Ръководство за хранене за ХМЛ

Съдържание

• Хранене за ХМЛ
• Съвети за улесняване на храненето по време на лечението
• Безопасност на храните за ХМЛ
• Неутропенична диета за ХМЛ
• Хранителни нужди за ХМЛ

Хронична миелоидна левкемия

Лечението на рака, включително това при хронична миелоидна левкемия (ХМЛ), може да ви накара да се чувствате уморени и да повлияе на имунната ви система. За щастие, храненето добре може да помогне.

Използвайте следните насоки, за да ви помогне да получите хранителните вещества, от които се нуждаете, за да управлявате по-добре нежеланите си реакции и да се чувствате по-силни по време и след лечението с ХМЛ.

Хранене за ХМЛ

Храненето на здравословна диета по време и след лечението с ХМЛ може да ви помогне да поддържате здравословно тегло и да поддържате имунната си система.

За да помогне на тялото ви да се излекува, Обществото за левкемия и лимфом препоръчва балансирана диета, която включва:

• 5 до 10 порции плодове и зеленчуци
• пълнозърнести храни и бобови растения
• храни с ниско съдържание на мазнини, с високо съдържание на протеини, като риба, птици и постно месо
• нискомаслени млечни продукти

В идеалния случай, една от ежедневните ви порции зеленчуци трябва да бъде кръстоцветни зеленчуци. Примери за кръстоцветни зеленчуци са:

• кейл
• спанак
• броколи
• брюкселско зеле
• зеле
• кресон

Според, кръстоцветните зеленчуци са мощен източник на хранителни вещества, витамини, минерали и каротеноиди.

Тези зеленчуци съдържат група вещества, които, когато се разграждат чрез подготовка, дъвчене и храносмилане, могат да имат противоракови ефекти и могат да предпазят клетките от увреждане на ДНК и инактивират канцерогените.

Известно е също, че имат противовъзпалителни, антивирусни и антибактериални ефекти.

Съвети за улесняване на храненето по време на лечението

Вашето лечение на ХМЛ може да намали апетита Ви и да причини нежелани реакции, които могат да затруднят храненето, като гадене и рани в устата. Ето няколко съвета, които могат да улеснят храненето:

• Яжте често, като заложите на четири до шест малки хранения на ден.
• Пийте богати на хранителни вещества течности, като супи, сокове и шейкове, ако имате проблеми с преглъщането на твърда храна.
• Пийте вода, джинджифилов ейл и други бистри течности, за да предотвратите дехидратация и да облекчите гаденето.
• Добавете повече калории, като смесвате храни и супи с висококалорични течности като сметана и сос.
• Гответе храни до омекване или избирайте меки храни.
• Опитайте различни рецепти и експериментирайте със съставки, ако лечението е променило вкуса ви.
• Помолете за помощ при пазаруване на хранителни стоки и приготвяне на храна.

Диетолог, обучен да работи с хора с рак, също може да предложи съвети за подобряване на храненето и улесняване на храненето по време на лечението.

Безопасност на храните за ХМЛ

Правилното боравене с храната винаги е важно, но още повече по време на лечението поради отслабената ви имунна система.

По-долу са важни съвети за безопасност на храните, които могат да ви помогнат да подготвите и ядете храни безопасно и да намалите риска от инфекция или заболяване, причинено от храната:

• Мийте ръцете си често, особено преди, по време и след приготвянето на храна.
• Поддържайте чистите плотове, дъски за рязане, съдове, прибори и мивки.
• Редовно мийте кърпите за съдове.
• Измивайте и изплаквайте гъби и покривки за съдове често, за да премахнете бактериите.
• Изплакнете всички плодове и зеленчуци преди белене или ядене.
• Премахнете натъртени или повредени участъци върху плодовете и зеленчуците.
• Не яжте външните листа на зелето или марулята.
• Не използвайте същите ястия или прибори за ядене или сервиране, които са били използвани за сурово месо, птици или риба.
• Измийте всички повърхности, които са влезли в контакт със сурово месо, риба или домашни птици.
• Избягвайте размразяване на замразено месо на плота; вместо това използвайте микровълнова печка или хладилник.
• Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че месото е правилно приготвено.
• Яжте остатъци в рамките на три дни.
• Проверете датите на годност на храните, преди да ядете.
• Охладете цялата готвена или нетрайна храна в рамките на два часа от приготвянето или закупуването.

Освен това Партньорството за безопасност на храните казва, че избягването на вредни бактерии е толкова лесно, колкото запомнянето на няколко прости неща: поддържане на ръцете и повърхностите чисти; разделяне на храни, за да се избегне кръстосано замърсяване; готвене на храна до правилната температура; и хладилни остатъци бързо и правилно.

Неутропенична диета за ХМЛ

Неутрофилите са вид бели кръвни клетки, които помагат за воденето на реакцията на имунната система на организма. Неутропенията, терминът за ниски нива на неутрофили, може да възникне в резултат на някои лечения с ХМЛ.

Ако имате ниски нива на неутрофили, Вашият лекар може да препоръча неутропенична диета, докато броят Ви не се подобри. Наред с полагането на допълнителни грижи за безопасността на храните, неутропеничната диета може да помогне допълнително да намалите излагането си на бактерии.

Когато следвате неутропенична диета, обикновено трябва да избягвате:

• всички сурови зеленчуци
• повечето сурови плодове, с изключение на тези с дебела кора като банан или цитрусови плодове
• сурово или рядко месо
• сурова риба
• неварени или недоготвени яйца
• повечето храни от салатни барове и деликатеси
• меки, узрели от плесени и сини жилки сирена, като Бри, блю, Камамбер, Горгонзола, Рокфор и Стилтън
• кладенец вода, която не е вряла поне една минута
• непастьоризирани млечни продукти

Хранителни нужди за ХМЛ

Въпреки че храната не може да лекува вашия рак, яденето на правилните храни може да ви помогне да се почувствате по-добре. Говорете с Вашия лекар или специалист по хранене за всякакви специални инструкции или съображения, специфични за Вашите ХМЛ и хранителни нужди.