Изненадващо здравословни Великденски и пасхални храни

Съдържание

• Преглед за

Празничните ястия са изцяло традиции, а някои от най -обичайните храни, сервирани по време на Великден и Пасха, лукаво опаковат доста значителен здравословен удар. Ето пет причини да се почувствате малко добродетелни този сезон:

Яйца

Яйцата получават лоша опаковка, която наистина не заслужават. Да, жълтъкът е мястото, където е целият холестерол, но десетки проучвания потвърждават, че наситените и трансмазнините са истинските причинители на сърдечни заболявания, а не холестеролът – яйцата са с ниско съдържание на наситени мазнини и не съдържат трансмазнини. В допълнение към висококачествения протеин, в жълтъка се намират и витамин D (свързан с редица ползи за здравето, включително контрол на теглото) и холин. Адекватният холин е свързан със здравето на мозъка, мускулния контрол, паметта и намаленото възпаление - известен фактор за стареене и болести - и здравето на сърцето.

картофи

Каймите са спечелили репутация като нищо повече от загуба на калории за угояване, но всъщност са една от най -здравословните храни на планетата. В допълнение към осигуряването на фибри, антиоксиданти, витамин С и витамини В, когато се готвят и след това се охлаждат, тестерите се зареждат и с устойчиво нишесте, уникален вид въглехидрати, за който е доказано, че естествено повишава пещта за изгаряне на мазнините в тялото ви. Подобно на фибрите, не можете да усвоявате или абсорбирате устойчиво нишесте и когато то достигне дебелото ви черво, то ферментира, което кара тялото ви да изгаря мазнини вместо въглехидрати.

Хрян

Тази подправка с ритник отваря синусите, за да подпомогне дишането. Освен това е доказано, че повишава имунитета и ускорява метаболизма. Доста големи ползи за много вкус и нулева цена на калории.

Магданоз

Много хора отхвърлят магданоза като нищо повече от декоративна гарнитура, но всъщност това е хранителна мощност. Тази средиземноморска билка е богата на поддържащи имунитета витамини А и С и е заредена с мощни вещества против стареене, борещи се с рака. В изследванията върху животни едно от летливите масла от магданоз спира растежа на белодробни тумори и е доказано, че неутрализира причиняващите рак вещества като тези, открити в цигарения дим.

вино

Червеното вино е започнало да се смята за здравословна храна в наши дни, но не отхвърляйте бялото. Неотдавнашно испанско проучване разглежда ефектите на всеки тип (6,8 унции на ден) за период от 4 седмици при малка група непушачи жени и двата сорта повишават "добрия" HDL холестерол и намаляват възпалението, два ключа за поддържане на сърцето ви силно и здрави.

Синтия Сас е регистриран диетолог с магистърска степен по наука за храненето и общественото здраве. Често видяна по националната телевизия, тя е редактор и консултант по храненето на SHAPE на Ню Йорк Рейнджърс и Тампа Бей Рейс. Последният й бестселър на New York Times е Cinch! Победете глада, свалете килограми и отслабвайте инчове.

Преглед за