Как пшеничните зародиши ползват вашето здраве

Съдържание

• Какво е пшеничен зародиш и къде мога да го намеря?
• Какво може да направи пшеничният зародиш за мен?
• Има ли странични ефекти?

Какво е пшеничен зародиш и къде мога да го намеря?

Пшеничният зародиш е част от пшеничното ядро ​​и е отговорен за подпомагането на растението да възпроизвежда и размножава нова пшеница. Въпреки че е отстранен от повечето преработени пшенични продукти, той е основен хранителен компонент от пълнозърнестата пшеница.

Пшеничният зародиш, заедно с обвивката, се отстранява от рафинираните пшенични продукти - като тези, които използват бяло брашно - за да могат да се съхраняват по-дълго.

Пшеничен зародиш се добавя към някои зърнени храни, зърнени храни и царевичен хляб, а също така се предлага и суров. Това е популярен гарнитура за плодови пайове, кисело мляко, сладолед и топли или студени зърнени храни. Тя може да бъде по-здравословна алтернатива на галета в кюфтета, кюфте и паниране за месо.

Пшеничният зародиш се предлага и в течна форма и под формата на гелкейп. Може да се използва като хранителна добавка или като хранителна добавка.

Какво може да направи пшеничният зародиш за мен?

Пшеничният зародиш има отлична хранителна стойност като хранителна добавка, твърдят специалистите. Той е чудесен източник на растителни протеини, заедно с фибри и здравословни мазнини. Освен това е добър източник на магнезий, цинк, тиамин, фолат, калий и фосфор.

Пшеничният зародиш е с високо съдържание на витамин Е, основно хранително вещество с антиоксидантни свойства. Смята се, че антиоксидантите намаляват свободните радикали в организма, а изследванията показват, че естествените източници на антиоксиданти са най-добри за предотвратяване на болести.

Някои предполагат, че пшеничните зародиши могат да помогнат за повишаване на имунитета ви и да помогнат за здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система. Изследванията сочат, че пълнозърнестите храни могат да намалят риска от сърдечни заболявания и да ви помогнат да поддържате здравословно тегло.

Според Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) има достатъчно доказателства, които предполагат, че маслото от пшенични зародиши може да помогне за контролиране на нивата на холестерола. Те обаче казват, че няма достатъчно доказателства, които да подкрепят някои други твърдения, например внушения, че тя може да защити кожата от преждевременно стареене, да помогне на кръвното налягане, да подпомогне мозъчната функция или да подпомогне храносмилането.

Пшеничните зародиши и лененото семе се използват за поддържане здравето на сърцето при жени в менопауза. Някои изследвания сочат, че пшеничният зародиш също може да помогне за лечение на менопаузални симптоми, но изследванията не са категорични.

Avemar, екстракт от ферментирал пшеничен зародиш, се изследва като лечение на рак и автоимунни заболявания като ревматоиден артрит.

Има ли странични ефекти?

Хората, които имат непоносимост към глутен или имат алергии към глутен, трябва да избягват добавките от пшеничен зародиш, тъй като съдържа глутен.

Хората, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да имат предвид частта си от пшеничен зародиш, тъй като една чаша съдържа близо 60 грама въглехидрати.

Маслото от пшенични зародиши е богато на триглицериди, вид мазнини. Хората със сърдечни заболявания, както и хората с висок риск от сърдечни заболявания, трябва да следят приема им, тъй като високите нива на триглицериди са свързани с неблагоприятни последици за здравето.

Екстрактът от пшеничен зародиш може да причини леки странични ефекти при някои хора. Те включват диария, гадене, газове и замаяност.

Трябва да поговорите с вашия лекар за ползите и рисковете от добавяне на форми от пшеничен зародиш в диетата ви.