Изповеди на закуска: Как разчупих навика си

Съдържание

• Преглед за

Ние сме страна, щастлива за закуски: Цели 91 процента от американците закусват всеки ден по две, според скорошно проучване на глобалната информационна и измервателна компания Nielsen. И не винаги дъвчем плодове и ядки. Жените в проучването са по-склонни да хапват бонбони или бисквитки, докато мъжете предпочитат солените лакомства. Още повече: Жените съобщават за лека закуска за облекчаване на стреса, скука или като удоволствие-три причини, които нямат нищо общо с храненето или глада.

Когато прочетох тази статистика, не се изненадах. Като редактор по хранене тук на Форма, чувам за нови здравословни закуски практически всеки ден. Аз също ги тествам на вкус -много от тях! Това би могло да обясни защо наскоро открих, че съм част от статистиката, за която чета: една пета от жените дъвчеха три или четири пъти на ден. Въпреки че знам, че закуските могат да бъдат полезни за здравословното хранене (те ви предпазват от прекалено гладуване и можете да ги използвате, за да получите хранителни вещества, които може да сте пропуснали по време на хранене), аз не се интересувах от продукти или протеини. Ядох предимно всичко, което имаше в чекмеджето за закуски в офиса-което (малко прекалено) е удобно разположено точно зад бюрото ми.

И така, преди празничният сезон да започне в пълен режим на бисквитки, реших да се справя с навиците си и се обадих на диетолога Саманта Касети, R.D., вицепрезидент по хранене в компанията за здравословни храни Luvo. Ето как тя ми помогна да овладея тенденциите си.

Закускайте стратегически

Закусвах толкова много, че често не бях гладен за вечеря! Нейният съвет? „Закускайте стратегически.“ Въпреки че тя каза, че по-здравословните опаковани храни са по-интелигентен избор от обичайните тарифи за вендинг машини, те няма да заменят пълноценните храни. Поправката: Rпрочетете етикетите на съставките и потърсете пълнозърнести или бобови чипове и потърсете блокчета с по-малко от 7 грама добавена захар. (Опитайте тези 9 интелигентни размяна на закуски за здраво тяло.)

Ремонт на закуска

Касети ми каза, че ежедневната ми нужда от сутрешна закуска (или две!) означава, че не следвам сутрешните си тренировки с достатъчно обилно хранене. „Трябва да можете да минете няколко часа между закуската и обяда, без да умрете от глад“, каза тя. Тя ми даде точки за плодовете на ежедневната ми овесена каша, но каза, че се нуждая от повече протеини, за да издържи. Поправката: гответе го с обезмаслено или соево мляко (8 грама протеин на чаша) и го заливате с някои ядки. Достатъчно лесно. (Можех да опитам и една от тези 16 рецепти за пикантни овесени ядки.)

Опаковането на обяд не е достатъчно

Получих „основен реквизит“ за обяда си по две причини: опаковам го от вкъщи и включвам много зеленчуци и растителни протеини. Но загубих точки, мислейки, че мога да получа от обяд до вечеря без нищо повече. „Нека си признаем, вие сте гладни следобед и не е толкова изненадващо, тъй като вероятно са минали няколко часа от последното ви хранене“, пише Касети в имейл. "Гладният, уморен, раздразнителен вид глад е това, което се опитваме да избегнем." (Амин.) Поправката: да хвърля пръчка със сирене и няколко пълнозърнести бисквити или гръцко кисело мляко и малко плодове в чантата си за обяд, когато я опаковах.

Резултатите

Въоръжен със съветите на Касети, отидох да пазарувам за хранителни стоки, като се запасих със соево мляко, торбичка със сирене, които намирах в кутиите за обяд в началното си училище, и определено здраво изглеждаща опаковка крекери Ryvita. След това подложих нейния съвет на изпитание. Трикът с овесени ядки (най -вече) проработи. Стомахът ми не ръмжеше по обяд, но понякога изваждах хапка от крекерите си преди обяд. Реших, че е наред - това просто означаваше, че ще ям малко по-малко от следобедната си закуска. Но да имам нещо под ръка, когато чекмеджето за закуски започна да вика името ми, се оказа изключително важно. Вместо да се боря с тази нужда от следобеден тласък, си признах, че просто съм гладен-и че трябва да нахраня този глад. Звучи достатъчно просто, но след ден на прекалено отдаване, е толкова лесно да си обещаете, че на следващия ден ще бъдете „добри“. Нямаше и причина да си отказвам храна между обяд и вечеря, както и много причини да ям питателна, планирана закуска.

Що се отнася до вечерята, все още не бях ненаситен след работа-и това беше добре. „По-добре е да слушате сигналите на тялото си, отколкото да ядете церемониално, защото е 7 вечерта“, ми каза Касети. Затова се придържах към големите си салати за обяд и по-леките вечери и нарекох експеримента успешен.

Все още ли се промъквам в чекмеджето за закуски? Абсолютно, но не два пъти на ден и не защото не се храня на закуска и обяд.

Преглед за