Здравословни рибни такос с дресинг от сусам-тахан за лесно хранене на средиземноморска диета

Съдържание

• Тайски вдъхновени рибни такос с дресинг от сусам-тахан
• Преглед за

Тези вдъхновени от тайландски тако изглеждат и имат вкус напълно различни от вашата типична рецепта за рибно тако, но една хапка и ще бъдете влюбени в новата и вкусна комбинация от вкусове. Първо, любителите на нисковъглехидратна или кето диета ще оценят използването на радичио вместо традиционните тако черупки. След това всички ще се качат на настъргано зеле, моркови, лук и кориандър върху меки филета от подметка. По принцип тези рибни тако са не само вкусни, те са супер здрави и заредени с фибри и микроелементи. (Вижте още повече начини да подправите здравословните си рецепти за тако.)

Ще получите и двойна доза здравословна мазнина с черен сусам и напълно пристрастяваща дресинг от сусам-тахан. (Psst, ето по-креативни идеи за рецепти за тахан.) И ако се притеснявате, че черупките от радичио няма да ви наситят, ще се радвате да разберете, че във филетата от дивата морска подметка има много засищащ протеин, който да поддържа вашите корем щастлив.

Чудите се кой е най-добрият начин да сервирате тези тако с вкус на тайландски? Опитайте ги с част от черен „забранен“ ориз и салата от зеле от Напа за допълнителен тласък на зеленчуци.

Тайски вдъхновени рибни такос с дресинг от сусам-тахан

Обслужва 2

Съставки

• 2 филета от дива подметка от 4 унции
• 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
• Хималайска розова сол на вкус
• 1/2 чаша напа зеле, настъргано
• 1/2 чаша моркови, настъргани
• Лукчета, нарязани
• Кориандър, нарязан
• Черен сусам
• "Черупки" от листа на радикио, почистени
• Дресинг от сусамов тахан (виж по -долу)

За обличане:

• 1/4 чаша тахан паста
• 1/2 чаша оризов винен оцет (без захар)
• 1/4 чаша + 2 супени лъжици сусамово масло
• 1 супена лъжица кокосови аминокиселини
• 2 супени лъжици сос терияки, като кокосов секрет кокосов амино сос терияки
• 1 скилидка чесън
• Хималайска розова сол и смлян, черен пипер на вкус

Упътвания

1. За приготвяне на дресинг: Добавете съставките към Vitamix или друг високоскоростен блендер и разбъркайте до емулгиране. Регулирайте сол и черен пипер на вкус.
2. Поръсете филетата от подметка със сол. Загрейте зехтина в тиган на среден огън и гответе, докато долната страна на филето се отдели лесно от тигана, около 3 минути. Обърнете подметката и гответе още 3 минути или докато рибата е напълно сварена.
3. Отстранете подметката от огъня и нарежете на парчета с ширина 1/2 инча.
4. Поставете „черупки“ от радичио върху чинията. Разделете сварените парчета подметка, зелето и морковите между черупките от радичио. Поръсете с лук, кориандър и сусам.
5. Налейте сусамово-тахан дресинг върху всяко тако.

Преглед за