Орторексия: когато здравословното хранене се разстройва
Съдържание
- Какво е орторексия?
- Какво причинява орторексия?
- Колко често е орторексията?
- Как се диагностицира орторексията?
- 1. Натрапчив фокус върху здравословното хранене
- 2. Поведение, което нарушава ежедневието
- Отрицателни ефекти върху орторексията върху здравето
- 1. Физически ефекти
- 2. Психологически ефекти
- 3. Социални ефекти
- Как да преодолеем орторексията
- Вземете долната линия
Здравословното хранене може да доведе до големи подобрения в здравето и благополучието.
Въпреки това, за някои хора фокусът върху здравословното хранене може да стане натрапчив и да се развие в хранително разстройство, известно като орторексия.
Подобно на други хранителни разстройства, орторексията може да има тежки последици.
Тази статия обяснява всичко, което трябва да знаете за орторексията.
Какво е орторексия?
Орторексията, или orthorexia nervosa, е хранително разстройство, което включва нездравословна мания за здравословно хранене.
За разлика от други хранителни разстройства, орторексията най-вече се върти около качеството на храната, а не количеството. За разлика от анорексията или булимията, хората с орторексия рядко са фокусирани върху отслабването (1).
Вместо това те имат изключителна фиксация с „чистотата“ на храните, както и мания за ползите от здравословното хранене.
Медицинската общност започва да разпознава орторексията, въпреки че нито Американската психиатрична асоциация, нито DSM-5 официално определят състоянието като хранително разстройство.
Американският лекар Стив Братман за първи път въвежда термина „орторексия“ през 1997 г. Терминът произлиза от „ортос“, което на гръцки е „правилно“.
резюме Orthorexia nervosa е хранително разстройство, което включва мания за здравословно хранене и оптимално хранене.Какво причинява орторексия?
Въпреки че може да започнете диета, просто възнамерявайки да подобрите здравето си, този фокус може да стане по-екстремен.
С течение на времето добрите намерения могат бавно да се развият в пълноценна орторексия.
Изследванията за точните причини за орторексия са редки, но обсесивно-компулсивните тенденции и бившите или настоящите хранителни разстройства са известни рискови фактори (2, 3).
Други рискови фактори включват тенденции към перфекционизъм, висока тревожност или нужда от контрол (4, 5).
Няколко проучвания съобщават също, че хората, фокусирани върху здравето за кариерата си, могат да имат по-висок риск от развитие на орторексия.
Чести примери включват здравни работници, оперни певци, балетисти, музиканти на симфоничен оркестър и спортисти (5, 6, 7, 8, 9).
Рискът може също да зависи от възрастта, пола, образователното ниво и социално-икономическия статус, но е необходимо повече проучване, преди да се стигне до заключения (2).
резюме Точните причини за орторексия не са добре известни, но са установени определени фактори за личността и професионалния риск.Колко често е орторексията?
В някои случаи може да бъде трудно да се разграничи орторексията и нормалната загриженост със здравословното хранене.
Поради тази причина е трудно да се определи колко често се среща орторексията. Процентът на изследванията варира от 6% до 90%. Част от това е и поради това, че диагностичните критерии не са общоприети (10).
Нещо повече, критериите не оценяват дали поведението влияе отрицателно върху социалното, физическото или психичното здраве на човека, което е решаваща част от орторексията.
Ентусиазмът за здравословно хранене се трансформира в орторексия само когато се превърне в мания, която се отразява негативно на ежедневието, като екстремна загуба на тегло или отказ да се храним навън с приятели.
Когато се вземат предвид тези негативни ефекти, процентът на орторексия спада до по-малко от 1%, което е много повече в съответствие с честотата на други хранителни разстройства (10).
резюме Ентусиазмът към здравословната диета се трансформира в орторексия само когато започне да влияе негативно на физическото, социалното или психическото здраве.Как се диагностицира орторексията?
За да направят по-ясно разграничението между здравословното хранене и орторексията, Братман и Дън предложиха следните диагностични критерии от две части (11):
1. Натрапчив фокус върху здравословното хранене
Първата част е натрапчив фокус върху здравословното хранене, който включва прекомерни емоционални страдания, свързани с избора на храна. Това може да включва:
- Поведения или мисли: Смята се, че натрапчивото поведение или умствената загриженост с диетичен избор насърчават оптималното здраве.
- Самоналожено безпокойство: Нарушаването на самостоятелно наложени хранителни правила предизвиква безпокойство, срам, страх от болести, чувство за нечистота или отрицателни физически усещания.
- Тежки ограничения: Диетични ограничения, които ескалират с течение на времето и могат да включват елиминиране на цели групи храни и добавяне на почистващи, гладни или и двете.
2. Поведение, което нарушава ежедневието
Втората част е натрапчиво поведение, което пречи на нормалното ежедневно функциониране. Това може да стане по някой от следните начини:
- Медицински въпроси: Недохранването, тежката загуба на тегло или други медицински усложнения са примери за здравословни състояния, които могат да бъдат резултат от този тип натрапчиво поведение.
- Прекъсване на начина на живот: Личен дистрес или трудно социално или академично функциониране поради вярвания или поведение, свързани със здравословното хранене, могат да причинят нарушения в начина на живот.
- Емоционална зависимост: Образът на тялото, самостойността, идентичността или удовлетворението могат да бъдат прекомерно зависими от спазването на самоналожените диетични правила.
Отрицателни ефекти върху орторексията върху здравето
Отрицателните ефекти върху здравето, свързани с орторексията, обикновено попадат в една от следните три категории:
1. Физически ефекти
Въпреки че проучванията за орторексия са ограничени, това състояние вероятно ще доведе до много от същите медицински усложнения като другите хранителни разстройства.
Например, недостигът на основни хранителни вещества, причинени от ограничителното хранене, може да доведе до недохранване, анемия или необичайно бавен сърдечен пулс (4, 12).
Тежкото недохранване може да доведе до проблеми с храносмилането, електролитен и хормонален дисбаланс, метаболитна ацидоза и нарушено здраве на костите (13, 14).
Тези физически усложнения могат да бъдат животозастрашаващи и не бива да бъдат подценявани.
резюме Орторексията се очаква да доведе до медицински усложнения, подобни на тези, свързани с други хранителни разстройства.2. Психологически ефекти
Хората с орторексия могат да изпитат интензивно неудовлетвореност, когато хранителните им навици са нарушени.
Нещо повече, нарушаването на самоналожените диетични правила вероятно ще доведе до чувство на вина, самоотвращение или принуда към „пречистване“ чрез чистки или пости (2, 3).
Освен това се отделя голямо количество време, като се проучва дали определени храни са достатъчно „чисти“ или „чисти“. Това може да включва опасения относно излагането на зеленчуци на пестициди, добавени с хормони млечни продукти и изкуствени аромати или консерванти (4).
Извън храненето може да се отдели допълнително време за проучване, каталогизиране, претегляне и измерване на храна или планиране на бъдещи хранения.
Скорошни проучвания сочат, че тази продължаваща загриженост към храната и здравето е свързана с по-слабата работна памет (4, 15).
Освен това, хората, живеещи с орторексия, са по-малко вероятни да се справят добре със задачи, изискващи гъвкави умения за решаване на проблеми. Те също така са по-малко способни да поддържат фокус върху заобикалящата ги среда, включително хора (4, 15).
резюме Постоянната ангажираност със здравословно хранене може да има отрицателни психологически ефекти и е свързана с нарушена мозъчна функция.3. Социални ефекти
Хората с орторексия не обичат да се отказват от контрол, когато става дума за храна (2).
Те също така често спазват строги, самоналожени правила, които диктуват кои храни могат да се комбинират в седнало положение или да се ядат в определени моменти през деня (2).
Подобни твърди модели на хранене могат да направят предизвикателство да участвате в социални дейности, които се въртят около храната, като вечери или вечеря.
Освен това, натрапчивите мисли, свързани с храната, и склонността да усещат хранителните си навици са по-добри, могат допълнително да усложнят социалните взаимодействия (4).
Това може да доведе до социална изолация, която изглежда е често срещана сред хората с диагноза орторексия (2, 3).
резюме Твърдите модели на хранене, натрапчивите мисли, свързани с храната, и чувствата за морално превъзходство могат да имат отрицателни социални ефекти.Как да преодолеем орторексията
Последиците от орторексията могат да бъдат също толкова тежки, колкото и тези от други хранителни разстройства.
Ако не се лекуват, това може да доведе до необратима вреда за здравето на човек.
Първата стъпка към преодоляване на орторексията е идентифициране на нейното присъствие.
Това може да бъде предизвикателство, тъй като хората, които имат това разстройство, са по-малко склонни да разпознаят каквото и да е от негативните му ефекти върху здравето, благосъстоянието или социалната функция.
След като даден човек успее да разпознае тези негативни ефекти, се препоръчва да потърси помощ от мултидисциплинарен екип, който включва лекар, психолог и диетолог.
Общите лечения включват:
- предотвратяване на експозицията и реагирането
- модификация на поведението
- когнитивно преструктуриране
- различни форми на релакс тренировки
Ефективността на тези лечения за орторексия обаче не е научно потвърдена (4).
И накрая, образованието за научно валидна информация за храненето може също да помогне на хората, живеещи с орторексия, да разберат, ограничат и евентуално да премахнат фалшивите хранителни убеждения (16).
резюме Има няколко начина за лечение на орторексия. Настоятелно се препоръчва търсене на помощ от доставчик на здравни услуги.Вземете долната линия
Като се съобразявате с храните, които ядете и как те влияят на вашето здраве, обикновено се счита за добро нещо.
За някои хора обаче има добра граница между здравословното хранене и развитието на хранително разстройство.
Ако сегашната ви здравословна диета се отразява негативно на вашето здраве, психологическо благополучие или социален живот, е възможно фокусът ви върху здравето да се е превърнал в орторексия.
Това разстройство може да има животозастрашаващи последици и не трябва да се приема леко. Горещо се препоръчва разговор с Вашия лекар, психолог или диетолог.
Препоръчваме
Попитайте диетичния лекар: вечерна иглика и ПМС