Тенденцията на диетата на Пеган е палео-веганската комбинация, за която трябва да знаете

Съдържание

• Какво представлява пеганската диета?
• Струва ли си да опитате пегановата диета?
• Преглед за

Без съмнение знаете поне за един човек в живота си, който е изпробвал веганската или палео диетата. Много хора са приели веганството по причини, свързани със здравето или околната среда (или и двете), а палео диетата привлече своите значителни последователи от хора, които смятат, че нашите предци, живеещи в пещери, са били прави.

Въпреки че може да не се похвали със същото ниво на популярност като веганската или палео диетите, спинофът от двете е придобил популярност сама по себе си. Пеганската диета (да, игра на думите палео + веган) се очертава като друг популярен стил на хранене. Неговата предпоставка? Най -добрата диета всъщност съчетава най -добрите елементи от двата стила на хранене.

Какво представлява пеганската диета?

Ако веганската и палео диетата имаха бебе, това би било пеганската диета. Подобно на палео диетата, пеганизмът изисква включването на месо и яйца, отглеждани на пасища или хранени с трева, много здравословни мазнини и ограничени въглехидрати. Плюс това, той заема тежките за растенията немолечни елементи на веганството. В резултат на това, за разлика от палео диетата, пеганството позволява малки количества боб и пълнозърнести храни без глутен. (Свързани: 5 гениални суапа за млечни продукти, за които никога не сте мислили)

Чудите се откъде е дошло това хранително дете? Това беше д-р Марк Хайман, ръководител на стратегията и иновациите на Центъра за функционална медицина в Кливланд в клиниката и автор на ХРАНА: Какво, по дяволите, трябва да ям?, който за първи път въвежда термина в опит да опише собствената си диета. „Пегановата диета съчетава най -доброто от двете диети в принципи, които всеки може да следва“, казва д -р Хайман. "Той се фокусира върху диета, богата предимно на растения, защото смятам, че растителните храни трябва да заемат по-голямата част от чинията по обем, но също така включват животински протеини, които също могат да бъдат част от здравословната диета." (Свързано: Най-доброто нещо за най-добрите диети на 2018 г. е, че те не са всичко за загуба на тегло)

И как изглежда това, питате? Д-р Хайман описва ден на ядене на пеган като например пасищни яйца с домати и авокадо за закуска, салата, заредена със зеленчуци и здравословни мазнини за обяд, и месо или риба със зеленчуци и малко количество черен ориз за вечеря. И за всеки, който иска съвети и допълнителни идеи за рецепти, наскоро д -р Хайман пусна книгата за пегански диети, озаглавена Диетата на Пеган: 21 практически принципа за възстановяване на вашето здраве в един хранително объркващ свят(Купете го, $ 17, amazon.com).

Струва ли си да опитате пегановата диета?

Както при всяка диета, пегановата диета има своите силни и слаби страни. "Това отнема добри части от двете диети и ги обединява", казва Натали Рицо, MS, R.D., собственик на Nutrition à la Natalie. От една страна, тази диета изисква консумация на зеленчуци в изобилие, навик, който изследванията свързват с множество ползи за здравето. Както бе споменато, тези на диетата също се насърчават да ядат месо и яйца, отглеждани на пасища или хранени с трева, в умерени количества. И двете са източници на протеини, а животинските продукти съдържат вид желязо, което се усвоява по -лесно от организма, отколкото желязото в растенията. Що се отнася до здравословните мазнини? Изследванията свързват мононенаситените мазнини с по-нисък риск от сърдечни заболявания и те могат да помогнат на тялото ви да абсорбира мастноразтворимите витамини. (Свързано: Палео диетата за начинаещи)

И все пак пеганската диета може да ви отклони от яденето на храни, които също са полезни. „Лично аз не бих казал на някого, че това трябва да следват“, казва Рицо. Нишестето и млечните продукти са част от здравословната диета, като се приеме, че нямате непоносимост, казва тя. „Има начини да си набавите калций и протеини, ако изрежете млечните продукти, но трябва да сте по -наясно откъде идват тези неща“, казва тя. (Искате да намалите млечните продукти независимо от това? Ето ръководство за най-добрите източници на калций за вегани.) Намаляването на зърнените храни също може да ви струва пари. „Пълнозърнестите храни са огромен източник на фибри във вашата диета и повечето американци не получават достатъчно фибри, каквито са“, казва Рицо.

Пеганството ли е най-здравословният начин за хранене? Спорен. Независимо от това, това е добре дошло напомняне, че не е нужно да се храните в рамките на съществуващата диета (палеото и веганството са и ограничителни диети в основата си) с лазерен фокус, за да се храните здравословно. Ако не сте от правилата за диета, винаги можете да прегърнете сивата зона - това се нарича правило 80/20 и има страхотен вкус.

Преглед за