храни с протеинова група с храна с неутрална група.
Следващата таблица показва примери за храни, които принадлежат към всяка група:
| Въглехидрати | Протеини | Неутрален |
| Пшеница, тестени изделия, картофи, ориз | Месо, риба, яйца | Зеленчуци, билки, подправки |
| Банан, сушени плодове, смокиня, ябълка | Ракообразни, мекотели | Гъби, семена, ядки |
| Подсладител, захар, мед | Соя, цитрусови продукти | Сметана, масло, олио |
| Пудинг, мая, бира | Мляко, оцет | Бели сирена, сурови колбаси |
Дисоциирани правила за диета
В допълнение към основните правила, споменати по-горе, тази диета има и други важни правила, които включват:
- Консумирайте повече естествени храни, като пресни зеленчуци, сезонни плодове и натурални продукти, като се избягват преработени и индустриализирани продукти;
- Използвайте билки и подправки всеки ден,вместо сол и мазнина;
- Избягвайте храни със захар, варени, консерви и брашна;
- Консумирайте малко количество храна като червени меса, маргарин, бобови растения, ядки, кафе, какао, черен чай, алкохолни напитки;
- Пийте 2 литра вода на ден преди и между храненията.
Освен това, за успеха на диетата, физическите упражнения трябва да се извършват поне 3 пъти седмично, за да се поддържа идеалното тегло и добро сърдечно-съдово здраве.
Примерно диетично меню
Ето пример за меню за дисоциирана диета:
| Хранене | Ден 1 | Ден 2 | Ден 3 |
| Закуска * | Кафяв хляб с масло (въглехидрати + неутрално) | Кисело мляко с плодове (неутрално) | Омлет с гъби (протеин + неутрален) |
| Сутрешна закуска | 1 шепа сушени плодове (неутрални) | 1 банан (въглехидрати) | 200 ml кефир (неутрален) |
| Обяд * | Паста със сотирани зеленчуци и гъби (въглехидрати + неутрални) | Салата от маруля с лук + пушена сьомга + зехтин (неутрално) | 1 пържола, нарязана на ивици със зелена салата, морков, чери домат и салата от жълт пипер. Салатата може да се поля с дресинг с кисело мляко, зехтин, чесън и черен пипер (протеин + неутрален) |
| Следобедна закуска | 1 шепа сушени плодове със сирене моцарела (неутрално) | Тост с крема сирене (въглехидрати + неутрално) | 1 банан (въглехидрати) |
| Вечеря | 1 пържола от пилешки гърди + сотиран спанак с чесън, черен пипер и индийско орехче (протеин + неутрално) | Варена пъстърва, придружена от варени зеленчуци като моркови и броколи + зехтин (протеин + неутрален) | Салата от студена паста с грах, чушки, див лук, босилек и магданоз. Може да се полива със сос от кисело мляко, зехтин, чесън и черен пипер (въглехидрати + неутрално) |
* Важно е преди закуска и обяд да изпиете 1 чаша минерална вода.
Пресни Публикации
Здравословно пазаруване на хранителни стоки