10 здравословни превръзки за салата

Съдържание

• 1. Сос от лимон и горчица
• 2. Зехтин и лимонов сос
• 3. Кисело мляко и сос пармезан
• 4. Сос песто
• 5. Сос от маракуя
• 6. Бърз сос от горчица
• 7. Балсамов оцет и мед
• 8. Френски винегрет
• 9. Прост сос от кисело мляко
• 10. Меден сос със сусам

Консумацията на салата може да стане по-вкусна и разнообразна с добавянето на здравословни и питателни сосове, които придават повече вкус и носят още повече ползи за здравето. Тези сосове могат да съдържат съставки като зехтин, лимон, пълнозърнесто натурално кисело мляко, черен пипер и горчица и много от тях могат да останат в хладилника от 3 дни до 1 седмица, което ги прави по-лесни за използване.

Приготвянето на сосове у дома, освен че е по-евтино, има предимството да не съдържа химически добавки като подобрители на вкуса, оцветители и консерванти, които променят чревната флора и в крайна сметка увреждат здравето.

Ето 10 лесни рецепти за приготвяне у дома:

1. Сос от лимон и горчица

Състав:

• 1 лимонов сок
• 1 супена лъжица горчица
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка риган
• 2 скилидки чесън, счукани
• Сол на вкус

Режим на подготовка: Смесете всички съставки в контейнер с капак и го оставете да почине в хладилника поне 30 минути преди сервиране.

2. Зехтин и лимонов сос

Състав:

• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1/4 чаша зехтин екстра върджин
• Сол и черен пипер на вкус

Режим на подготовка: Смесете всички съставки в контейнер, като разбърквате соса, за да се смесва отново всеки път, когато го използвате. Екстра върджин зехтинът се втвърдява, когато е в хладилник, като е необходимо сосът да се отстрани около 1 час преди да се използва. Може да престои в хладилника от 1 до 2 седмици.

3. Кисело мляко и сос пармезан

Състав:

• 2 чаши обикновен чай от кисело мляко
• 200 г настърган пармезан
• 1 скилидка смлян чесън
• 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 и 1/2 супена лъжица бял оцет
• Сол на вкус

Режим на подготовка:Разбийте съставките в блендер или ръчен миксер и съхранявайте в хладилник до 5 дни.

4. Сос песто

Състав:

• 1 чаша измити и изсушени листа босилек
• 10 ядки
• 60гр пармезан
• 150 мл зехтин
• 2 скилидки чесън
• Черен пипер и сол на вкус

Режим на подготовка:Разбийте съставките в блендер или ръчен миксер и съхранявайте в затворен съд в хладилника до 7 дни.

5. Сос от маракуя

Състав:

• 100 мл каша от маракуя - 2 или 3 сорта пасифлора
• 1 чаена лъжичка захар
• Сок от половин лимон
• Сол и черен пипер на вкус
• 100 мл зехтин

Режим на подготовка:Разбийте съставките в блендер или ръчен миксер и съхранявайте в затворен съд в хладилника до 5 дни.

6. Бърз сос от горчица

Състав:

• 1 супена лъжица оцет от бяло вино
• 1 чаена лъжичка дижонска горчица
• 3 супени лъжици зехтин
• Сол и черен пипер на вкус

Режим на подготовка:Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица.

7. Балсамов оцет и мед

Състав:

• 1 супена лъжица балсамов оцет
• 3 супени лъжици зехтин
• ½ чаена лъжичка мед
• сол на вкус

Режим на подготовка:Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица.

8. Френски винегрет

Състав:

• 1 супена лъжица бял оцет
• 3 супени лъжици зехтин
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1/2 супена лъжица лимонов сок
• Сол и черен пипер на вкус

Режим на подготовка:Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 7 дни.

9. Прост сос от кисело мляко

Състав:

• 1 чаша обикновено кисело мляко
• 1 супена лъжица настърган лук
• 1 супена лъжица нарязан зелен мирис
• 1 супена лъжица ситно нарязан домат
• 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
• Сол и лимон на вкус

Режим на подготовка:Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 5 дни.

10. Меден сос със сусам

Състав:

• 2 супени лъжици мед
• 2 десертни лъжици зехтин
• 1 супена лъжица печен сусам
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет

Режим на подготовка:Смесете добре съставките в малък съд с помощта на вилица или лъжица. Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 7 дни.