Лесни начини да направите здравословното хранене по -достъпно за себе си и за другите

Съдържание

• 1. Вземете Vegetable Challenge
• 2. Sip Smart
• 3. Опитайте нов инструмент
• Как да помогнем на вашата общност да се храни по -здравословно
• Преглед за

Храната е мощен инструмент, казва д-р Анджела Одомс-Йънг, професор по кинезиология и хранене в Колежа по приложни здравни науки към Университета на Илинойс. „Здравословната диета помага за поддържане на имунната ви система и намалява възпалението. Това е критично, тъй като възпалението и имунната функция играят важна роля при хронични състояния и инфекциозни заболявания като COVID-19.

Също толкова важна е ролята, която храненето играе, за да ни обедини. „Храната е общност“, казва Odoms-Young. „Най -значимите ни спомени включват храненето. Храната означава, че някой се грижи за вас. Ето защо хората, които нямат добри възможности за хранене в квартала си, се чувстват толкова забравени. "

Във време, когато трябва да преодолеем това, което ни разделя, ето нещата, които можете да направите, за да се храните по -добре - и да подхранвате промените, които правят всички по -здрави.

1. Вземете Vegetable Challenge

„Доказахме, че диетата на растителна основа е добра за нас, но много хора все още не ядат достатъчно зеленчуци“, казва Odoms-Young. Стремете се да ги добавяте към всяко хранене. „Хвърли ги в бърканите си яйца. Включете ги в паста или чили. Направете зеленчуков топер за риба. Експериментирайте с креативни начини да ги включите в диетата си. "

2. Sip Smart

„Консумирането на по-малко подсладени напитки е едно от най-добрите неща, които можем да направим за нашето здраве. Днес има толкова много подсладени със захар напитки, включително енергийни напитки и спортни напитки – неща, които смятаме за здравословни, но не са“, казва Одомс-Йънг. „Прочетете етикетите на бутилките и проверете хранителните факти в ресторантите, за да знаете колко добавена захар съдържат.

3. Опитайте нов инструмент

Правилното оборудване може да улесни здравословното готвене, така че е по -вероятно да го направите, дори в натоварени нощи. „Току-що взех електрическа тенджера под налягане и това е чудесно“, казва Odoms-Young. „Например, можете да готвите боб в него, без да го накисвате. Сложих ги в тенджерата под налягане с чесън, лук и билки и бяха готови за 30 минути. Това е много по -малко трудоемко. "

Как да помогнем на вашата общност да се храни по -здравословно

Има три начина, по които можете да помогнете да направите промяна, казва Odoms-Young.

1. Прочетете и научете за това, с което се сблъскват хората в районите с ниски доходи. „Разберете какви са техните ограничения“, казва тя. „Едно упражнение, което давам на студентите си, е да живеят с бюджета за храна, предоставен на тези по SNAP [Програмата за допълнителна помощ при хранене], което е около 1,33 долара на хранене на човек. Това го поставя в перспектива." (Свързано: На какво ни научи провалът на хранителните талони на Гуинет Полтроу)
2. Доброволец в хранителна банка или обществена организация в квартал с недостатъчно обслужване.
3. Бъдете защитник на промяната. „Включете се в действия на местната политика“, казва Одомс-Йънг.„В цялата страна възникват коалиции, които създават по -здравословна среда. Намерете един и се присъединете към него. Застъпничеството може да помогне за преместването на иглата, така че всички да имаме по -добро качество на живот. "

Списание Shape, брой от септември 2020 г.

Преглед за