Пробиотици: какви са те, за какво са и как да ги приемате

Съдържание

• За какво са пробиотиците?
• Как да приемате пробиотици
• 1. Пробиотични храни
• 2. Пробиотични добавки
• Могат ли децата да приемат пробиотици?
• Разлика между пребиотик и пробиотик

Пробиотиците са полезни бактерии, които живеят в червата и подобряват цялостното здраве на тялото, носейки ползи като улесняване на храносмилането и усвояването на хранителните вещества и укрепване на имунната система.

Когато чревната флора е в дисбаланс, което се случва след употребата на антибиотици или когато няма здравословна и балансирана диета, червата в крайна сметка се населяват от лоши бактерии, които не помагат на имунната система и оставят тялото податливо на заболявания .

За какво са пробиотиците?

Основните ползи от пробиотиците включват:

1. Борба и предотвратяване на чревни заболявания като колит, синдром на раздразнените черва, болест на Crohn и чревно възпаление;
2. Борете се с болестта като рак, кандидоза, хемороиди и инфекция на пикочните пътища.
3. Подобряване на храносмилането и се бори с киселини;
4. Борба със запек и диария,регулиране на чревния транзит;
5. Увеличете абсорбцията на хранителни вещества, като витамин В, калций и желязо;
6. Укрепване на имунната система, чрез увеличаване на производството на защитни клетки, наречени макрофаги;
7. Предотвратете разпространението на лоши бактерии в червата;
8. Помогнете за усвояването на лактозата, особено при хора с непоносимост към лактоза;
9. Предотвратяване на проблеми като затлъстяване, висок холестерол и хипертония;
10. Предотвратяване на алергии и непоносимост към храна;
11. Помогнете за подобряване на настроението, тъй като е установена пряка връзка между баланса на чревната флора и намаляването на заболявания като депресия и тревожност;
12. Помощ при лечение на аутизъмТова е така, защото някои проучвания показват, че употребата на пробиотици може да окаже въздействие не само на стомашно-чревно ниво, но и на поведенческо ниво, подобрявайки способността за концентрация и изслушване.

Здравата чревна флора, богата на пробиотици, започва да се формира от раждането, особено когато бебето се роди при нормално раждане и когато е кърмено изключително през ранния живот.

Как да приемате пробиотици

Има два основни начина за поглъщане на пробиотици: първият е чрез увеличаване на консумацията на храни с естествени пробиотици, като кисело мляко или кефир например, а другият е чрез използването на пробиотични добавки.

1. Пробиотични храни

Пробиотични капсули

Някои храни са богати на естествени пробиотици. Някои примери за тези храни включват:

• Натурално кисело мляко: те са основният и най-лесният източник на пробиотици на пазара, но има и ароматизирани версии на кисело мляко, които поддържат полезните бактерии живи;
• Кефир: е ферментирал продукт с дрожди и бактерии, който е подобен на киселото мляко, но има по-високо съдържание на пробиотици. Вижте повече за кефира;
• Ферментирало мляко: са специални продукти, които обикновено съдържатЛактобацилус добавен от индустрията, като Yakult е най-известният;
• Kombucha: ферментирала напитка, приготвена главно от черен чай;
• ​Продукти на ориенталска соя, зеленчуци и зеленчуци, като Miso, Natto, Kimchi и Tempeh, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини;
• Кисело зеле: прави се от ферментацията на прясно зеле или зелеви листа;
• Туршии: за да се направи тази храна, краставиците се поставят във вода и сол, което позволява да ферментира известно време;
• Натурална мая: е култура, съставена от дрожди и бактерии, които естествено се намират в околната среда и която може да се използва при приготвянето на различни продукти, като хляб, пайове и сладкиши.

В допълнение към тези храни, някои сирена могат да имат и живи култури от микроорганизми с пробиотични свойства, важно е да прочетете етикета на хранителните стойности, за да потвърдите наличието на бактериите.

За да поддържа флората здрава, препоръчително е да консумирате поне 1 хранителен източник на пробиотици на ден, особено по време и след употребата на антибиотици, които в крайна сметка унищожават и здравата чревна флора.

Научете повече за пробиотичните храни в следващото видео:

2. Пробиотични добавки

В допълнение към храната, пробиотиците могат да се консумират и под формата на добавки в капсули, течности или сашета, които трябва да се разреждат във вода или натурални сокове, за да се консумират. Някои примери са PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real и Floratil и могат да бъдат намерени в аптеките и хранителните магазини.

Има няколко вида добавки, които включват между 1 и 10 различни вида пробиотици. Най-важните обикновено са:

• Bifidobacteria animalis: помага за укрепване на имунната система, в допълнение към подпомагането на храносмилането и борбата с бактериите, предавани от замърсена храна;
• Bifidobacteria bifidum: присъстват в тънките и дебелите черва, помагат за храносмилането на млечни продукти;
• Bifidobacteria breve: присъстват в червата и влагалищния тракт и помагат за борба с инфекциите от бактерии и гъбички;
• Bifidobacteria longum: той е един от най-често срещаните видове пробиотици в червата и спомага за елиминирането на токсините от тялото;
• Lactobacillus acidophilus: това е може би най-важният тип, който помага за усвояването на различни хранителни вещества, в допълнение към борбата с инфекциите и улесняването на храносмилането. Ти L. acidophilus те също присъстват във влагалището, като помагат за борба с инфекциите;
• Lactobacillus reuteri: присъстват особено в устата, стомаха и тънките черва, като са важни срещу инфекция от H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: присъстват в червата и могат да помогнат за бърза борба с диарията, особено при пътуване до други страни. Също така може да помогне за лечение на акне, екзема и инфекция Кандида sp.;
• Lactobacillus fermentum: помага за неутрализиране на продукти и токсини, отделящи се по време на храносмилането, подобряване на средата за растежа на чревната флора;
• Saccharomyces boulardii: помага за лечение на диария, причинена от антибиотици или диария на пътници.

Колкото по-голямо е разнообразието на пробиотиците, както и броят на бактериите във всяко хапче, толкова по-добра е добавката, тъй като ще улесни по-бързото развитие на здрава чревна флора.

Как да консумирате: препоръчително е добавката да има между 2 и 10 милиарда активни бактерии, важно е да прочетете хранителния етикет на продукта, който трябва да посочва количеството микроорганизми на доза и кои бактерии, защото е важно да изберете този, който е най-добре според ситуацията, с която трябва да се справим.

Препоръчително е да използвате добавката в продължение на 4 седмици и ако няма подобрение през този период, идеалното е да опитате друга добавка. Пробиотиците трябва да се приемат преди или непосредствено след хранене, така че храната да помогне на бактериите да оцелеят в стомашната киселина и да достигнат до червата, където те могат да се размножават по-лесно.

Важно е да запомните, че консумацията на пробиотици под формата на добавки или храни, богати на тези бактерии, също е важно да се поддържа здравословна диета, богата на фибри, тъй като фибрите са основните храни за пробиотиците, благоприятстващи оцеляването им в червата .

Могат ли децата да приемат пробиотици?

Според няколко научни изследвания пробиотиците могат да донесат няколко ползи за децата, особено в случай на диария, тежки чревни колики или по-специфични състояния, като например възпалително заболяване на червата.

Все още обаче няма доказателства в подкрепа на ежедневната употреба на пробиотици при деца, особено след като възможните дългосрочни странични ефекти не са известни. По този начин се препоръчва детето да приема пробиотика само по време на конкретна ситуация и под ръководството на педиатър, който трябва да посочи най-подходящия вид пробиотик, както и дозата.

И все пак е възможно да включите пробиотици по естествен начин в диетата на детето, без да причинявате странични ефекти, например чрез поглъщане на кисело мляко с активни бифиди.

Разлика между пребиотик и пробиотик

Докато пробиотиците са здрави бактерии, които населяват червата, пребиотиците са влакна, които служат като храна за пробиотиците и които благоприятстват тяхното оцеляване и разпространение в червата.

Някои примери за естествени пребиотици са например овес, лук, чесън, зелени банани и биомаса от зелен банан.