Как да се храним здравословно с Chipotle: 6 прости съвета

Съдържание

• 1. Започнете със здрава основа
• 2. Заредете се с зеленчуци
• 3. Пропуснете висококалорични добавки
• 4. Изберете по-питателни страни
• 5. Изберете напитки с ниско съдържание на захар
• 6. Вземете половината, за да отидете
• Долния ред

Chipotle Mexican Grill е популярен ресторант за бързо ежедневие, който разполага с близо 2500 локации по целия свят.

Ресторантът е предпочитан за напълно персонализираното си меню, което предлага елементи като тако, бурито и салати, както и масив сосове, протеини и гарнитури.

В зависимост от това, което изберете, Chipotle може да бъде или удобен и питателен вариант за бързо хранене, или нездравословно, висококалорично снизхождение.

Ето 6 прости съвета, за да направите следващото си хранене с Chipotle по-здравословно.

1. Започнете със здрава основа

Здравословната основа за вашето хранене е първата стъпка към питателна, добре закръглена храна.

За да започнете, опитайте да смените бурито със купа за салата или буррито, за да намалите калориите и въглехидратите.

Ако таковете са вашата поръчка, помислете дали да изберете вместо това царевични тортили. Царевичните тортили са не само по-ниски в въглехидратите и калориите от тортилите с брашно, но и по-високо в калция (1).

Повечето елементи от менюто Chipotle също се предлагат с вашия избор на ориз.

Ако искате да отслабнете, можете да пропуснете ориза, за да поддържате ниско съдържание на калории. Като алтернатива, опитайте да изберете кафяв ориз, а не бял, за да повишите съдържанието на фибри и микроелементи във вашата храна.

Пропускането на ориза или избирането на купа или салата вместо бурито може да намали калориите и въглехидратите. Освен това преминаването към кафяви оризови и / или царевични тортили увеличава приема на фибри и някои микроелементи.

2. Заредете се с зеленчуци

Независимо дали сте избрали за купа с бурито, тако или салата, натрупването на зеленчуци е чудесен начин да увеличите количеството на фибри, витамини и минерали във вашето хранене.

В допълнение към поддържането на усещането си за по-дълго, фибрите могат да засилят загубата на тегло, да стабилизират нивата на кръвната захар, да насърчават редовността и да поддържат сърдечното здраве (2).

Някои зеленчуци също са с високо съдържание на витамин С, мощен антиоксидант, който помага да се предпази от увреждане на клетките и хронични заболявания (3).

Опитайте да добавите следните зеленчуци към поръчката си, за да закръгляте яденето си:

• зеленчуци фаджита
• печена чили-царевична салса
• прясна доматена салса
• tomatillo зелена или червена чили салса
• румън маруля

Добавете допълнителни зеленчуци към храненето си, за да увеличите приема на фибри, витамини и минерали.

3. Пропуснете висококалорични добавки

Ако се опитвате да отслабнете, може би е добра идея да пропуснете висококалоричните гарнитури, когато изграждате яденето си.

Някои висококалорични съставки на Chipotle включват:

• сирене
• сметана
• Queso
• гуакамоле
• чипс
• carnitas
• брашно тортили

Сиренето, заквасената сметана и сосът от въпроси са с високо съдържание на мазнини и бързо опаковат допълнителни калории в храната ви (1).

Въпреки че гуакамоле е богат на здравословни за сърцето мазнини и доставя редица важни витамини и минерали, той също е с високо съдържание на калории (1, 4).

Някои видове месни и протеинови пълнежи също са с по-високо съдържание на мазнини и калории от останалите. Например, карнитите съдържат 40% повече калории от пържола или софирити, вариант на протеини на базата на тофу (1).

Пилето е питателна алтернатива, съдържа почти половината от количеството мазнини, намиращи се в карнитите, и огромните 32 грама протеин на порция (1).

Ако се опитвате да отслабнете, ограничете висококалоричните гарнитури като сирене, заквасена сметана, тесто и гуакамоле. Изборът на здравословни месни и протеинови гарнитури като софити и пилешко месо също може да ви помогне да поддържате приема на калории.

4. Изберете по-питателни страни

Страничните ястия са също толкова важни, колкото и основното ястие, когато става дума за приготвяне на здравословно хранене.

Някои страни са заредени с мазнини, натрий и калории, всички от които могат да се добавят бързо.

Например, една поръчка на чипс и тесто опакова 770 калории, 41 грама мазнини и 82 грама въглехидрати. Освен това доставя 790 mg натрий в еднократна порция, или около 34% от дневния лимит, препоръчан от Американската сърдечна асоциация (1, 5).

Следващия път прескочете чиповете и вземете своя гуакамоле или салса. След това опитайте да съчетаете тези сосове с пълнозърнести бисквити или пресни зеленчуци като моркови или краставици у дома за здравословна и пълнежна закуска.

Някои странични ястия са с високо съдържание на мазнини, калории и натрий. Вземете своя гуакамоле или салса, за да отидете и да ги сдвоите с пълнозърнести бисквити или пресни зеленчуци за здравословна закуска у дома.

5. Изберете напитки с ниско съдържание на захар

Избирането на здравословна напитка, която да придружава храната ви, е чудесен начин да балансирате храненето си.

Важно е да се има предвид, че не всички напитки са създадени еднакво - сода, подсладен чай и плодов сок са примери за напитки с високо съдържание на захар и калории.

Консумацията на твърде много добавена захар може не само да допринесе за увеличаване на теглото и високи нива на кръвната захар, но и да увеличи риска от развитие на сериозни здравословни състояния, като проблеми с черния дроб, сърдечни заболявания и диабет тип 2 (6).

Изборът на вода и неподсладен чай е добър начин да намалите приема на добавена захар и калории и да помогнете за закръглянето на храненето.

Сода, подсладен чай и плодов сок са с високо съдържание на добавена захар, което може да допринесе за няколко здравословни проблеми. Водата и неподсладеният чай са по-здравословни варианти.

6. Вземете половината, за да отидете

Chipotle е известен с осигуряването на големи размери на порциите.

В зависимост от това, което изберете, една поръчка от Chipotle може да съдържа достатъчно храна за поне две пълноценни хранения.

Взимането на половината от вашата поръчка и запазването й за по-късно е чудесна стратегия за предотвратяване на преяждането и оставане в крак с вашите здравни цели.

Половината на вашата поръчка намалява съдържанието на калории, въглехидрати, мазнини и натрий и трансформира висококалорично пиршество в няколко ястия за отслабване.

Отделянето на половината от вашата поръчка може да ви помогне да предотвратите преяждането, да следите здравословните си цели и да намалите съдържанието на калории, въглехидрати, мазнини и натрий във вашето хранене.

Долния ред

В зависимост от това, което поръчате, Chipotle може да бъде или нездравословно снизхождение или мечта на dieter.

Извършването на няколко прости суапа в поръчката ви може да превърне почти всяко основно ястие в здравословно хранене.

Започвайки със здравословна основа, бране на питателни гарнитури и страни, избор на напитка с ниско съдържание на захар и отнемане на половината от вашата поръчка, всичко това може да ви помогне да получите питателна храна.