Диетата със зелева супа: Работи ли при отслабване?

Съдържание

• Какво представлява диетата със зелева супа?
• Основни стъпки
• Рецепта от зелева супа
• Правила на диетата
• Работи ли при отслабване?
• Потенциални недостатъци
• Безопасност и странични ефекти
• Много ниско съдържание на калории
• Може да не осигурява достатъчно хранителни вещества
• Може да причини метеоризъм и спазми
• Може да причини проблеми с жлъчния мехур
• Може да промени нивата на кръвната захар
• Долния ред

Healthline Diet Score: 0.71 от 5

Диетата със зелева супа е краткосрочна диета за отслабване.

Както подсказва името, това включва ядене на големи количества зелева супа.

Поддръжниците на диетата казват, че тя може да ви помогне да отслабнете до 4,5 килограма за една седмица, но много здравни експерти предупреждават, че диетата е нездравословна и резултатите от нея са неустойчиви.

Тази статия разглежда диетата със зелева супа и нейната ефективност.

карта за преглед на диета

• Общ резултат: 0.71
• Отслабване: 1.0
• Здравословно хранене: 0.0
• Устойчивост: 1.2
• Здраве на цялото тяло: 0.0
• Качество на храненето: 1.2
• Въз основа на доказателства: .07

ДОЛНА ЛИНИЯ: Диетата със зелева супа вероятно ще доведе до загуба на тегло - но само защото силно намалява приема на калории. Веднага след като спрете тази едноседмична диета, вероятно ще си възвърнете загубеното тегло ..

Какво представлява диетата със зелева супа?

Диетата със зелева супа е диета за бързо отслабване. Нейните поддръжници твърдят, че седем дни на диетата могат да доведат до загуба на тегло до 4,5 килограма.

Диетата работи точно както подсказва името й - за една седмица не ядете почти нищо, освен домашна зелева супа. Всеки ден можете да приемате и 1-2 други храни, като обезмаслено мляко, плодове или зеленчуци.

Диетата е предназначена да продължи не повече от седем дни с цел отслабване или започване на по-дългосрочен план за диета.

Диетата със зелева супа е известна и с други имена, като диета на болницата със свещено сърце или диета на клиниката на Майо, предполага се, защото е разработена в болница за бързо отслабване преди операция за сърдечно болни.

Но замесените болници отрекоха тези твърдения.

Никой не знае точно откъде произхожда тази уникална диета, въпреки че за пръв път придоби популярност през 80-те години на миналия век и оттогава се задържа.

Обобщение

Диетата със зелева супа е едноседмична диета за отслабване, която обещава да ви помогне да отслабнете с 4,5 килограма.

Основни стъпки

Домашната зелева супа е в основата на тази диета.

За да започнете, трябва да приготвите големи порции супа за ядене през цялата седмица.

Имайте предвид, че специфичните съставки за супата могат да варират.

Рецепта от зелева супа

Състав:

• 2 големи лука
• 2 зелени чушки
• 2 кутии домати
• 1 връзка целина
• 1 глава зеле
• 3 моркова
• 1 пакет гъби
• 1-2 кубчета бульон (по избор)
• 6–8 чаши вода или зеленчуков коктейл, като V8

Указания:

1. Нарежете всички зеленчуци на кубчета.
2. В голяма тенджера задушете лука в малко количество олио.
3. След това добавете останалите зеленчуци и покрийте с вода или зеленчуков коктейл и добавете кубчета бульон или други подправки, ако желаете.
4. Оставете да заври, след това намалете до умерен огън. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 30–45 минути.

Можете да подправите супата със сол, черен пипер, лют сос, билки или подправки. Можете също така да добавите други зеленчуци без скорбяла, като спанак или зелен фасул.

Всеки ден трябва да ядете зелева супа, колкото искате - поне за няколко хранения.

Правила на диетата

Имате право да ядете 1-2 други нискокалорични храни ежедневно в допълнение към супата. Важно е обаче да не правите други заместители и да пиете само вода или други безкалорични напитки, като неподсладен чай.

Често се препоръчва ежедневен мултивитамин, тъй като диетата може да е с ниско съдържание на определени хранителни вещества.

Това са правилата за всеки ден от диетата със зелева супа.

• Ден 1: Неограничена зелева супа и плодове, но без банани.
• Ден 2: Само супа и зеленчуци. Фокусирайте се върху сурови или варени листни зеленчуци. Избягвайте грах, царевица и боб. Може да имате и един печен картоф с масло или олио.
• Ден 3: Колкото плодове и зеленчуци можете да изядете, освен супата. Въпреки това, без печен картоф и без банани.
• Ден 4: Неограничени банани, обезмаслено мляко и зелева супа.
• Ден 5: Имате право на 10–20 унции (280–567 грама) говеждо месо, което можете да замените с пилешко или рибно. Може да имате и до шест пресни домата. Изпийте поне 6-8 чаши вода.
• Ден 6: Супа, говеждо и зеленчуци. Можете да замените говеждото с печена риба, ако не сте го направили предния ден. Съсредоточете се върху листните зеленчуци. Без печен картоф.
• Ден 7: Може да имате зеленчуци, кафяв ориз и неограничен плодов сок - но без добавена захар.

Не трябва да продължите диетата повече от седем дни наведнъж. Можете обаче да повторите диетата, стига да изчакате поне две седмици, преди да я започнете отново.

Обобщение

За да спазвате диетата със зелева супа, трябва да приготвите големи партиди зелева супа, за да ядете няколко пъти на ден. Можете също така да ядете 1-2 други храни всеки ден.

Работи ли при отслабване?

Диетата със зелева супа никога не е проучена, така че е невъзможно да се потвърди истински нейната ефективност.

И все пак, тъй като диетата със зелева супа е много нискокалорична, вероятно ще доведе до загуба на тегло.

Докато ви е позволено да ядете неограничени количества супа и някои други храни по време на тази диета, изборът е толкова ограничен и нискокалоричен, че би било много трудно да ядете достатъчно, за да поддържате телесното си тегло.

Въпреки че диетата със зелева супа вероятно ще ви помогне да отслабнете, по-голямата част от това тегло вероятно ще се върне веднага щом спрете диетата.

Забележително е, че когато силно ограничите приема на калории или отслабнете много, тялото ви реагира, като намали метаболизма си, намалявайки броя на изгорените калории на ден (,,).

Това понижаване на метаболизма е често срещана причина за плато за отслабване при продължителни диети.

Вашият метаболизъм обаче може да започне да намалява още след три дни при много нискокалорична диета. Това забавяне може да обясни защо е толкова трудно да се предотврати увеличаване на теглото след излизане от диетата (,).

Независимо от това, много нискокалоричните диети също имат някои предимства.

Проучванията показват, че когато хората със затлъстяване спазват много нискокалорични диети в продължение на 4–12 седмици под наблюдението на лекар, те могат да получат значителни краткосрочни подобрения в загубата на тегло и метаболитното здраве (, 4,).

Няколко проучвания показват, че дори краткосрочните, много нискокалорични диети могат временно да намалят инсулиновата резистентност, въпреки че са твърде кратки, за да доведат до големи промени в телесните мазнини (,).

Друг потенциален позитив на диетата със зелева супа е, че не сте принудени да гладувате, тъй като всеки ден можете да ядете толкова много от позволените храни, колкото искате.

Диетата включва и много плодове и зеленчуци, които са нискокалорични и богати на фибри.

Нещо повече, диетата е много евтина за спазване.

За разлика от други диети, които ви принуждават да купувате скъпи добавки или книги, тази диета изисква само да купувате евтините съставки за супата и няколко други основни храни.

Обобщение

Диетата със зелева супа е много нискокалорична, така че трябва да ви накара да отслабнете, ако можете да се придържате към нея. Въпреки това е вероятно всяка загуба на тегло да бъде временна.

Потенциални недостатъци

Въпреки че диетата със зелева супа може да ви помогне да отслабнете, недостатъците й могат да надхвърлят ползите.

Един от основните проблеми с диетата със зелева супа е, че тя може да се спазва само една седмица, което не е достатъчно дълго за смислено отслабване.

Вашето тяло може да изгаря толкова много мазнини на седмица. През първата седмица на нискокалорична диета само около 34% от загубеното тегло всъщност е от мазнини ().

Останалите две трети идват от загубено водно тегло и мускулна маса ().

Теглото на водата идва от вашите запаси от гликоген, които са бързите енергийни резерви на тялото ви. Обикновено гликогенът се свързва с молекулите на водата в тялото ви.

Когато не ядете достатъчно калории, тялото ви изразходва натрупания гликоген като енергия и също така отделя тази допълнителна вода (,).

Веднага след като се върнете към по-малко ограничаваща диета, тялото ви ще възстанови тези спешни запаси и ще поеме отново теглото на водата - дори ако продължите със здравословна диета ().

Друг голям проблем при диетата със зелева супа е липсата на хранителни вещества.

Диетата със зелева супа има толкова малко възможности за избор на храна, че има недостиг на много витамини и минерали и не предлага истински източник на протеин през повечето дни.

Без много протеини ще се борите да предотвратите загуба на мускулна маса по време на диетата.

Освен това диетата е невероятно скучна, което затруднява издържането на цяла седмица.

Също така се изисква често готвене на големи партиди, за да се приготви достатъчно зелева супа, което може да е недостатък за някои хора.

Обобщение

Диетата със зелева супа е скучна, трудна за придържане и с недостиг на много хранителни вещества. Тъй като трае само седмица, по-голямата част от теглото, което губите, е само теглото на водата, което ще се върне, след като спрете диетата.

Безопасност и странични ефекти

Диетата със зелева супа не се препоръчва за повече от една седмица наведнъж, поради това колко ограничаваща и хранително дисбалансирана е.

Много ниско съдържание на калории

Въпреки че диетата със зелева супа не е диета за глад, храните са толкова нискокалорични, че би било трудно да се достигнат 1000 калории на ден.

Това е под прогнозните минимални калории, необходими за поддържане на стабилно тегло. Този минимум обикновено е 1200 калории за жени и 1500 калории за мъже, средно (10).

Много нискокалорични диети под 800 калории на ден се препоръчват само за затлъстели хора под строг надзор на лекар.

Може да не осигурява достатъчно хранителни вещества

Нискокалоричните диети, които се използват под наблюдението на лекар, обикновено са предназначени да бъдат адекватни в хранително отношение (,).

Въпреки това, изборът на храна при диетата със зелева супа е много ограничен и небалансиран. Диетата почти не включва протеини и освен това е с много ниско съдържание на въглехидрати, мазнини и калории. Освен това има недостиг на много витамини и минерали.

Няма сериозен риск от недостиг на витамини и минерали, ако спазвате диетата само една седмица, особено ако решите да приемате мултивитамини. Но това не компенсира липсата на калории и протеини в диетата.

Следователно много хора на диетата със зелева супа се оплакват от световъртеж, слабост и замаяност, докато са на диета.

Може да причини метеоризъм и спазми

Тъй като тази диета е много богата на фибри, много хора се оплакват от метеоризъм и спазми като основни странични ефекти. Тези ефекти може да са достатъчно притеснителни, за да спрат диетата ().

Може да причини проблеми с жлъчния мехур

Има няколко анекдотични съобщения за камъни в жлъчката и запушвания на жлъчния мехур при хора, които са използвали диетата със зелева супа в дългосрочен план.

Камъните в жлъчката могат да бъдат неволната последица от всяка бърза загуба на тегло.

Обикновено, когато ядете храни с високо съдържание на мазнини, вашият жлъчен мехур отделя храносмилателни сокове, за да ви помогне да ги разградите.

Ако обаче почти не ядете мазнини, жлъчният мехур може да не се изпразва за по-дълги периоди от време, което прави по-вероятно образуването на камъни.

Камъните в жлъчката може да са по-чести сред хората, които следват много нискокалорична диета или диета с ниско съдържание на мазнини, като диетата със зелева супа ().

Може да промени нивата на кръвната захар

Ако имате диабет и се интересувате от диетата със зелева супа, продължете с повишено внимание. Ниското съдържание на въглехидрати и калории може да причини големи промени в нивата на кръвната Ви захар.

Въпреки това диетата няма вероятност да има опасни странични ефекти за повечето здрави хора, стига да се използва само една седмица, както е предвидено.

Обобщение

Диетата със зелева супа не е подходяща за продължителна употреба, тъй като в нея липсват ключови хранителни вещества. Въпреки някои неприятни странични ефекти, продължаването в продължение на една седмица вероятно не е опасно за повечето здрави хора.

Долния ред

Подобно на други много нискокалорични диети, диетата със зелева супа вероятно ще доведе до загуба на тегло, ако можете да се придържате към нея за една седмица.

Тъй като обаче това е само краткосрочна диета, вероятно ще спечелите по-голямата част от теглото обратно, освен ако не направите постоянни промени в начина си на живот.

Освен това е неразумно и хранително небалансирано да се яде само зелева супа. Много хора намират диетата за непривлекателна и трудно се придържат към нея.

Въпреки че тази диета може да ви помогне бързо да отслабнете, по-добре сте с други опции, ако искате да постигнете дълготрайна загуба на тегло и по-добро здраве.