Това странно ново вино идва на щастлив час близо до вас

Съдържание

• Преглед за

Официално е лято. А това означава дълги плажни дни, обилни изрязвания, щастливи часове на покрива и официалното начало на сезона на розите. (Псст ... Ето окончателната *истина* за виното и неговите ползи за здравето.) Но благодарение на иновативния куп питиета в Испания, най-горещата напитка за щастлив час този сезон може да не е червено, бяло или розе. Може да е... синьо вино? Какво за Бога.

Шест испански предприемачи - без предишен опит в производството на вино - се обединиха с Университета на Страната на баските и отдела за изследване на храните на правителството на Баските и след две години изследвания и разработки създадоха Gik, червено-бяла смес, насочена към Милениали и умря в ярко син оттенък. (В края на краищата Милениалите пият цялото вино.)

Според уебсайта на виното, Gik има за цел да противодейства на част от снобизма, който често идва с винената култура. „Ние не вярваме в правилата за дегустация на вино и не смятаме, че някой трябва да изучава библията на енологията, за да се наслади на чаша вино“, казват те.

Гик е направен от тайна смес от червено и бяло грозде, предимно произхождащо от лозя около Мадрид, включително регионите Ла Риоха, Леон и Кастилия-Ла Манча. Синият оттенък идва от комбинация от пигмент, естествено открит в кората на гроздето, наречен антоцианин и индиго (което е багрило, извлечено от растенията). С добавен подсладител без калории, Gik е подобен на сладко бяло вино, подобно на рислинг и е предназначен да се сервира студен. Според основателите, той се съчетава добре със суши, начос и гуак, което го прави идеален за топна лятна нощ.

След няколко години, продавани изключително в Испания, Gik стартира на европейските пазари това лято. В момента бутилките се продават на дребно за около $ 11 USD, но ако сте достатъчно заинтригувани от виното, ще трябва да прескочите през езерото, за да го опитате, Gik няма да бъде наличен в страната чак след пускането в Европа. (Междувременно разберете кое вино трябва да пиете, въз основа на вашия зодиакален знак.)

Преглед за