Отговор от Асоциацията на рафинерите на царевица

Съдържание

• Преглед за

Факт: Царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза се прави от царевица, натурален зърнен продукт. Той не съдържа никакви изкуствени или синтетични съставки или оцветители и отговаря на изискванията на Американската администрация по храните и лекарствата за използване на термина „натурален“.

Факт: Американската медицинска асоциация заключава, че „сиропът с високо съдържание на фруктоза не изглежда да допринася за затлъстяването повече от други калорични подсладители“.

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Факт: Според Американската диетична асоциация (ADA), "царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза ... е хранително еквивалентен на захарозата. След като се абсорбират в кръвния поток, двата подсладителя са неразличими." ADA също така отбелязва, че "И двата подсладителя съдържат еднакъв брой калории (4 на грам) и се състоят от приблизително равни части фруктоза и глюкоза."

Факт: Американската медицинска асоциация заяви, че „Тъй като съставът на царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза и захарозата са толкова сходни, особено по отношение на усвояването от организма, изглежда малко вероятно царевичният сироп с високо съдържание на фруктоза да допринася повече за затлъстяването или други състояния, отколкото захарозата“.

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Факт: През 1983 г. Американската администрация по храните и лекарствата официално обяви царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза като безопасен за употреба в храни и потвърди това решение през 1996 г.

Факт: Високофруктозният царевичен сироп се използва в хранителните доставки поради многото си функционални предимства. Използва се в определени приложения за подслаждане, а в други приложения изпълнява функции, които нямат много общо с подслаждането. Например, той задържа влагата в зърнените храни с трици, помага за поддържане на закуската и енергийните барове влажни, поддържа постоянните аромати в напитките и поддържа съставки равномерно разпръснати в подправките. Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза подобрява подправките и плодовите аромати в киселото мляко и маринатите и подобрява вкуса в сосове за спагети чрез намаляване на тръпчивостта. В допълнение към отличните си свойства на потъмняване за хляб и тестени изделия, той е силно ферментирал хранителен подсладител и удължава свежестта на продукта.

Факт: При производството на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза в Северна Америка не се използва живак или базирана на живак технология. За да видите независим преглед от водещ национален експерт по живак от Медицински център на университета Дюк, посетете http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Както много диетолози са съгласни, всички захари трябва да се консумират умерено като част от балансиран начин на живот.

Потребителите могат да видят най-новите изследвания и да научат повече за царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза на www.SweetSurprise.com.

Преглед за