Салмонелоза: основни симптоми и лечение

Съдържание

• Симптоми на салмонелоза
• Как се случва замърсяването
• Лечение на салмонелоза
• Как да се предотврати

Салмонелозата е хранително отравяне, причинено от бактерия, нареченаСалмонела. Най-честата форма на предаване на тази болест на човека е чрез ядене на заразена храна и лоши хигиенни навици.

НА Салмонела е бактерия, която действа върху червата, където се размножава и може да проникне в кръвта и да достигне до други органи, като по този начин увеличава тежестта на инфекцията. В повечето случаи обаче не е необходимо специфично лечение, като се контролират само симптомите на повръщане и диария например.

Симптоми на салмонелоза

Симптомите на салмонелоза се появяват между 8 и 48 часа след консумация на заразената храна или контакт със заразеното животно, което води до стомашно-чревен дискомфорт и други симптоми, като:

• Болки в корема;
• Диария;
• Може да има треска;
• Втрисане;
• Главоболие;
• Неразположение;
• Гадене и повръщане;
• Възможно е да има кръв в изпражненията.

Най-сериозните инфекции се случват по-лесно при възрастни хора и деца, поради чувствителността на имунната система и поради това съществува по-голям риск от поява на симптоми, свързани с дехидратация. Вижте как да разпознаете инфекцията по Салмонела.

Как се случва замърсяването

Салмонелозата е заболяване, причинено от бактерии Салмонела, които могат да бъдат намерени при животни, като пилета, прасета, влечуги, земноводни, крави и домашни животни, като кучета и котки, например. По този начин всяка храна, която идва от тези животни или е влязла в контакт с изпражненията им, може да се разглежда като път за предаване на салмонелоза.

По този начин замърсяването от Салмонела това може да се случи при пиене на замърсена вода или храна, като зеленчуци, яйца, плодове, непастьоризирано мляко и месо. Замърсяване с месо и яйца възниква, когато тези храни се консумират сурови или редки.

Диагнозата на това заболяване се поставя чрез анализ на изпражненията и след потвърждаване на диагнозата лекарят може да посочи най-подходящото лечение и може да се посочи използването на антибиотици, антиеметици и заместване на течности за предотвратяване на дехидратация.

Лечение на салмонелоза

В някои случаи салмонелозата може да причини тежка дехидратация, което изисква заместване на течности чрез серум. Обикновено няма нужда от специфично лечение, само в случаите, когато бактериите достигат до кръвта, причинявайки по-тежки симптоми и се препоръчва използването на антибиотици.

Продължителността на лечението зависи от органите, засегнати от възрастта и здравословното състояние на пациентите, в допълнение към появата на други симптоми, като болки в ставите, затруднено уриниране, възпаление в очите и артрит.

Вижте как да приготвите домашен серум в това видео:

Този домашен серум трябва да се приема като заместител на водата и винаги след епизод на повръщане или диария, за да замести течностите и минералите.

Как да се предотврати

Салмонелозата може да бъде предотвратена чрез правилно боравене и приготвяне на храна. За да се избегне замърсяване се препоръчва да се яде само добре направено месо, да се мият ръцете преди работа и консумация на храна и да се избягва консумацията на салати и белени плодове в снек баровете и ресторантите, тъй като хигиенните навици на тези места не са известни.

Когато измивате плодовете и зеленчуците правилно, Салмонела се елиминира без шанс за замърсяване. Вижте как да измиете зеленчуците, за да премахнете тази бактерия.