8 основни ползи за здравето от яйцето и хранителната маса

Съдържание

• Основни предимства
• Хранителна информация

Яйцето е богато на протеини, витамини А, DE и комплекс В, селен, цинк, калций и фосфор, осигурявайки няколко ползи за здравето като повишена мускулна маса, подобрена функция на имунната система и намалено усвояване на холестерола в червата.

За да се получат ползите от него, се препоръчва да се консумират от 3 до 7 цели яйца на седмица, като се консумира по-голямо количество белтъци, където са техните протеини. Освен това е важно да запомните, че консумирането на до 1 яйце на ден не повишава холестерола и не вреди на здравето на сърцето. Вижте повече информация за препоръчаното количество яйце на ден.

Основни предимства

Основните ползи за здравето, свързани с редовната консумация на яйца, са:

1. Повишена мускулна маса, защото е чудесен източник на протеини и витамини от група В, които са важни за даване на енергия на тялото;
2. Предпочитане загуба на тегло, тъй като е богата на протеини и спомага за увеличаване на чувството за ситост, причинявайки намаляване на порциите ястия;
3. Предотвратяване на заболявания като рак и подобряване на дейността на имунната система, тъй като е богат на антиоксиданти като витамини А, D, Е и В комплекс, аминокиселини като триптофан и тирозин и минерали като селен и цинк;
4. Намалена абсорбция на холестерол в червата, тъй като е богат на лецитин, който действа в метаболизма на мазнините. В допълнение, някои изследвания показват, че редовната консумация на яйца може да спомогне за повишаване нивата на добър холестерол, HDL;
5. Предотвратяване на преждевременно стареене, тъй като е богато на селен, цинк и витамини А, D и Е, които действат като антиоксиданти, предотвратявайки увреждането на клетките от свободните радикали;
6. Бори се с анемията, тъй като съдържа желязо, витамин В12 и фолиева киселина, които са основни хранителни вещества, благоприятстващи образуването на червени кръвни клетки;
7. Поддържа здравето на костите, тъй като е богат на калций и фосфор, предотвратявайки заболявания като остеопороза и остеопения, освен грижа за здравето на зъбите;
8. Подобрява паметта, когнитивни процеси и учене, тъй като е богат на триптофан, селен и холин, като последният е вещество, което участва в образуването на ацетилхолин, важен невротрансмитер за мозъчната функция. В допълнение, някои проучвания показват, че той също може да предотврати заболявания като болестта на Алцхаймер и да благоприятства неврологичното развитие на плода, например.

Яйцето обикновено е противопоказано само в случаи на алергия към албумин, който е протеин, който може да се намери в белтъците.

Вижте тези и други ползи от яйцето в следващото видео и вижте как да направите яйце диета:

Хранителна информация

Следващата таблица показва хранителния състав на 1 яйце единица (60g) според начина на приготвяне на яйцето:

В допълнение към тези хранителни вещества, яйцето е богато на холин, като има около 477 mg в цялото яйце, 1,4 mg в бялото и 1400 mg в жълтъка, като това хранително вещество е пряко свързано с мозъчната функция.

Важно е да се спомене, че за да се получат всички споменати ползи, яйцето трябва да е част от балансирана и здравословна диета, а човекът трябва да даде предимство на препарата с по-малко количество мазнини, като яйцето ако и бърканото яйце например.