15 здравословни рецепти, които можете да готвите с децата си

Съдържание

• 1. Нощувка овес
• 2. Ягода от кисело мляко от ягоди и канталупа
• 3. Бананов хляб с една купа
• 4. Мравки на дънер
• 5. Гуакамоле
• 6. Мини пици с патладжан
• 7. Зелени смутита, удобни за децата
• 8. Пролетни ролки на дъгата
• 9. Тестени бисквитки с бисквити от стафиди с шоколад със стафиди
• 10. Ябълков пай в буркан
• 11. Зеленчукови омлети
• 12. Здравословни сирени крекери
• 13. Цветни буркани за салата
• 14. Пукнати замразено кисело мляко
• 15. Начос сладки картофи
• Долния ред

Тъй като много училища вече са затворени поради настоящата епидемия от COVID-19, може да търсите дейности, които да поддържат децата ви активни, ангажирани и забавлявани.

Въпреки че многобройните занимания могат да задържат децата, готвенето е един от най-добрите възможности, тъй като е забавно и образователно.

Готвенето може да помогне да се развият уменията им за решаване на проблеми и координация между ръцете и очите, да повишат увереността и дори да подобрят качеството на диетата, като насърчават приема на плодове и зеленчуци (1, 2, 3).

И все пак е важно да изберете подходящи за възрастта рецепти и да зададете кухненски задачи, които са безопасни за справяне с вашето дете.

Например, много малки деца могат да помогнат, като измият зеленчуци, разбъркват съставки и изрязват форми с резачки за бисквитки, докато по-големите деца могат да поемат по-сложни задачи, като кълцане и обелване.

Ето 15 здравословни рецепти, които можете да направите с децата си.

1. Нощувка овес

Нощният овес е ястие от овесени ядки, което приготвяте напред и хладилник за една нощ - без готвене.

Не само предварителното приготвяне на питателни опции за закуска ще ви спести време, но и изборът на ястия, които децата могат да направят сами, също може да помогне на децата ви да се вълнуват от приготвянето на здравословна храна.

Нощният овес е прост и подходящ за всички възрасти. Плюс това, те са лесни за индивидуализиране, позволявайки на децата да проявяват креативност и да изпробват различни пълнежи с хранителни вещества като плодове, ядки, кокос и семена.

Изпробвайте тези лесни, одобрени от децата рецепти с децата си. Те могат да участват чрез измерване, изливане и нарязване на съставки, в зависимост от възрастта им. Позволете на вашите деца да джаз карат, като избират собствени гарнитури.

2. Ягода от кисело мляко от ягоди и канталупа

Повечето деца обичат плодове, поради което ягодите от ягоди и канталупа кисело мляко правят перфектна закуска.

Ягодите и канталупата се зареждат с фибри, витамин С и фолат, витамин от група В, който е важен за растежа и развитието (4, 5, 6).

Потапянето на плодове в белтъчините с кисело мляко повишава съдържанието на хранителни вещества и повишава чувството за пълнота.

Тази лесна рецепта е подходяща за деца от всички възрасти. Децата могат да нарязват плодовете, да го натопят в киселото мляко и да плъзгат плода върху пръчици от попс, в зависимост от възрастта им.

3. Бананов хляб с една купа

Много рецепти за бананов хляб изискват множество стъпки, които могат да оставят вашата кухня на каша.

По-специално, тази здравословна рецепта изисква само една купа и е удобна за деца.

Той е с високо съдържание на протеини, фибри и здравословни мазнини благодарение на бадемовото си брашно, яйцата и лененото брашно. По този начин е сигурно да поддържате малките си доволни между храненията.

Плюс това, тъмният шоколадов чипс и банан придават на този хляб нотка на сладост.

Направете децата си да омесят бананите, премерете съставките и сгънете шоколадовите стърготини в тестото. След като излезе от фурната, те могат да намажат филийките с орехово масло за увеличаване на протеина.

4. Мравки на дънер

Мравки на дънер, в които се съчетават хрупкава целина, гладко или на пухкаво масло от ядки и сладки, дъвчащи стафиди, е класическа закуска за много деца.

Всичко, от което се нуждаете, са тези три основни съставки, въпреки че можете също да подправите нещата. Позволете на децата ви да се включат, като разнесете любимото си орехово масло върху целина и поръсите забавни гарнитури, като шоколадов чипс, гранола и пресни или сушени плодове върху „трупите“.

Ако детето ви има алергия към ядки, можете да напълните целина с извара, крема сирене или дори пюре авокадо за по-пикантен обрат.

Тази рецепта предлага много варианти на мравки на дървен труп, за да угоди дори на най-пикантните ядещи.

5. Гуакамоле

Авокадото е една от най-здравословните храни, които можете да ядете. Те са отличен източник на здравословни мазнини, фибри и микроелементи като калий, фолат и витамини С и Е (7).

Плюс това, гладката им, кремообразна текстура може да бъде хит за децата, особено когато е направена в гуакамоле и сдвоена с тортилов чипс или вегетариански пръчици.

Гуакамоле е лесно и лесно може да бъде променен в зависимост от вкуса на детето ви. Например, можете да добавите към сместа зеленчуци като лук и домати, както и пресни билки като кінза.

Децата могат да имат взрив, омекотяващ авокадото с ръчен приспособление или старомоден хоросан и топкач.

Ето рецепта за гуакамоле, подходяща за деца, която ще обича цялото ви семейство.

6. Мини пици с патладжан

Тази рецепта за пица с мини патладжан е идеална както за деца, така и за родители.

Той използва патладжан вместо тесто за пица за основата, което може да помогне за увеличаване на зеленчуковия прием на детето ви.

Деца от всички възрасти могат да участват, като разпространяват доматен сос в кръгчетата патладжан и ги гарнират със сирене. По-приключенските ядещи могат да експериментират с различни гарнитури като маслини или аншоа.

7. Зелени смутита, удобни за децата

Смути са отличен начин да въведете повече плодове, зеленчуци и други здравословни съставки в диетата на детето си.

Тази рецепта за зелен пюре е естествено подсладена със замразени плодове и съдържа здравословна доза мазнини и протеини от хранителни добавки като гръцко кисело мляко и авокадо.

Плюс това, свежите зеленина придават на този пюре примамлив оттенък.

Децата ви могат да помогнат, като измиете и натрошите съставките и ги добавите в блендера.

8. Пролетни ролки на дъгата

Въпреки че много деца не харесват зеленчуците, предлагането на зеленчуци на децата ви в забавни, вълнуващи начини може да ги направи по-склонни да опитат нови храни.

Полупрозрачната оризова хартия, използвана за приготвяне на пролетни ролки, позволява на цветните съставки вътре да просветят, осигурявайки визуално привлекателна храна или закуска за деца. Плюс това, пружинните ролки са лесни за изработка и много гъвкави.

Децата ви могат да помогнат, като използват спиралалайзер, за да създадете дълги, тънки нишки от зеленчуци, подреждане на съставките в черупки от оризова хартия и смесване на вкусни сосове за потапяне.

Моркови, тиквички и краставици правят добър избор за спиралиране. Ако желаете, можете да добавите източници на протеини като пилешко или скариди, за да направите рулцата по-пълни.

Ето готова за деца рецепта за пролетно руло

9. Тестени бисквитки с бисквити от стафиди с шоколад със стафиди

Ако търсите сладко лакомство за децата си, което не е натъпкано с добавена захар и изкуствени съставки, опитайте тази рецепта за хапване на тесто за бисквити с шоколадов чип.

Заредена е със здравословни съставки като бадемово масло, кокосово мляко и стафиди и подсладена с мед и тъмен шоколадов чипс.

Освен това не изисква никакво печене, използва само една купа и отнема само 10 минути, за да подготви. Децата могат да помогнат, като разбъркват съставките и оформят топките от тесто.

10. Ябълков пай в буркан

Тази вкусна рецепта използва съставки като бадемово брашно, яйца, мед, ябълки и кокосово масло, за да създадете сладко, но същевременно гъсто лакомство с леки закуски.

Докато повечето десерти разчитат на рафинирани съставки, като бяло брашно и растително масло, тези мини ябълкови пайове са много по-полезни.

Децата могат да втасат, като разточват тестото в отделни топки, разбъркват съставките и сглобяват бурканите за пай.

11. Зеленчукови омлети

Децата могат да научат много за готвенето, като правят омлети. Плюс това, те са адаптивни и са пълни с хранителни вещества, които са от съществено значение за растежа.

Например, яйцата често се считат за мултивитамини на природата, тъй като се гордеят с множество витамини и минерали, включително холин, желязо и витамини А, В12 и Е, всички от които са от съществено значение за здравето на децата (8).

Добавянето на цветни зеленчуци като чушки и зеленчуци допълнително повишава хранителната стойност на омлета.

Нещо повече, децата вероятно ще се насладят на разбиването на яйцата, разбиването на съставките и пърженето на творението им на печката. По-големите деца дори могат да бъдат зададени да правят свои омлети от началото до края.

Вижте тази рецепта за омлет с зеленчуци, за да получите някои идеи.

12. Здравословни сирени крекери

Някои популярни закуски, предлагани на деца, като сирене крекери, са заредени с добавки като нездравословни масла, консерванти и изкуствени аромати и оцветители (9).

Независимо от това, вие и вашите деца можете да направите алтернативи за здравословна закуска у дома, използвайки прости, питателни съставки.

Тази рецепта за крехки крекери използва само четири съставки, включително истинско сирене Чедър и пълнозърнесто брашно. Децата ви могат да нарязват тестото на забавни форми, преди да ги изпечете.

13. Цветни буркани за салата

Приготвянето на цветни буркани за салата с вашите деца е отличен начин да мотивирате децата да ядат повече зеленчуци.

Ако детето ви е придирчив ядец, правенето на зеленчуци по-привлекателно за визуализма и даването на чести деца на шансове да ги опита, може да насърчи приема на зеленчуци (10).

Освен това, изследванията показват, че децата предпочитат сладки зеленчуци пред горчиви, така че смесването на сладки и горчиви видове в едно ястие може да разнообрази диетата на вашето дете (11).

Нека вашите малки ви помогнат да сложите зеленчуци и други здравословни съставки като боб, семена, пилешко месо и яйца в бурканите на Мейсън. Нека вашето дете да избере кои зеленчуци предпочита, но насърчавайте комбинация от горчиви и сладки зеленчуци.

Горчивите зеленчуци включват зеле, рукола, брюкселско зеле, зеле и броколи, докато сладките сортове включват моркови, сладки картофи, зимни тикви, грах и царевица.

Вижте тази забавна рецепта за цветни буркани за салата.

14. Пукнати замразено кисело мляко

Много сладолед и кисело мляко са пълни с добавена захар и изкуствени оцветители и подсладители. Тъй като тези съставки трябва да бъдат ограничени в детските диети, помислете за изхвърлянето на закупените от магазина и децата ви да помогнат да направите гъсти хранителни добавки от домашно кисело мляко.

Тази рецепта за замразено кисело мляко изскача използва кисело мляко с белтъчини и е естествено подсладено със замразени плодове и малко мед.

Децата могат да помогнат, като събират съставките, наливат пюрето от плодове и кисело мляко в хартиени облицовки за тарталети и поставят тавата във вашия фризер.

15. Начос сладки картофи

Сладките картофи са любимо веге на много деца заради приятния им вкус и ярък цвят. Те също са високо хранителни, предлагат достатъчно бета каротин, фибри и витамин С (12).

За да направите начос с плътни хранителни вещества, заменете обикновените царевични чипове със сладки картофи.

Децата могат да нанасят върху здрави гарнитури по свой избор, като салса, сирене, черен боб и чушки.

Ето подходяща за децата рецепта за сладки картофени начоси.

Долния ред

Готвенето с вашите деца не само ги държи заети, но и ги учи на готварски умения и дори ги насърчава да опитат нови, здравословни храни.

Опитайте да включите децата си в някои от горните рецепти, за да ги вдъхновите в кухнята и да направите вкусни закуски и ястия.