Трябва ли да има данък върху нездравословните храни?

Съдържание

• Преглед за

Концепцията за "данък върху мазнините" не е нова идея. Всъщност все по-голям брой страни са въвели данъци върху нездравословните храни и напитки. Но дали тези данъци действително работят, за да накарат хората да вземат по-здравословни решения - и справедливи ли са? Това са въпросите, които мнозина задават след скорошен доклад от British Medical Journal уебсайтът установи, че данъците върху нездравословните храни и напитки трябва да бъдат поне 20 процента, за да имат значителен ефект върху състоянията, свързани с диетата, като затлъстяване и сърдечни заболявания.

Така нареченият данък върху мазнините има плюсове и минуси, казва Пат Бърд, регистриран диетолог в Гринуич, Коннектикут.

„Някои хора смятат, че допълнителните разходи ще възпират потребителите да се откажат от храни с високо съдържание на мазнини, захар и натрий“, казва тя. "Моето професионално и лично мнение е, че в дългосрочен план те ще имат малък или никакъв ефект. Проблемът с тях е предположението, че тези данъци ще решат затлъстяването, сърдечните заболявания, диабета и други здравословни проблеми. Те наказват всички- дори да са здрави и с нормално тегло. "

За разлика от цигарите, които се свързват с най-малко седем вида рак, храненето е малко по-сложно, казва тя.

„Проблемът с храната е количеството, което хората консумират, съчетано с липсата на физическа активност, която е вредна“, казва Бърд. "Излишните калории се съхраняват като мазнини. Това е причината за затлъстяването. Това е рисковият фактор, който допринася за хронично заболяване."

Според проучването около 37 % до 72 % от населението на САЩ подкрепя данък върху захарните напитки, особено когато се подчертават ползите за здравето от данъка. Моделиращите проучвания прогнозират, че 20 % данък върху захарните напитки ще намали нивата на затлъстяване с 3,5 % в САЩ. Хранителната промишленост смята, че тези видове данъци биха били неефективни, несправедливи и ще навредят на индустрията, което ще доведе до загуба на работни места.

Ако се приложи, Baird не вярва, че данъкът наистина би насърчил хората да се хранят по -здравословно, защото проучване след проучване потвърждава, че вкусът и личните предпочитания са фактор номер 1 при избора на храна. Вместо това тя настоява, че образованието и мотивацията, а не наказанието, са ключът към по-добрия избор на храна.

„Демонизирането на храната, наказването на хората за избор на храна просто не работи“, казва тя. "Това, което науката показва, е, че всички храни могат да бъдат част от здравословна диета; и по -малко калории с повишена физическа активност намаляват теглото. Осигуряването на по -добро академично и хранително образование са документирани начини да се помогне на хората да постигнат по -продуктивен и здравословен начин на живот."

Какво мислите за данъка върху мазнините? Подкрепяте ли го или сте против? Кажете ни в коментарите по-долу!

Преглед за