Тази рецепта за палачинки с овесени ядки изисква само няколко скоби за килер

Съдържание

• Рецепта за веганска палачинка с овесени ядки
• Съставки
• Упътвания
• Преглед за

Капка лепкав кленов сироп. Разтопящо се парче масло. Шепа сладък шоколадов чипс. Тези прости, но мощни съставки превръщат обикновена рецепта за домашно приготвени палачинки в закуска, за която всъщност ще искате да станете от леглото. Но това, което добавят във вкуса, им липсват добри за вас качества.

Ето къде идва овесът. В тази рецепта за палачинки с овесени ядки половината от брашното, използвано в традиционното тесто, се заменя с пълнозърнест овес, който повишава хранителните вещества, без да жертва вкусовите ви рецептори. Половин чаша порция валцуван овес съдържа 4 грама фибри и 5 грама протеин, докато същото количество обогатено, избелено универсално пшенично брашно има само 1 грам фибри и 4 грама протеин, според Министерството на САЩ на селското стопанство (USDA). Нещо повече, овесът съдържа бета-глюкан, вид разтворими фибри, за които изследванията са установили, че спомагат за забавянето на храносмилането, повишават ситостта и потискат апетита. Превод: Стомахът ви няма да ръмжи за втора закуска час след приготвянето на тази рецепта за палачинки с овесени ядки. (Същото важи и за тези рецепти за протеинови палачинки.)

Наред с краткосрочните ползи, овесът може да има положително въздействие върху здравето с течение на времето. Мета-анализ на 14 контролирани проучвания и две обсервационни проучвания върху хора с диабет тип 2 установи, че яденето на овес значително намалява нивата на кръвната захар на гладно и нивата на A1C, известен още като средно ниво на кръвна захар през последните три месеца. Това е доста голяма работа, защото когато нивата на A1C на човек са високи, е по-вероятно да изпитат усложнения от диабет, като увреждане на нервите, сърдечни заболявания и инсулт. Освен това е установено, че бета-глюканът в овеса намалява риска от коронарна болест на сърцето и намалява нивата на холестерола в кръвта. (Свързани: 15 невероятно вкусни храни, които понижават холестерола)

Черешата (или в този случай малина) на върха на тази рецепта за палачинки с овесени ядки е, че изисква само стабилни съставки. Благодарение на ленените семена (които действат като свързващо вещество) и млякото без хладилник, без млечни продукти, джобовете могат да се разбиват дори когато ви свършат яйцата или просто не можете да стигнете до магазина за хранителни стоки за прясно галон от 2 процента. Затова запалете тигана и започнете да правите партида, защото TBH, наистина нямате извинение не да се.

Рецепта за веганска палачинка с овесени ядки

Прави: 2 порции (6 палачинки)

Време за подготовка: 15 минути

Време за готвене: 10 минути

Съставки

• 1 супена лъжица ленено семе
• 3 супени лъжици вода
• 1/2 чаша покълнали овесени ядки
• 1/2 чаша безглутеново брашно (с ксантанова смола в него или използвайте обикновено пшенично брашно)
• 1 супена лъжица бакпулвер
• 1/4 ч.л сол
• 1 чаша бадемово мляко
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1 супена лъжица масло от авокадо (или всяко масло с неутрален вкус)
• Масло за пържене

Упътвания

1. Смесете смлените ленени семена с 3 супени лъжици вода и оставете настрана. Сместа трябва да се превърне в гел за 5 минути.
2. Смесете овесените ядки в кухненски робот или блендер до гладкост, след това смесете с брашното, бакпулвера и солта.
3. Добавете бадемовото мляко, кленовия сироп и маслото от авокадо към ленената смес и разбъркайте заедно, докато се комбинират.
4. Смесете мокрите и сухите съставки, докато се комбинират.
5. Загрейте малко олио в голям тиган на среден огън. Изсипете лъжица тесто в тигана. Гответе 2-3 минути или докато започнат да се образуват малки мехурчета.
6. Обърнете и гответе за 2 минути от другата страна.
7. Сервирайте с плодове, кленов сироп или каквото обичате!

Тази рецепта е публикувана отново с разрешение от Избор на Чиа.

Преглед за