Гликемична крива

Съдържание

• Гликемична крива при бременност
• Ниска гликемична крива
• Висока гликемична крива
• Анализ на гликемичната крива

Гликемичната крива е графичното представяне на това как захарта се появява в кръвта след ядене на храна и показва скоростта, с която въглехидратите се консумират от кръвните клетки.

Гликемична крива при бременност

Гестационната гликемична крива показва дали майката е развила диабет по време на бременност. Изследването на гликемичната крива, което определя дали майката има гестационен диабет, обикновено се прави около 20-та седмица от бременността и се повтаря, ако е проверена инсулиновата резистентност, като в този случай майката трябва да спазва строга диета с нисък гликемичен индекс храни с редовни интервали за контрол на нивата на кръвната захар.

Този преглед е важен за осигуряване на благосъстоянието на майката и бебето и за контролиране на ситуацията с подходяща диета. Като цяло бебетата на майките с диабет са много големи.

След раждането е нормално нито майката, нито бебето да имат диабет.

Ниска гликемична крива

Някои храни произвеждат ниско гликемична крива, при която захарта (въглехидратите) бавно достига кръвта и бавно се консумира, така че отнема повече време на човек да почувства глад.

Най-добрите храни за диета например са тези, които произвеждат ниско гликемична крива

Висока гликемична крива

Френският хляб е пример за храна, която произвежда висока гликемична крива. Има висок гликемичен индекс, ябълката е храна с умерен гликемичен индекс, а киселото мляко е чудесен пример за храна с нисък гликемичен индекс. Проверете повече храни на таблицата с гликемичния индекс на храните.

Анализ на гликемичната крива

Когато ядете например бонбон или дори хляб с бяло брашно, където въглехидратите са прости, те бързо преминават в кръвта и количеството захар в кръвта се увеличава незабавно, но също така се консумира много бързо и кривата пада драстично, произвеждайки много голяма нужда да се яде отново.

Колкото по-постоянна е гликемичната крива, толкова по-малко гладен е индивидът и толкова по-постоянно е теглото му, тъй като той не развива епизоди на неконтролирана воля за ядене поради глад, така че постоянната гликемична крива е често срещана характеристика сред хората, които не променят значително теглото си по време на живота.