Какво е Halo Top Ice Cream и здравословен ли е?

Съдържание

• Какво е сладолед Halo Top?
• Храненето в сравнение с традиционния сладолед
• Какво има в него?
• Захарни заместители
• Влакна и венци
• Протеинов концентрат
• Други добавки
• Здравословен ли е?
• Потенциални ползи
• Потенциални недостатъци
• Трябва ли да я ядете?
• Долния ред

Сладоледът Halo Top е по-нискокалорична алтернатива на традиционния сладолед.

Направен е с натурални и органични съставки, предлагани на пазара като страхотен източник на протеини и съдържа само 280-33 калории на кутия с размер на пинта (473 мл).

Някои обаче се чудят дали този лек сладолед е всичко, което трябва да стане.

Тази статия отблизо разгледа какво има в Halo Top сладолед, за да определи дали е здравословен.

Какво е сладолед Halo Top?

Малка американска компания стартира Halo Top през 2012 година.

Сладоледът с размер на пинта вече е най-продаваната марка, която се предлага не само в САЩ, но и в Канада, Мексико, Нова Зеландия, Австралия и някои европейски страни.

Той има значително по-малко калории от традиционния сладолед, тъй като съдържа естествени заместители на захарта и по-малко сметана.

Нещо повече, сладоледът е направен от смесица от естествени и органични съставки. Например, Halo Top използва млечни продукти от конвенционално отгледани крави и органична тръстикова захар.

В допълнение към оригиналните сортове на базата на млечни продукти, Halo Top се предлага в безименни, вегански версии, които се правят с кокосово мляко.

Halo Top е намален калоричен сладолед, приготвен с натурални и органични съставки. Предлага се в млечни и безмлечни версии и се продава в картонени кутии.

Храненето в сравнение с традиционния сладолед

Halo Top често се сравнява с първокласни продукти с по-високо съдържание на мазнини и супер кремообразни - с размер на пинта. Също така е важно да го сравните с обикновен сладолед.

Ето как Halo Top с аромат на ванилия се подрежда срещу обикновен и превъзходен ванилов сладолед за порция 1/2 чаши (1):

* Това включва лактоза - естествената захар в млякото, както и добавените захари.

Както е показано по-горе, сладоледът Halo Top съдържа около половината калории от обикновен сладолед и по-малко от една трета от калориите от премиум сладолед. Това е така, защото е по-ниско в мазнини и захар.

Освен това, порционната порция на Halo Top с 1/2 / 2 чаши съдържа 5 грама протеин, или 10% от дневната стойност (DV). Макар и скромен, това е повече от два пъти количеството протеин в обикновения сладолед.

От гледна точка на витамините и минералите основният принос на всеки сладолед е калцият, който е важен за силните кости. Все пак една порция Halo Top съдържа само 10% от DV за калций, докато 1-чаша (240 ml) порция мляко има 21% от DV (1, 2).

Сладоледът Halo Top съдържа около половината калории от обикновения сладолед, тъй като е по-нисък в захарта и мазнините. Основното му хранително вещество е протеин, докато основният му минерал е калций, въпреки че и двете се намират само в умерени количества.

Какво има в него?

Сладоледът Halo Top се предлага в повече от две дузини традиционни и причудливи аромати - като „Торта за рожден ден“ и „Чаша с фъстъчено масло“ - всички те съдържат същите основни съставки.

Списъкът на съставките за ванилия е: обезмаслено мляко, яйца, еритритол, пребиотични фибри, млечен протеинов концентрат, сметана, органична тръстикова захар, растителен глицерин, натурални аромати, морска сол, ванилова фасул, органична гума от рог, органична гума гуар и органична стевия екстракт от листа.

Във вегански версии млякото и яйцата се заместват за основа от кокосова сметана, смесена с вода, което по същество е намалено с мазнини кокосово мляко.

Ето по-отблизо някои от основните съставки на сладолед Halo Top.

Захарни заместители

Освен захарна тръстика, Halo Top съдържа два естествени заместителя на захарта - екстракт от листа на стевия и еритритол.

Екстрактът от листа на стевия идва от Stevia rebaudiana растение и е без калории (1, 3).

Еритритолът е практически без калории в използваните количества. Източникът на този подсладител варира. В сладолед Halo Top, той е направен от ферментация на дрожди от царевично нишесте (4, 5).

Поради своята химична структура еритритолът е класифициран като захарен алкохол. За разлика от други подсладители от този тип, включително сорбитол, е малко вероятно да предизвикате гадене или диария, освен ако не ядете повече от 50 грама. Една пинта сладолед Halo Top съдържа 20 грама (6).

Влакна и венци

Сладоледът естествено не съдържа фибри. Въпреки това Halo Top добавя пребиотични фибри, които могат да стимулират растежа на добрите бактерии в дебелото ви черво (7).

В сладоледа се използват и две венци - рог и гуар. Те произлизат от семена от рожков и боб гуар, като и двете са бобови растения (8, 9).

Тези венци са разтворими влакна, което означава, че абсорбират течност и образуват гел. Те се добавят в Halo Top, за да помогнат за заместване на мазнините и за стабилизиране на продукта. Това помага за намаляване на образуването на ледени кристали, което води до по-гладка текстура (10, 11).

Независимо от това, Halo Top няма същата кремообразна текстура като обикновения сладолед. По-скоро може да се почувства някак сухо в устата ви.

Протеинов концентрат

Част от протеина в продуктите на основата на млечни продукти Halo Top идва от обезмаслено мляко и яйца. Останалото идва от млечен протеинов концентрат - мляко, което се филтрира, за да събира протеините (12).

Протеинът в размазаните, вегански версии е изолиран от ориз и грах. Той възлиза само на 3 грама на порция / 2-чаша (64-грамова) порция, в сравнение с 5 грама при млечните сортове.

Други добавки

Растениевият глицерин, естествените аромати и естествените оцветители също се добавят към продуктите на Halo Top.

Глицеринът, който се произвежда от растително масло и спомага за задържането на влага, подобрява текстурата на продукта и може да осигури фина сладост (13).

Не е сигурно какви са естествените аромати, тъй като те се считат за търговски тайни. „Естествено“ означава просто, че са получени от растения, животни или от действието на микробите (14).

Естествените цветове идват от соковете от зеленчуци и плодове, както и от куркума със златист цвят и анато, екстракт от червено растение.

Освен обезмаслено мляко или кокосово мляко с намалено съдържание на мазнини за основата, продуктите Halo Top съдържат сметана, органична тръстикова захар, захарни заместители, пребиотични фибри, венци, добавени протеини и естествени аромати и оцветители.

Здравословен ли е?

Както много преработени храни, сладоледът Halo Top има плюсове и минуси за вашето здраве.

Потенциални ползи

Сладоледът Halo Top съдържа значително по-малко калории от традиционния сладолед и доставя задоволяващ глада протеин. Това ви позволява да се наслаждавате на лакомство, докато сте в рамките на своите калорични цели (15, 16, 17).

Нещо повече, поради по-ниското си съдържание на добавени захари, сладоледът Halo Top може да не повиши кръвната ви захар толкова, колкото същия размер на сервирания обикновен сладолед (18, 19).

И накрая, заместителите на захарта като стевия и еритритол не насърчават кариеса на зъбите и дори могат да помогнат за убиване на бактерии, които ерозират зъбния емайл (20, 21, 22, 23).

Потенциални недостатъци

Фолиото за издърпване отгоре върху сладолед Halo Top казва: „Спрете, когато ударите дъното“, докато лицето на ваниловата картонена опаковка отбелязва, че съдържа 280 калории на пинта. Това предполага, че е добре да изядете целия контейнер на едно заседание. Той обаче съдържа четири порции на пинта.

Яденето му с пинта може да насърчи нездравословните навици за контрол на порциите и да ви измами с витамините, минералите и растителните съединения, които се предлагат в по-хранителни храни. В същото време това може значително да увеличи приема на добавени захари (24).

Докато Halo Top използва стевия и еритритол за сладост, той все още съдържа захар от тръстика.

Консумацията на твърде много добавена захар не е добре за вашето здраве и е свързана с различни състояния, като затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет (25, 26).

Макар и по-ниско калорични, Halo Top не трябва да се разглежда като здравословен, а вместо това какъв е в действителност - по-нискокалорична алтернатива на сладолед.

Освен калций и протеини, Halo Top не е добър източник на хранителни вещества. Плюс това, той няма вкус като обикновения сладолед, което може да остави недоволство.

Освен това, преяждането на продуктите Halo Top може да ви накара да се влошите, тъй като чревните ви бактерии ферментират пребиотичните фибри, добавени към сладоледа (27).

И накрая, в редки случаи някои съставки в продукта, включително еритритол, гуарова гума и рожкова дъвка, са свързани с алергични реакции (28, 29, 30, 31).

Halo Top е лек сладолед, който може да ви помогне да следите теглото си или кръвната захар. На него обаче не трябва да се гледа като на здравословна.

Трябва ли да я ядете?

Като се имат предвид всички неща, сладоледът Halo Top е достоен избор, стига да се придържате към разумните размери на порциите.

Списъкът на съставките му е сравнително естествен и е по-добър вариант от другите леки сладоледи, които съдържат изкуствени подсладители и изкуствени оцветители (32, 33, 34).

Все пак ниското му съдържание на мазнини го мами с кремообразна текстура и може да ви остави недоволни. В този случай може да е по-добре да ядете малка порция натурален или органичен редовен сладолед, който обикновено съдържа по-малко добавки (35).

Във всеки случай продуктите Halo Top могат да се консумират като случайно лакомство - не като ежедневно снизхождение. В никакъв случай не трябва да изяждате цялата картонена кутия на едно заседание. Това може да насърчи нездравословната връзка с храната.

Не забравяйте, че Halo Top е високо преработена храна и не може да се конкурира с ползите за здравето на естествено сладките, богати на хранителни вещества плодове и други цели сладки вкусови храни (36).

Сладоледът Halo Top е по-добър избор от други леки сладоледи, направени от изкуствени съставки. Все пак той осигурява малко хранителни вещества, така че е най-добре да го консумирате умерено.

Долния ред

Диетични десерти като сладолед Halo Top са примамливи, защото ви позволяват да се отдадете на сладкиши, които обикновено съдържат високо количество калории и захар.

Въпреки че по-привлекателният профил на Halo Top е по-привлекателен, не трябва да изяждате цялата пинта наведнъж, тъй като това може да насърчи нездравословни навици.

Нещо повече, той не предлага много хранителни вещества, освен скромните количества протеин и калций. Най-добре се яде като случайно лечение на умерени порции.