Защо бананите вече може да не са вегани

Съдържание

• Преглед за

В странните новини за храненето за деня Blisstree съобщава, че вашите банани може скоро да станат невегански! Как може да бъде? Оказва се, че ново напръскващо покритие, предназначено да удължи срока на годност на бананите, може да съдържа животински части. На Националната среща и изложение на Американското химическо дружество тази седмица учените представиха спрей, който според съобщенията ще предпази бананите от узряване до 12 допълнителни дни, като убие бактериите, които карат плодовете да станат кафяви толкова бързо.

„След като бананите започнат да узряват, те бързо стават жълти и меки, а след това изгниват“, казва Сихонг Ли, който представи доклада. Science Daily. "Ние разработихме начин да запазим бананите зелени за по -дълго време и да попречим на бързото узряване. Това покритие може да се използва у дома от потребителите, в супермаркетите или по време на транспортирането на банани."

Въпреки че това може да е добра новина за някои (вече не бързайте да ядете онези кашави банани, за които сте забравили!), Покритието включва хитозан, производно на скариди и ракови черупки, така че ако покритието достигне банана (не само кората), плодовете вече няма да се считат за вегански. Освен това мидите и морските дарове са две от най -честите причини за алергии.

„Това е голямо“, казва експертът по фитнес и хранене JJ Virgin. "Въпреки това, бананът не е задължително да стане не-вегански - зависи от човека. Някои вегани избягват всякакви продукти, които изобщо съдържат животински части, включително неща като портмонета и обувки, а други не." Тъй като спреят най -вероятно ще трябва да проникне в кората, за да убие бактериите в банана, веганите може да се наложи да избягват популярните плодове.

По -важен от веганския въпрос, според Virgin, е въпросът с алергиите. "Някой, който яде банан всеки ден-и много хора го правят-може да развие алергия или реакция с ниска степен към черупчестите, където тя или той първоначално не са имали такъв", казва тя.

Всъщност хранителните алергии се увеличават през последните години и когато имунната ви система е постоянно изложена на нещо, храносмилателната ви система може да започне да създава отговор на това. Това може да обясни защо възрастните, които смятат, че са прераснали детски алергии или които изобщо никога не са изпитвали алергии, могат да се окажат неочаквано да се справят с хранителна чувствителност или алергия по -късно в живота.

Но все още не е нужно да изпадате в паника! В момента покритието не се предлага в магазините. Според Science Daily, изследователският екип на Ли се надява да замени една от съставките в спрея, така че може да мине известно време, преди това да стане реалност.

Преглед за