12 здравословни и практични храни за едногодишни деца

Съдържание

• 1. Банани, праскови и други меки плодове
• 2. Кисело мляко и мляко
• 3. Овесени ядки
• 4. Палачинки с пълнозърнест продукт
• 5. Яйца
• 6. Твърд или копринен тофу
• 7. Пилешки или пуешки хапки
• 8. Авокадо
• 9. Вода
• 10. Задушени броколи, грах и моркови
• 11. Пюре от боб
• 12. Хумус
• Долния ред

Вашата 1-годишна възраст се променя, расте и открива с вихрено темпо. Ако се уверите, че получават необходимите им храни, може да е проблем.

Непоследователният избор на храна и непостоянният апетит са равни за курса на тази възраст. Колкото и да е разочароващо, това е напълно нормално, тъй като вашето дете установява независимост и се научава да различава пълнотата и глада на тялото си.

Докато достигнат 12 месеца, малките деца се нуждаят от около 1000 калории, 700 mg калций, 600 IU витамин D и 7 mg желязо всеки ден, за да поддържат правилния растеж, според Американската академия по педиатрия (1).

С толкова много неща може да се чудите как най-добре да нахраните своя 1-годишен, без да прекарвате цял ден в кухнята или да гоните след тях.

Ето 12 здравословни и практични храни за 1-годишни деца.

1. Банани, праскови и други меки плодове

По това време вашият 1-годишен започва да развива хващането на клещи, което включва прищипване и маневриране на храната с върха на пръстите, тъй като се стремят да се хранят самостоятелно. Това е чудесно време за въвеждане на удобни за пръст храни.

По-меките, пресни плодове са прекрасни възможности за това преходно време и след това. Те не само доставят необходимите хранителни вещества и множество полезни растителни химикали, но също така спомагат за циментирането на здравословните хранителни навици (2).

Нарежете банани, клементини, ягоди, праскови или манго и ги въведете бавно на детето си. Избягвайте големи парчета плод, тъй като те могат да представляват опасност от задавяне. Нарежете гроздето на половинки или четвъртинки и никога не ги храните на детето си цяло.

Ако детето ви не вземе веднага новия плод, не стресирайте. Всъщност проучванията показват, че детето обикновено трябва да бъде изложено на нова храна 6–15 пъти, преди да го приеме в диетата си (3).

Меките пресни плодове също могат лесно да се превърнат в пюре или да направите отлична закуска, когато сте в движение.

Въпреки това, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията, уверете се, че детето ви изяде всички нарязани плодове в рамките на 2 часа след като е излязло от хладилника. Ако сте навън и е над 90 ° F (32 ° C), това време се свива до 1 час (4).

Меките парчета плодове с ухапване са отличен избор, особено когато детето ви експериментира със самостоятелно хранене. Уверете се, че те ядат разрязани плодове, които са били извън хладилника в рамките на 2 часа или в рамките на 1 час, ако сте в горещи температури.

2. Кисело мляко и мляко

Тъй като детето ви може бавно да отбива кърмата или формулата, е подходящ момент да въведете краве мляко.

Млякото и киселото мляко са чудесни източници на протеини и изграждащи кост калций, което също е от полза за развиващите се зъби. Една чаша (244 ml) пълномаслено мляко предлага 39% от дневната стойност (DV) за калций, от който се нуждае вашият 1-годишен всеки ден, както и 8 грама протеин (5).

Въпреки че можете да продължите да предлагате кърма до 2-годишна възраст или повече, пълномаслено млечно мляко или кисело мляко също може да се въвежда по време на хранене или като лека закуска. Киселото мляко може да бъде гарнирано с нарязани на кубчета пресни плодове или каша с мед.

Медът може да се въведе сега на тази възраст, но не забравяйте никога да не го храните на дете под 12-месечна възраст. Това може да ги изложи на риск от ботулизъм, сериозна инфекция (6).

Въпреки че млечните продукти обикновено са безопасни на тази възраст, не забравяйте да следите за признаци на алергия към казеин.

Казеинът е протеин в млякото. Тя е различна от лактозата, която е захар, открита в млякото, която много възрастни не усвояват добре (7).

Казеиновата алергия се проявява при около 2–3% от децата под 3-годишна възраст, въпреки че над 80% я превъзхождат. Изглежда, че той е най-разпространен при деца, които са били въвеждани в краве мляко в ранна детска възраст, когато кърменето не е било възможност (7, 8).

Не забравяйте да въвеждате бавно нови храни, включително мляко и млечни продукти. Всъщност е добра идея да правите една храна наведнъж и да изчакате 3–5 дни между въвеждането на друга нова храна, за да видите как реагира тялото им (7).

Симптомите на алергия към казеин включват хрипове, копривна треска, повръщане и диария. Ако детето ви изпита тези или други реакции, когато ги въвеждате в нова храна, спрете да ги храните с тази храна и говорете с техния доставчик на здравни грижи (7, 9).

Също така, консултирайте се с педиатъра на вашето дете, преди да им дадете алтернативи на растителна основа, тъй като те обикновено не се препоръчват за малки деца поради липсата на основни хранителни вещества за растеж.

Пълно мляко и кисело мляко са чудесни възможности, тъй като детето ви отслабва от формула или кърма. Те осигуряват протеин и подпомагат растежа на костите. Можете да ги предлагате по време на хранене или като закуски.

3. Овесени ядки

Малките няма да овладеят движението на смилане на челюстта, което помага за правилното дъвчене, докато не навършат 4 години. Междувременно храната им трябва да се пюрира или нарязва на малки парчета, лесни за дъвчене (10).

Овесената каша е прекрасен вариант, тъй като детето ви прави този преход в дъвчене. Лесно е да преглъщате и може да се похвали с впечатляващ хранителен профил с обилна купчина протеини, въглехидрати, витамини, минерали и здравословни мазнини (11).

Нещо повече, овесът осигурява достатъчно количество фибри, което спомага за поддържането на храносмилателните им пътища здрави и редовни (12).

Докато предварително смесените опаковки са изкушаващи, изберете своя собствена домашна смес, когато е възможно, за да ограничите приема на добавена захар. Ако сте закъсали за време, помислете дали да направите овес за една нощ, като просто ги накиснете в хладилника за една нощ.

Смесването на вашия овес с мляко вместо вода също ще събере малко повече хранителни вещества в купата на детето ви. Сервирайте ги отгоре с нарязани на кубчета ягоди, банани или любимите сурови плодове на вашето дете.

Овесената каша е хранителна енергия и предлага лесна за преглъщане текстура, което е полезно, тъй като детето ви развива уменията за правилно дъвчене. Изберете за домашно приготвена овесена каша над пакетите, за да ограничите добавената захар, или опитайте през нощта овесени ядки.

4. Палачинки с пълнозърнест продукт

Палачинките са популярни сред децата, а пълнозърнестите храни са богат източник на витамини, минерали и фибри. По този начин, палачинките от пълнозърнести храни са естествено решение за това какво да сервирате на вашата 1-годишна възраст (13).

Пълнозърнестите палачинки доставят благоприятни за червата пребиотици, които помагат да се хранят с полезни бактерии в червата. Освен това са удобни за пръсти, когато се нарязват на парчета с размер на хапки (14).

Разбъркайте ги или купете смес със 100% пълнозърнести храни. След като ги опечете върху тиган или решетка, ги намажете с прясно нарязани меки плодове, ябълков сос или меден мед.

Можете дори да намажете много тънък слой кремообразно орехово масло, за да добавите допълнителен протеин. Въпреки че, имайки предвид, че дървесните ядки са често срещан алерген, не забравяйте да въведете тази храна в диетата си бавно.

Пълнозърнестите палачинки са практичен и здравословен избор за вашия 1-годишен. Направете своя собствена смес или купете предварително 100% пълнозърнест микс. Отгоре ги намажете с любимите меки плодове на вашето дете, тънък слой орехово масло или капчица мед.

5. Яйца

Яйцата са силова храна за деца и за възрастни.

Те поддържат здравето на очите и правилното развитие на мозъка и са богати на протеини, здравословни мазнини и множество други хранителни вещества (15, 16, 17, 18).

Разбъркайте ги или ги сервирайте твърдо сварени и обелени. Не забравяйте да нарежете едно от тях на парчета с размер на ухапване, особено когато вашето дете се стреми да се самозахранва.

Обърнете внимание, че яйцата са сред осемте най-често срещани алергични храни за деца. Повечето деца превъзхождат алергията, но е важно да се следи за симптоми, които могат да включват копривна треска, запушване на носа, проблеми с храносмилането, кашлица, хрипове и задух.

Яйцата могат, но рядко да причинят анафилаксия, тежка животозастрашаваща реакция, която може да ограничи дихателните пътища или да причини лекоглавие или загуба на съзнание. Говорете с педиатър, ако сте загрижени за алергия към яйца (19).

Яйцата са отлични както за малки деца, така и за възрастни. Те са особено подкрепящи здравето на очите и правилното развитие на мозъка. Плюс това, те могат да се похвалят с впечатляващ хранителен профил и могат да бъдат част от здравословно хранене или лека закуска.

6. Твърд или копринен тофу

Тофу е чудесен източник на желязо, калций и протеини - с твърд тофу, който може да се похвали с най-големи концентрации (20).

Порция от 2 унции (56 грама) твърд тофу осигурява почти 1 mg желязо или почти 14% от DV за вашето дете. Същата порция осигурява и 12% от дневните им нужди от калций (20).

Сервирано сладко или пикантно, тофу е чудесно универсален. Коприненият тофу може да бъде смесен с коктейли или пюре в банани, авокадо или извара. Ароматът му е неутрален, така че всичко това ще е да осигури малко обилно хранене.

Хвърлете кубчета твърд тофу в супи или го разбъркайте с любимите си нежни подправки. Можете също така да разбиете здраво тофу с ръце и да го забъркате с любимите си меки зеленчуци, като нарязани на кубчета чушки, домати и лук.

Ако детето ви има диагностицирана соева алергия, искате да избегнете тофу. Ако тази алергия протича в семейството ви, трябва да говорите с вашия педиатър.

Тофу, независимо дали е копринен или твърд, е пълен с желязо, калций и протеини. Той е чудесно универсален и може да придружава сладки или солени ястия. Добавете копринен тофу към коктейли или бъркайте твърдо тофу с меки зеленчуци.

7. Пилешки или пуешки хапки

Меките парченца пилешко или смляна пуйка могат да бъдат чудесни начини за включване на повече протеин в диетата на вашето дете. Това хранително вещество е необходимо за правилния растеж (21).

Започнете, като ги храните с пюре от пиле, пуйка или меки разфасовки. Първо разбийте протеина, след това добавете мляко, бульон или кисело мляко, за да омекотите тази смес в смесителя или хранителния комбайн. Тъй като стават по-удобни при самозахранване, сотирайте смляно месо или го нарежете на малки парчета с размер на хапки.

Избягвайте всякакви твърди или жилави нарязвания на месо, тъй като това може да е твърде трудно за детето ви да дъвче или преглъща. Също така, избягвайте се от пикантни или силни подправки, които биха могли да разстроят нежните им кореми.

По-меките разфасовки на месо като пилешко или пуешко могат да бъдат извор на протеин за вашия растящ тот. Хранете ги с пюрирани брашно с месо. Тъй като те стават по-добри при дъвчене, соте земята или малки парчета с размер на хапки. Избягвайте силните аромати.

8. Авокадо

Авокадото е фантастична храна за хранене на 1-годишното ви дете. Кремообразната им текстура е особено полезна през този преходен период, докато впечатляващият им хранителен профил подпомага растежа на вашето дете (22).

Нещо повече, 30–40% от калориите на вашето дете трябва да идват от мазнини, според Американската сърдечна асоциация (23).

Авокадото е снабдено със здравословни мазнини, които са от полза за мозъка и сърцето на детето ви. Половин чаша (75 грама) нарязано на кубчета сурово авокадо осигурява близо 9 грама здравословни ненаситени мазнини (24).

Нарежете ги на кубчета или ги омесете и намажете върху пълнозърнест тост или крекер. Експериментирайте със смесването на авокадо с други меки текстурирани плодове и зеленчуци, като например варена тиква от бутер или сладък картоф.

Авокадото опакова здравословни мазнини и фибри, като същевременно осигурява идеална преходна текстура за вашето малко дете. Нарежете ги или ги омесете или ги смесете с други любими плодове и зеленчуци.

9. Вода

Тъй като вашият тик отслабва от майчиното мляко или формулата, те трябва да се хидратират. Водата е оптимален избор. Напълнете сипчивите им чаши и попълвайте толкова често, колкото е необходимо.

Вашата едногодишна трябва да получава поне една чаша (237 мл) вода на ден. Може да имат нужда от повече, ако са активни, болни или в горещи температури. Също така, те ще имат нужда от повече, докато остареят (25).

Когато се съмнявате, проверете памперсите им - те трябва да уринират поне на всеки 6 часа.

Водата трябва да бъде осигурена, тъй като вашият тик отслабва от майчиното мляко или формулата. На тази възраст те трябва да получават поне 1 чаша (237 мл) всеки ден.

10. Задушени броколи, грах и моркови

Паренето на зеленчуци, като броколи, грах и моркови, е отличен начин да запознаете детето си с тази важна хранителна група.

Броколи, моркови и грах опаковат фибри и витамин С. Нещо повече - морковите съдържат лутеин, който поддържа здравето на очите, докато грахът опакова протеини за изграждане на мускули (26, 27, 28).

Предприемете и други зеленчуци, включително задушени пащърнак, сладки картофи и тиква от бутер. Сервирайте ги с лимоново кисело мляко или хумус.

Ще искате да спрете да сервирате някой от тези сурови, тъй като те все още са твърде трудни за дъвчене.

Парните зеленчуци ги омекотяват до идеална текстура за вашия растящ тот. Броколи, моркови и грах са чудесен избор, но не се колебайте да излезете.

11. Пюре от боб

Половин чаша (130 грама) пюре осигурява почти 39% от DV за желязо за вашето дете (29).

Пюрето - независимо дали са черен, бъбречен или бял боб - са богат източник на желязо, от което детето ви се нуждае, за да поддържа здравите си кръвни клетки (30).

Сервирането им заедно с храна с високо съдържание на витамин С, като броколи, нарязани на кубчета домати или сладки картофи, ще им помогне да усвоят желязото много по-ефективно (31).

Тази комбинация от желязо и витамин С е особено важна, ако вашето малко дете не яде месо, тъй като тялото усвоява хема желязо от животински източници по-ефективно, отколкото желязото от растителни източници (31, 32).

Пюрето може да се похвали с впечатляващи хранителни вещества, включително желязо. Това е особено важно за здравето на вашето дете и помага за поддържането на здравите му кръвни клетки. Яжте боб с храни, богати на витамин С, за да ускорите усвояването на желязо.

12. Хумус

Хумус смесва нахут и сусамово масло, които се съчетават, за да осигурят изобилие от протеини, здравословни мазнини, витамини и минерали (33).

Разстелете хумус върху някои пълнозърнести бисквити или го сервирайте заедно с любимия протеинов източник на детето, парче сирене или зеленчуци на пара.

Има страхотни опции, закупени от магазина, но ако се чувствате вдъхновени, това е лесно. Просто комбинирайте малко чесън, сусамово масло (тахини), нахут и зехтин в хранителен процесор до гладкост.

И все пак имайте предвид, че сусамовите семена, които се използват за приготвяне на сусамово масло, са сред първите 10 най-често срещани хранителни алергени, представляващи 17% от хранителните алергии при деца. Само 20–30% от засегнатите деца го превъзхождат (34).

Поради тази причина, не забравяйте да въведете тази и други храни, съдържащи сусам, на детето си в много малки количества и внимавайте за общи реакции като копривна треска и повръщане (34).

Хумусът е чудесна храна за въвеждане на тази възраст, тъй като осигурява изобилие от протеини, здравословни мазнини и други хранителни вещества.

Долния ред

С твоята 1-годишна възраст се случва много. Те експериментират с храненето, научават се да чувстват глад и пълнота и отстояват своята независимост сред няколко други важни етапа на развитието.

Докато се ориентирате в този период на растеж и промени, има много практични и здравословни избори за храна, включително пресни, меки плодове, задушени зеленчуци, тофу и яйца.

Ключовите моменти са избирането на храни, които са лесни за дъвчене, меки и силно питателни.

Добре е да въвеждате нови храни в малки количества и една по една. С всяка нова храна внимавайте за нежеланите реакции и спрете да ги храните с тази храна, ако наблюдавате признаци на непоносимост или алергия.

Ако обаче подозирате, че е просто въпрос на вкус или ако детето ви не приема веднага тези или други нови храни, продължете да се опитвате. Може да са необходими 6–15 експозиции на нова храна за вашето дете, за да я приеме в диетата си.

Не стресирайте, ако апетитът им е непостоянен или изборът им на храна варира като вятъра - това е всичко част от процеса им.