Яденето на един хот -дог може да отнеме 36 минути от живота ви, според ново проучване

Съдържание

• Преглед за

За повечето хора дълъг и здравословен живот е общата цел. И ако сте един от тях, може да искате да вземете пропуск върху говеждите хот -доги. Защо питаш? Е, ново проучване предполага, че лятното лакомство може да отнема ценни минути от живота ви.

Това е едно от основните изводи, независимо от скорошно проучване, публикувано в списанието Природна храна. За проучването изследователи от университета в Мичиган анализираха повече от 5800 храни и ги класираха по здравословното им бреме (например риск от исхемична болест на сърцето, колоректален рак и други сърдечно-съдови заболявания) и въздействието им върху околната среда. Изследователите установиха, че замяната на 10 % от дневните ви калории от говеждо и преработено месо (което може да включва химически консерванти) за плодове, зеленчуци, ядки, бобови растения и някои морски дарове може потенциално да доведе до подобряване на здравето, като например получаване на 48 минути „здравословно“ живот "на ден. Тази размяна може също така да намали въглеродния ви отпечатък в храната (известен също като общите емисии на парникови газове) с 33 процента, според изследването.

Що се отнася до яденето само на един хот -дог от говеждо месо на кок, изследването установи, че това може да отнеме 36 минути от живота ви „до голяма степен поради вредния ефект на преработеното месо“. Но яденето на други любими на феновете сандвичи (да, изследователите наричат ​​хот-договете в кифличката „сандвичи с крекер“) може да не окаже толкова отрицателно въздействие. Оказа се, че сандвичите с фъстъчено масло и желе могат да добавят до 33 минути в живота ви на порция, според проучването, въпреки че изборът на хляб и съставки не е уточнен.Освен това обаче, като консумирате една порция ядки, можете да спечелите 26 минути „допълнително здравословен живот“, според проучване.

Изследователите също така класифицират храните в три цветови зони: зелено, жълто и червено. Храните в зелена зона се считат за най -добрите от групата в смисъл, че и двете са хранително полезни и имат ниско въздействие върху околната среда. Те включват ядки, плодове, зеленчуци, отглеждани в полето, бобови растения, пълнозърнести храни и някои морски дарове. Храните в жълтата зона - като повечето домашни птици, млечни продукти (мляко и кисело мляко), храни на базата на яйца и зеленчуци, произведени в оранжерии - са или "леко вредни за хранителните вещества" или "генерират умерено въздействие върху околната среда", според изследването. Храните в червената зона - като преработените меса, говеждото, свинското и агнешкото месо - са идентифицирани като "значително" отрицателно въздействие върху вашето здраве или върху околната среда.

Докато диетолозите казват, че изследването е интересно, те посочват, че продължителността на живота е наистина сложно нещо за изчисляване, когато става въпрос за хранене. „Всеки човек е толкова уникален и метаболизмът на всеки е толкова уникален, че не бих казал, че [тези открития] са категорични за всеки човек“, казва Джесика Кординг, магистър по медицина, автор на Малката книга за промяна на играта: 50 здравословни навика за справяне със стреса и тревожността.

Честно казано обаче, хот-договете и другите преработени меса нямат точно добра репутация, независимо от това изследване, обяснява Кординг. Световната здравна организация понастоящем изброява преработените меса като канцерогенни за хората, което означава, че има сериозни доказателства, които предполагат, че консумацията увеличава риска от рак. „Преработените меса също са свързани със сърдечни заболявания и други здравословни състояния“, казва Кординг. (Вижте също: Новите изследвания казват, че няма нужда да се ограничава червеното месо - но някои учени са възмутени)

Нещо повече, има толкова много други фактори, които влизат в живота ви, включително нивата на активност, моделите на съня и нивата на стрес, казва Кери Ганс, Р.Д.Н., автор на Диета за малки промени. Все пак Ганс казва, че поема най-големия проблем с изследването, тъй като то се фокусира предимно само върху една храна.

„Вместо да демонизирате всяка отделна храна, трябва да погледнете честотата, на която тя е включена в контекста на нечия обща диета“, казва тя. "Да имаш хот-дог от време на време е много различно от това да имаш хот-дог 365 дни в годината."

Кординг се съгласява, отбелязвайки: „ако това е нещо, което наистина обичате и бихте се чувствали лишени, ако никога не го имате, направете го от време на време.

Ганс също така предлага някои по -здравословни храни заедно с хот -дога. „Може би хапнете пълнозърнест кифличка с този хот -дог за малко фибри, покрийте го с кисело зеле за пробиотици и се насладете на странична салата“, казва тя. (Можете също да си партнирате HD с тези рецепти за лятна салата, които не включват маруля.)

В крайна сметка? Разбира се, експертите са съгласни, че винаги е добра идея да се сведе до минимум количеството преработена храна или месо, което ядете, но приравняването на едно невинно лакомство или лакомство в задния двор със съкратен живот не ви носи никаква полза. TL; DR - Яжте проклетия хотдог, ако искате.

Преглед за