Одобрена от Джилиан Майкълс рецепта за здравословно начо

Съдържание

• Тръбопровод Hot Nachos
• Преглед за

Джилиан Майкълс е на път да промени всичко, което мислите, че знаете за начоса. Нека започнем с чиповете. Тази рецепта разменя тортила чипс за домашно приготвено, просто-като-хрупкава сладък картофен чипс. Ароматната рецепта включва и всякакви подправки като чили на прах и кимион, след което ястието се допълва с месо, пико де гало и гуак. (Слюнка все още ?!) Но не се плашете от това, което изглежда като безкраен списък на съставките; всеки един е солидно допълнение към здравословната диета.

Тръбопровод Hot Nachos

Прави 3 порции

Съставки

За чипса

• 1 1/2 сладки картофи
• Малка струйка кокосово масло
• 1 щипка сол

За месото

• 1/2 чаена лъжичка кокосово масло
• 1/2 бял лук, нарязан на ситно
• 1/2 зелено чили, нарязано на кубчета
• 1/2 паунд телешко мляно
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1/4 чаша домати от консерва, нарязани на кубчета
• 1/2 супена лъжица доматено пюре
• 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка риган
• 1/4 чаена лъжичка червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
• 1/4 чаена лъжичка чили на прах
• 1/2 пресен домат, посетен и нарязан
• 1/2 супена лъжица сок от лайм
• 1/2 чаша гуакамоле
• 1/2 супена лъжица пресен кориандър, нарязан
• 1 супена лъжица зелен лук, нарязан

Упътвания

Чипс

1. Загрейте фурната до 375°F.
2. Обелете сладките картофи и ги нарежете на ситно. В купа ги поръсете с кокосово масло и сол. Поставете чипса в един слой върху облицован лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
3. Печете 8 минути, след това обърнете чипса и печете още 8 минути или докато всички чипсове се сварят.

Месо

1. Разтопете кокосовото масло в голям тиган на среден огън. Добавете лука и чилито и задушете за 3 до 4 минути.
2. Добавете смляното говеждо месо и гответе 4 минути, като разбърквате често.
3. Добавете чесъна, консервираните на кубчета домати, доматеното пюре, кимиона, ригана, червения пипер, лют червен пипер и чили на прах. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Оставете сместа да къкри и след това намалете котлона до средно нисък. Покрийте и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време.
4. Отстранете от огъня. Разбъркайте нарязания пресен домат и сока от лайм в сместа от говеждо месо.
5. Поставете гарнитурата в купа и я поставете в средата на чиния. Отгоре сгуакамоле, кориандър и зелен лук. Добавете чипса към чинията. Потопете чипса и се насладете.

Преглед за