Кетотарианската е богата на мазнини растителна диета, която ще ви накара да преразгледате прехода към кето

Съдържание

• Какво представлява кетотарианската диета?
• Как спазвате кетотарианската диета?
• Различава ли се кетотарианската от само растителната кето диета?
• Кой трябва да опита кетотарианската диета?
• Преглед за

Ако сте скочили на кето диетата, вече знаете, че храни като месо, птици, масло, яйца и сирене са основни продукти. Общото е, че всички те са хранителни източници на животински произход. Наскоро обаче се появи нов обрат в модерната диета и той призовава да се премахне всичко по -горе. Това поражда въпроса: Можете ли да следвате веганска или вегетарианска кето диета?

Уилям Коул, сертифициран лекар по функционална медицина, лекар по хиропрактика и автор на книгата Кетотариански: (предимно) план на растителна основа за изгаряне на мазнини, повишаване на енергията ви, смазване на апетита и успокояване на възпалението, има някои мисли за кетотарианството-толкова много, че той всъщност го е запазил.

Какво представлява кетотарианската диета?

Кетотарианската диета съчетава ползите от растителната диета с тези на кето диетата. „Това се е родило от моя опит във функционалната медицина и виждането на потенциалните клопки на начините, по които хората отиват на растителна основа или спазват конвенционална кетогенна диета“, казва Коул.

На хартия звучи като брак, перфектен като този на Меган и Хари: Кетогенната диета работи, като ускорява метаболизма на тялото ви, за да изгаря мазнините вместо глюкозата (известна още като въглехидрати) като основно гориво, а храненето на растителна основа отдавна се празнува заради способността му да намалява риска от хронични заболявания. Отслабване без да се жертва храненето и вашето здраве? Звучи страхотно, нали?

Един голям проблем, който Коул вижда при спазването на конвенционален кето план, е, че консумацията на големи количества месо, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и неща като маслото от кафе може да причини опустошение на вашия микробиом. (Ето още минуси на кето диетата.) Някои хора просто не са в състояние да разградят толкова много месо (здравейте, проблеми с червата), а твърде много наситени мазнини могат да причинят възпаление при някои хора, което се проявява под формата на умора , мозъчна мъгла или затруднено отслабване (здравей, кето грип).

Премахването на тези потенциални проблемни храни и преминаването към кетотарианец е „по-чист“ начин да влезете в кетоза, казва той. Коул също така отбелязва, че няма да пропуснете никакви потенциални ползи, които конвенционалната кето диета твърди, че предлага-които са свързани най-вече със загуба на тегло, въпреки някои други смели предложения, че тя може да излекува основно всеки здравословен проблем.

Как спазвате кетотарианската диета?

В зависимост от начина ви на живот, има три чисти, фокусирани върху растенията подхода, които можете да предприемете, за да следвате кетотарианска диета, казва Коул. Веган, най -ограниченият вариант, се подхранва от мазнини от авокадо, маслини, масла, ядки, семена и кокос. Вегетарианските версии добавят органични яйца и топено масло, отглеждани на пасища; и pescatarian (който той също нарича "вегетариански", супер забавна дума да се каже), позволява и уловена дива риба и пресни морски дарове. (P.S. Ето какво трябва да знаете за пескатарианските диети като цяло.)

„Това наистина е начин на хранене, основан на благодатта“, казва Коул, кимвайки към своята гъвкавост. „Не става дума за догма за диета или за кажете, че не можете да имате нещо; става въпрос за използване на храна, за да се чувствате страхотно.“ (Ето точно защо ограничителните диети не работят.)

В случай, че се чудите: Да, можете абсолютно да получите всички мазнини, от които се нуждаете, за да преминете в кетоза (поне 65 процента от калориите си) с растителни мазнини, като маслини, авокадо и кокосово масло, казва Коул.

Примерен вегетариански план за кетотарианско хранене: пудинг от семена от чиа с бадемово мляко, боровинки и пчелен прашец за закуска; купа за песто zoodle с масло от авокадо и страна от "пържени картофи" от авокадо за обяд; и салата от риба тон албакор със салса от грейпфрут и странична салата, подправена с масло от авокадо за вечеря. (Ето още едно доказателство, че кето на растителна основа не трябва да е скучно.)

Различава ли се кетотарианската от само растителната кето диета?

Голямата причина, поради която кетотарианският е различен от вегетарианската или веганската форма на конвенционалното кето? „Това е по-скоро начин на живот“, казва Коул, отбелязвайки временния, гъвкав характер на насоките. Първите осем седмици трябва да следвате растителния план (една от трите опции по-горе) до Т. След това е време да го преоцените и персонализирате, за да работи за тялото ви.

Отново Коул предлага ситуация на приключение, избери си сам. Зад вратата първа, останете в кетоза дългосрочно (което Коул препоръчва само за тези с неврологични проблеми или инсулинова резистентност); втора врата, вземете цикличен кетотариански подход (при който следвате кето на растителна основа в продължение на четири или пет дни в седмицата и умерявате въглехидратите си-помислете: сладки картофи и банани-през останалите два до три дни); или врата трета, следвайте това, което той нарича сезонна кетотарианска диета (ядете повече кетогенни през зимата и повече пресни плодове и нишестени зеленчуци през лятото).

Цикличният вариант далеч е кетотарианският план за хранене, който той препоръчва най -много, защото предлага най -голямо разнообразие и гъвкавост. По този начин, „когато искате този смути или тези картофки пържени картофи, ги вземете; след това се върнете в кетоза на следващия ден“, казва той. Имайте предвид обаче, че тази способност за бързо влизане и излизане от кетоза е нещо, което трябва да тренирате тялото си да прави, поради което начинаещите спазващи кето диети (кетотариански или традиционни) трябва да изчакат няколко седмици, преди да изберат цикъл на въглехидрати. (Свързано: Ръководство за начинаещи за колоездене с въглехидрати)

Кой трябва да опита кетотарианската диета?

Ако сте искали да разберете за какво става въпрос в кето диетата, но живеете вегетариански или вегански начин на живот (или просто не обичате идеята да консумирате огромни количества животински продукти), това може да е пътят за вас. Плюс това, диетолозите, които имат голям проблем, са елиминирането на много основни хранителни вещества поради ограничаването му върху нишестените зеленчуци и плодовете-проблем, който се отстранява чрез приемане на цикличен кетотариански, след като преминете осемседмичния знак.

Коул препоръчва да му дадете време да работи през първите осем седмици, „само да експериментирате с него и да видите как се чувствате“, казва той. След изтичането на тези два месеца и изграждане на метаболитна гъвкавост (което означава способността да преминавате между изгаряне на мазнини и изгаряне на глюкоза), можете постепенно да започнете да добавяте по-голямо разнообразие като тези плодове и нишестени зеленчуци и дори здравословни меса като говеждо месо, хранено с трева и органично пиле, ако желаете, като все още сте ориентирани към растенията през по-голямата част от времето. Тъй като това е след като сте вложили своите осем седмици по-стриктно хранене, това вече не се счита непременно за кето-иш, а по-скоро просто за здравословен, предимно растителен стил на хранене.

Ако вече обмисляте кето и искате да опитате, не се страхувайте да експериментирате с различни хранителни продукти на растителна основа (Коул препоръчва ферментирали соеви продукти като темпе за протеини) и съответно коригирайте своя кетотариански план за хранене въз основа на собственото си тяло. И запомнете: най-голямата разлика между следване на вегетариански или веган кето спрямо кетотариански план е, че последният има потенциал да бъде много по-устойчив в дългосрочен план. „Хората не се нуждаят от повече правила за диета само заради това“, казва Коул. "Просто подхранвайте тялото си с добри неща и вижте как се чувства."

Преглед за