Отслабване Q и A: Размер на порцията

Съдържание

• Преглед за

В. Знам, че яденето на големи порции допринесе за напълняването ми с 10 паунда през последните две години, но не знам колко да ям. Когато правя гювеч за семейството си, какъв е размерът ми за сервиране? Трудно е да спреш да ядеш, когато пред теб има голямо ястие с храна.

А. Вместо да донесете цялото гювеч на масата, яжте част за всеки член на семейството, докато сте още в кухнята, предлага диетологът от Балтимор Роксан Мур. — По този начин, ако наистина искаш секунди, ще трябва да станеш.

По -малко вероятно е да искате секунди, ако ядете бавно, като дадете на мозъка си необходимите 20 минути, за да получи сигнала, че стомахът ви е пълен. „Вместо набързо семейно хранене, забавете и се насладете на разговора“, казва Мур. Също така, не правете гювеча единственото предлагане. Сервирайте варени зеленчуци или хвърлена салата с много зеленчуци; тези гарнитури с високо съдържание на фибри ще ви помогнат да се почувствате сити.

Що се отнася до това колко големи трябва да бъдат порциите ви за гювеч, е трудно да се отговори, без да знаете съставките. Може да искате да занесете тази и други рецепти на регистриран диетолог, който може да определи съдържанието на калории и да предложи размери на порции въз основа на останалата част от вашата диета.

За да научите повече за контрола на порциите, вижте уеб сайта на правителствения Център за политика и промоция на храненето (www.usda.gov/cnpp). Можете да изтеглите пирамидата на ръководството за храна и свързаната информация за размерите на порции. Въпреки това, както сайтът посочва, много от размерите на порциите, предоставени с пирамидата, са по-малки от тези на етикетите на храните. Например, една порция варени макаронени изделия, ориз или зърнени храни е 1 чаша на етикета, но само 1/2 чаша на пирамидата.

Преглед за