Ползите за здравето на драконовите плодове

Съдържание

• Какво е драконов плод?
• Ползите за здравето на драконовите плодове
• Как да ядете драконов плод
• Чиа конфитюр от Dragon Fruit
• Преглед за

Драконовият плод, известен също като питая, изглежда смущаващо или най-малкото малко странно - вероятно защото е от семейството на кактусите. Така че е вероятно да сте го пропуснали в магазина за хранителни стоки само въз основа на люспестия му вид. Следващия път хвърлете суперплода в количката си и се насладете на всички вкусни и хранителни ползи.

Какво е драконов плод?

Драконовият плод е у дома си сред другите членове на семейство кактуси. Плодът е роден в Централна Америка, но вече може да се отглежда навсякъде по света, където е горещо. Чудите се за това митично име? Там няма голяма загадка: „Външната му кожа прилича на люспите на дракон“, казва Деспина Хайд, MS, R.D., в Медицинския център на Нюйоркския университет в Лангон. Зад червената си кора месото варира от бяло до тъмночервено и е прекъснато с малки черни семена. Не се притеснявайте-ядливи са!

Ползите за здравето на драконовите плодове

Може би се е казвало, че драконите имат огън в корема, но вашият ще се почувства А-ОК, след като рови в някоя питайя. „Фибрите в драконовите плодове помагат за храносмилането“, казва Хайд. Плодът също така помага за регулиране на скокове на кръвната захар, понижаване на лошия холестерол и пренасяне на кислород през кръвта ни благодарение на нивата на желязо, казва тя. Едно проучване, публикувано в Африканско списание за биотехнологии установи, че по-специално плодовете на червения дракон осигуряват много антиоксиданти, които помагат за изчистването на организма от свободните радикали, причиняващи рак, казва тя. Драконовите плодове също са богати на витамин С-основен витамин, който помага за възстановяването на тъканите в тялото ни, от заздравяване на костите до поддържане на кожата здрава, казва Александра Милър, R.D.N., L.D.N., корпоративен диетолог от Medifast, Inc.

Как да ядете драконов плод

„Плодът е сладък и хрупкав с кремообразна каша, мек аромат и освежаващ вкус, който често се сравнява с кръстоска между киви и круша“, казва Милър. Объркани ли сте как да стигнете до този сладък плод? Нарежете го през питая от край до край и отделете двете половини. Извадете плътта, както бихте направили с киви. Можете да му се насладите такъв, какъвто е-целият плод има само 60 калории, казва Хайд, но има много други начини да се забавлявате с питайя. Използвайте го, за да джазирате купа за смути или прясна салса. Играе добре и със семена от чиа. Опитайте да приготвите пудинг от чиа семена от драконов плод или разбъркайте вкусно сладко от чиа от плодове дракон от рецептата по -долу. След това се насладете на силната си суперхрана.

Чиа конфитюр от Dragon Fruit

Съставки:

• 2 чаши нарязан драконов плод
• 1 1/2 супени лъжици мед или кленов сироп
• 2 супени лъжици семена от чиа
• 1 супена лъжица лимонов сок, по избор

Упътвания:

1. Гответе нарязани драконови плодове в тенджера на умерен огън за 5-7 минути, докато плодовете започнат да се разпадат.

2. Свалете от огъня и намачкайте плодовете. Разбъркайте мед, лимонов сок и семена от чиа.

3. Оставете да престои, докато се сгъсти. Охладете и съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до две седмици.

Преглед за