Съчетава ли се вашата диета с високо съдържание на мазнини с настроението ви?

Съдържание

• Преглед за

Преди да започнете да поръчвате храна на бар тази вечер, трябва да знаете, че тези пържени картофи правят много повече от просто добавяне на маса към средата ви: мишките, които са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини, са имали по-високи нива на тревожност, нарушена памет и повече маркери за възпаление както в мозъка, така и в тялото, според ново проучване в Биологична психиатрия. (Опитайте тези 6 храни, за да оправите настроението си.)

Изследователите приписват този ефект на диета с високо съдържание на мазнини, променяща сместа от бактерии в червата. Какво общо имат червата ви с мозъка ви? Има две обещаващи теории.

"Червата имат почти цял мозък в себе си", обяснява д-р Анадора Брус-Келер, доцент по възпаление и невродегенерация в Центъра за биомедицински изследвания Pennington в Луизиана. Системата се състои от неврометаболити - неврони и химикали, подобни на тези в мозъка. Мазнините нарушават химическата хармония във вашите черва, включително какво и колко от тези неврометаболити се произвеждат. Тъй като тази категория включва стабилизатори на настроението като серотонин и норепинефрин-и тъй като неврометаболитите пътуват от червата и функционират безпроблемно в мозъка, променените химикали в червата водят до променени химикали в мозъка.

Другото жизнеспособно обяснение е, че диета с високо съдържание на мазнини компрометира целостта на червата. "Нашите черва съдържат силно летлива среда за останалата част от тялото, така че ако има дори нискостепенно разрушаване, токсичните химикали могат да проникнат", обяснява тя. Мазнините създават възпаление и отрицателни бактерии, които могат да отслабят лигавицата на системата. И след като възпалителните маркери са в кръвта ви, те могат да пътуват до мозъка ви и да попречат на разширяването на малките кръвоносни съдове, което компрометира когнитивните ви способности. (Да! 6 знака, че трябва да промените диетата си.)

И докато мишките не са хора, предишни изследвания показват, че депресираните хора също имат различна комбинация от чревни бактерии, така че знаем, че променените микробиоми могат да объркат настроението ви, посочва Брус-Келър.

За щастие, тези ефекти са повече от вероятно ограничени до нездравословни мазнини. Диетата на мишките се основава на свинска мас и по-голямата част от изследванията показват, че само наситените мазнини причиняват възпаление и бъркат в метаболизма ви, добавя Брус-Келър. (Попитайте диетичния лекар: Ядете ли твърде много здравословни мазнини?) Това означава, че ако сте на средиземноморска диета или високо съдържание на мазнини и ниско въглехидрати предпочитани от толкова много знаменитости и спортисти в момента, вашето настроение и памет са вероятно безопасно.

Преглед за