12 ползи за здравето и употреба на градински чай

Съдържание

• 1. С високо съдържание на няколко хранителни вещества
• 2. Заредени с антиоксиданти
• 3. Може да подкрепя здравето на устната кухина
• 4. Може да облекчи симптомите на менопаузата
• 5. Може да намали нивата на кръвната захар
• 6. Може да поддържа паметта и здравето на мозъка
• 7. Може да намали „лошия“ LDL холестерол
• 8. Може да предпазва от някои видове рак
• 9–11. Други потенциални ползи за здравето
• 12. Лесно добавяне към вашата диета
• Има ли странични ефекти?
• Долния ред

Градинският чай е основна билка в различни кухни по света.

Другите му имена включват обикновен градински чай, градински градински чай и Salvia officinalis. Той принадлежи към семейството на ментата, заедно с други билки като риган, розмарин, босилек и мащерка ().

Градинският чай има силен аромат и земен аромат, поради което обикновено се използва в малки количества. Въпреки това е пълен с множество важни хранителни вещества и съединения.

Градинският чай също се използва като естествен почистващ агент, пестицид и ритуален предмет при духовно изгаряне или размазване на градински чай.

Тази зелена билка се предлага в прясно, сушено или под формата на масло - и има многобройни ползи за здравето.

Ето 12 изненадващи ползи за градинския чай за здравето.

1. С високо съдържание на няколко хранителни вещества

Градинският чай съдържа здравословна доза витамини и минерали.

Една чаена лъжичка (0,7 грама) смлян градински чай съдържа ():

• Калории: 2
• Протеин: 0,1 грама
• Въглехидрати: 0,4 грама
• Дебел: 0,1 грама
• Витамин К: 10% от референтния дневен прием (RDI)
• Желязо: 1,1% от RDI
• Витамин В6: 1,1% от RDI
• Калций: 1% от RDI
• Манган: 1% от RDI

Както можете да видите, малко количество градински чай съдържа 10% от дневните ви нужди от витамин К ().

Градинският чай също съдържа малки количества магнезий, цинк, мед и витамини А, С и Е.

Нещо повече, тази ароматна подправка съдържа кафеена киселина, хлорогенова киселина, розмаринова киселина, елагова киселина и рутин - всички те играят роля в нейните полезни ефекти върху здравето ().

Тъй като се консумира в малки количества, градинският чай осигурява само малки количества въглехидрати, калории, протеини и фибри.

Обобщение Градинският чай е богат на хранителни вещества - особено на витамин К - въпреки че е с ниско съдържание на калории. Една чаена лъжичка (0,7 грама) може да се похвали с 10% от дневните ви нужди от витамин К.

2. Заредени с антиоксиданти

Антиоксидантите са молекули, които помагат за укрепване на защитните сили на тялото ви, като неутрализират потенциално вредните свободни радикали, свързани с хронични заболявания ().

Градинският чай съдържа над 160 различни полифеноли, които са химически съединения на растителна основа, които действат като антиоксиданти в тялото ви ().

Хлорогеновата киселина, кофеиновата киселина, розмариновата киселина, елаговата киселина и рутинът - всички се срещат в градинския чай - са свързани с впечатляващи ползи за здравето, като по-нисък риск от рак и подобрена мозъчна функция и памет (,).

Едно проучване установи, че пиенето на 1 чаша (240 ml) чай от градински чай два пъти дневно значително повишава антиоксидантната защита. Той също така понижава общия холестерол и "лошия" LDL холестерол, както и повишава "добрия" HDL холестерол ().

Обобщение Градинският чай е натоварен с антиоксиданти, които са свързани с няколко ползи за здравето, включително подобрена мозъчна функция и по-нисък риск от рак.

3. Може да подкрепя здравето на устната кухина

Градинският чай има антимикробни ефекти, които могат да неутрализират микробите, които насърчават зъбната плака.

В едно проучване е доказано, че водата за уста за градински чай ефективно убива Streptococcus mutans бактерии, което е известно, че причинява зъбни кухини (,).

В изследване на епруветка е доказано, че етеричното масло на базата на градински чай убива и спира разпространението на Candida albicans, гъбички, които също могат да причинят кариес (,).

Един преглед отбелязва, че градинският чай може да лекува инфекции на гърлото, абсцеси на зъбите, заразени венци и язви в устата. Необходими са обаче повече човешки изследвания, за да се направят изчерпателни препоръки (11).

Обобщение Градинският чай има антимикробни свойства, които могат да убият микробите, които насърчават растежа на зъбната плака.

4. Може да облекчи симптомите на менопаузата

По време на менопаузата тялото ви изпитва естествен спад в хормона естроген. Това може да причини широк спектър от неприятни симптоми.

Симптомите включват горещи вълни, прекомерно изпотяване, вагинална сухота и раздразнителност.

Обикновеният градински чай традиционно се използва за намаляване на симптомите на менопаузата ().

Смята се, че съединенията в градинския чай имат свойства, подобни на естроген, което им позволява да се свързват с определени рецептори в мозъка ви, за да помогнат за подобряване на паметта и лечение на горещи вълни и прекомерно изпотяване (

В едно проучване ежедневната употреба на добавка от градински чай значително намалява броя и интензивността на горещите вълни в продължение на осем седмици ().

Обобщение Градинският чай може да помогне за намаляване на интензивността и честотата на симптомите на менопаузата, като горещи вълни и раздразнителност.

5. Може да намали нивата на кръвната захар

Листата на обикновения градински чай се използват традиционно като лек срещу диабет.

Изследванията при хора и животни показват, че това може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар.

В едно проучване екстрактът от градински чай намалява нивата на кръвната захар при плъхове с диабет тип 1 чрез активиране на специфичен рецептор. Когато този рецептор се активира, той може да помогне за изчистването на излишните свободни мастни киселини в кръвта, което от своя страна подобрява чувствителността към инсулин (,).

Друго проучване при мишки с диабет тип 2 установява, че градинският чай действа като метформин - лекарство, предписано за управление на кръвната захар при хора със същото заболяване ().

При хората е доказано, че екстрактът от градински чай намалява кръвната захар и подобрява инсулиновата чувствителност с подобен ефект като розиглитазон, друго лекарство против диабет ().

Все още обаче няма достатъчно доказателства, които да препоръчат градинския чай като лечение на диабет. Необходими са повече човешки изследвания.

Обобщение Докато градинският чай може да понижи нивата на кръвната захар чрез повишаване на чувствителността към инсулин, са необходими повече изследвания на хора.

6. Може да поддържа паметта и здравето на мозъка

Sage може да ви помогне да поддържате мозъка и паметта си по няколко начина.

Първо, той е зареден със съединения, които могат да действат като антиоксиданти, за които е доказано, че буферират защитната система на мозъка ви (,).

Изглежда, че спира и разграждането на химичния пратеник ацетилхолин (ACH), който има роля в паметта. Изглежда, че нивата на ACH намаляват при болестта на Алцхаймер (,).

В едно проучване 39 участници с лека до умерена болест на Алцхаймер консумират или 60 капки (2 ml) добавка от екстракт от градински чай или плацебо дневно в продължение на четири месеца.

Тези, които приемат екстракта от градински чай, се представят по-добре при тестове, които измерват паметта, решаването на проблеми, разсъжденията и други когнитивни способности ().

При здрави възрастни е доказано, че градинският чай подобрява паметта в ниски дози. По-високите дози също повишават настроението и повишената бдителност, спокойствие и доволство ().

Както при по-младите, така и при по-възрастните мъдрец изглежда подобрява паметта и мозъчната функция (,).

Обобщение Проучванията показват, че градинският чай може да подобри паметта, мозъчната функция и симптомите на болестта на Алцхаймер.

7. Може да намали „лошия“ LDL холестерол

Всяка минута повече от един човек в САЩ умира от сърдечни заболявания ().

Високият “лош” LDL холестерол е ключов рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания, засягащ всеки трети американци ().

Градинският чай може да помогне за понижаване на "лошия" LDL холестерол, който може да се натрупа във вашите артерии и потенциално да причини увреждане.

В едно проучване консумирането на чай от градински чай два пъти дневно понижава "лошия" LDL холестерол и общия кръвен холестерол, като същевременно повишава "добрия" HDL холестерол само след две седмици ().

Няколко други изследвания върху хора илюстрират подобен ефект с екстракта от градински чай (,,).

Обобщение Доказано е, че приемът на градински чай и продукти от градински чай понижава нивата на „лошия“ LDL холестерол и повишава нивата на „добрия“ HDL холестерол.

8. Може да предпазва от някои видове рак

Ракът е водеща причина за смърт, при която клетките растат необичайно.

Интересното е, че проучванията върху животни и епруветки показват, че градинският чай може да се бори с някои видове рак, включително тези на устата, дебелото черво, черния дроб, шийката на матката, гърдите, кожата и бъбреците (,,,,,,,,,).

В тези проучвания екстрактите от градински чай не само потискат растежа на раковите клетки, но и стимулират клетъчната смърт.

Въпреки че това изследване е обнадеждаващо, са необходими изследвания върху хора, за да се определи дали градинският чай е ефективен в борбата с рака при хората.

Обобщение Изследванията на епруветки и животни предполагат, че градинският чай може да се бори с определени ракови клетки, въпреки че са необходими изследвания на хора.

9–11. Други потенциални ползи за здравето

Градинският чай и неговите съединения са свързани с няколко други ползи за здравето.

Тези ползи обаче не са широко проучени.

1. Може да облекчи диарията: Пресният градински чай е традиционно лекарство за диария. Проучвания с епруветки и животни установиха, че той съдържа съединения, които могат да облекчат диарията чрез отпускане на червата (41, 42).
2. Може да подпомогне здравето на костите: Витамин К, който градинският чай предлага в големи количества, играе роля за здравето на костите. Недостигът на този витамин е свързан с изтъняване на костите и фрактури (2,).
3. Може да се бори със стареенето на кожата: Няколко проучвания в епруветки показват, че градинските съставки могат да помогнат в борбата с признаците на стареене, като бръчки (,).

Обобщение Sage е свързан с други потенциални ползи за здравето, като облекчаване на диария, подпомагане здравето на костите и борба със стареенето на кожата.

12. Лесно добавяне към вашата диета

Градинският чай се предлага в няколко форми и може да се използва по различни начини.

Листата от пресен градински чай имат силен ароматен аромат и най-добре се използват пестеливо в ястия.

Ето няколко начина, по които можете да добавите пресен градински чай към вашата диета:

• Поръсете като гарнитура върху супи.
• Смесете в плънка в печени ястия.
• Комбинирайте нарязаните листа с масло, за да направите масло от градински чай.
• Добавете нарязани листа към доматен сос.
• Сервирайте го с яйца в омлет.

Изсушеният градински чай често се предпочита от готвачите и идва смлян, разтрит или в цели листа.

Ето няколко начина, по които можете да използвате изсушен градински чай:

• Като триене за меса.
• Като подправка за печени зеленчуци.
• В комбинация с картофено пюре или тиква за по-земен вкус.

Можете също да закупите градински чай, като чай от градински чай и добавки от екстракт от градински чай.

Обобщение Градинският чай е невероятно гъвкав и е лесен за добавяне към супи, яхнии и печени ястия. Предлага се прясно, сушено или смляно.

Има ли странични ефекти?

Sage се счита за безопасен, без съобщавани нежелани реакции ().

Някои хора обаче са загрижени за туйона, съединение, открито в обикновения градински чай. Изследванията върху животни са установили, че високите дози туйон могат да бъдат токсични за мозъка ().

Въпреки това няма добри доказателства, че туйонът е токсичен за хората ().

Нещо повече, почти невъзможно е да се консумират токсични количества туйон чрез храни. Пиенето на прекалено много градински чай или поглъщането на етерични масла от градински чай - което трябва да се избягва във всеки случай - може да има токсични ефекти.

За да бъдете сигурни, ограничете консумацията на чай от градински чай до 3–6 чаши на ден ().

В противен случай, ако сте загрижени за туйон в обикновения градински чай, тогава можете просто да консумирате испански градински чай вместо това, тъй като той не съдържа туйон ().

Обобщение Градинският чай е безопасен за консумация и няма съобщени странични ефекти, въпреки че консумирането на етерични масла от градински чай или твърде много чай от градински чай може да е свързано с неблагоприятни ефекти.

Долния ред

Градинският чай е билка с няколко обещаващи ползи за здравето.

Той е с високо съдържание на антиоксиданти и може да спомогне за поддържането на здравето на устната кухина, да подпомогне мозъчната функция и да понижи нивата на кръвната захар и холестерола.

Тази зелена подправка също е лесна за добавяне към почти всяко солено ястие. Може да се ползва прясно, сушено или като чай.