Как да приготвите кафе за повече ползи

Съдържание

• Кафе свойства
• Препоръчителна сума, за да останете активни
• Последица от пиенето на твърде много кафе
• Количество кофеин във видовете кафе

Най-добрият начин да приготвите кафе у дома за повече ползи и повече вкус е използването на цедка за кърпа, тъй като хартиеният филтър абсорбира етеричните масла от кафето, причинявайки му загуба на вкус и аромат по време на приготвянето му. Освен това не трябва да слагате кафето на прах да заври с водата или да подавате кафето с врящата вода.

За да има полезното въздействие на кафето, препоръчителното количество е до 400 mg кофеин на ден, което дава около 4 чаши от 150 ml цедено кафе. Идеалното разреждане е 4 до 5 супени лъжици кафе на прах за всеки 1 литър вода, важно е да не добавяте захар, докато кафето е готово. Така че, за да приготвите 500 ml добре сварено кафе, трябва да използвате:

• 500 ml филтрирана или минерална вода
• 40 г или 2 супени лъжици печено кафе на прах
• чайник или тенджера с пауза в края, за да се излее водата върху кафето на прах
• термос
• цедка от плат

Режим на подготовка:

Измийте термос за кафе само с вряща вода, важно е да запомните, че тази бутилка трябва да е изключително за кафе. Оставете водата да заври и изключете огъня, когато започнат да се появяват малки мехурчета, знак, че водата е близо до точката на кипене. Поставете кафето на прах в цедката за плат или филтъра за хартия и поставете цедката над термос, като използвате фуния, за да помогнете. Друг вариант е да поставите цедката върху друга малка тенджера, докато приготвяте кафето, и след това да прехвърлите готовото кафе в термос.

След това горещата вода постепенно се излива върху гевгира с кафето на прах, важно е водата да падне бавно в центъра на гевгира, за да се извлече максималният аромат и вкус от праха. Ако е необходимо, добавете захар само когато кафето е готово и след това прехвърлете кафето в термос.

Кафе свойства

Поради високото си съдържание на антиоксиданти, фенолни съединения и кофеин, кафето има ползи за здравето като:

• Борба с умората, поради наличието на кофеин;
• Предотвратяване на депресия;
• Предотвратяване на някои видове рак, поради съдържанието му на антиоксиданти;
• Подобряване на паметта чрез стимулиране на мозъка;
• Борба с главоболие и мигрена;
• Облекчете стреса и подобрете настроението.

Тези ползи се получават при умерена консумация на кафе, като се препоръчват максимум около 400 до 600 ml кафе на ден. Вижте други предимства на кафето тук.

Препоръчителна сума, за да останете активни

Количеството, което има ефект на по-голямо разположение и стимулиране на мозъка, варира от човек на човек, но обикновено от 1 малка чаша с 60 ml кафе вече има повишаване на настроението и разположението и този ефект продължава около 4 часа.

За да загубите мазнини, идеалното е да приемате около 3 mg кофеин на всеки килограм тегло. Тоест, човек със 70 кг се нуждае от 210 мг кофеин, за да стимулира изгарянето на мазнините, и трябва да приема около 360 мл кафе, за да има този ефект. Важно е обаче да запомните, че не трябва да надвишавате 400 mg кофеин на ден, дори ако изчислението на теглото надвишава това количество.

Последица от пиенето на твърде много кафе

За да има полезното въздействие на кафето, без да се усещат страничните му ефекти, препоръчителното количество е до 400 mg кофеин на ден, което дава около 4 чаши от 150 ml цедено кафе. Освен това хората, по-чувствителни към кофеина, трябва да избягват да пият кафе за около 6 часа преди лягане, така че напитката да не нарушава съня.

Страничните ефекти на тази напитка се появяват, когато това препоръчително количество е надвишено, със симптоми като дразнене на стомаха, промени в настроението, безсъние, треперене и сърцебиене. Вижте повече за симптомите на прекомерна консумация на кафе.

Количество кофеин във видовете кафе

Следващата таблица показва средното количество кофеин за 60 ml кафе еспресо, приготвено с и без кипене, и разтворимо кафе.

Тогава хората, които имат навика да слагат кафето на прах да заври заедно с водата, в крайна сметка извличат повече кофеин от праха, отколкото когато кафето се приготвя само чрез преминаване на горещата вода през праха в цедката. Кафето, което има по-висока концентрация на кофеин, е еспресо, поради което хората с хипертония трябва да са наясно, ако консумацията на този вид напитки причинява промени в контрола на кръвното налягане.

От друга страна, разтворимото кафе е това с най-малко кофеин в продукта, докато безкофеиновото кафе на практика няма съдържание на кофеин и може да се използва по-безопасно дори от хора с проблеми с натиск, безсъние и мигрена.

Вижте други храни, богати на кофеин.