Съвети за бързо хранене

Много бързи храни са с високо съдържание на калории, мазнини, сол и захар. Използвайте тези съвети, за да ви напътствате по-здравословен избор, когато се храните в ресторант за бързо хранене.

Бързите храни са бързи и лесни заместители на домашната кухня. Но бързите храни почти винаги са с високо съдържание на калории, мазнини, захар и сол.

Някои ресторанти все още използват хидрогенирани растителни масла за пържене. Тези масла съдържат транс-мазнини. Тези мазнини увеличават риска от сърдечни заболявания. Някои градове са забранили или се опитват да забранят употребата на тези мазнини.

Сега много ресторанти приготвят храни, използвайки други видове мазнини. Някои вместо това предлагат нискокалоричен избор.

Дори и при тези промени е трудно да се храните здравословно, когато ядете често навън. Много храни все още се приготвят с много мазнини. Много ресторанти не предлагат храни с ниско съдържание на мазнини. Големите порции също улесняват преяждането. И малко ресторанти предлагат много пресни плодове и зеленчуци.

По принцип хората с високо кръвно налягане, диабет и сърдечни заболявания трябва да бъдат много внимателни при храненето с бърза храна.

Познаването на количеството калории, мазнини и сол в бързите храни може да ви помогне да се храните по-здравословно. Много ресторанти вече предлагат информация за храната си, която често се нарича „хранителни факти“. Тази информация прилича много на етикетите на хранителните стойности на храната, която купувате. Ако не е публикувано в ресторанта, помолете служител за копие. Тази информация е достъпна и онлайн.

Като цяло яжте на места, които предлагат салати, супи и зеленчуци. В салатите си избягвайте продукти с високо съдържание на мазнини. Дресингът, парченцата бекон и натрошеното сирене добавят мазнини и калории. Изберете маруля и различни зеленчуци. Изберете дресинг за салати с ниско съдържание на мазнини или без мазнини, оцет или лимонов сок. Поискайте салатен дресинг отстрани.

По-здравословните сандвичи включват редовно или по-младо постно месо. Добавянето на бекон, сирене или майонеза ще увеличи мазнините и калориите. Вместо това поискайте зеленчуци. Изберете пълнозърнест хляб или гевреци. Кроасаните и бисквитите имат много мазнини.

Ако искате хамбургер, вземете една месна баничка без сирене и сос. Поискайте допълнително маруля, домати и лук. Ограничете колко пържени картофи ядете. Кетчупът има много калории от захарта. Попитайте дали можете да вземете странична салата вместо пържени картофи.

Потърсете месо, пиле и риба, които са печени, печени на скара, печени или печени. Избягвайте месото, което е панирано или пържено. Ако ястието, което поръчате, идва с тежък сос, поискайте го отстрани и използвайте само малко количество.

С пица вземете по-малко сирене. Също така вземете нискомаслени топинги, като зеленчуци. Можете да намажете пицата с хартиена салфетка, за да се отървете от много мазнини от сиренето.

Яжте десерти с ниско съдържание на мазнини. Богат десерт може да добави забавление към добре балансирана диета. Но ги яжте само по специални поводи.

Поръчайте по-малки порции, когато можете. Разделете някои продукти за бързо хранене, за да намалите калориите и мазнините. Поискайте „кучешка чанта“. Можете също така да оставите допълнителната храна в чинията си.

Вашият избор на храна също може да научи децата ви как да се хранят здравословно. Изборът на разнообразни здравословни храни и ограничаването на размера на порциите са от ключово значение за здравословното хранене за всеки.

Затлъстяване - бързо хранене; Отслабване - бърза храна; Високо кръвно налягане - бърза храна; Хипертония - бързо хранене; Холестерол - бърза храна; Хиперлипидемия - бързо хранене

• Съвети за бързо хранене
• Бързо хранене

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC насоки за управление на начина на живот за намаляване на сърдечно-съдовия риск: доклад на Американския колеж по кардиология / Работна група на Американската сърдечна асоциация относно насоките за практиката. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (25 Pt B): 2960-2984. PMID: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

Уебсайт на FasFoodNutrtion.org. Хранене за бързо хранене: ресторанти. fastfoodnutrition.org/fast-food-restaurants. Достъп до 7 октомври 2020 г.

Hensrud DD, Heimburger DC. Интерфейсът на храненето със здравето и болестите. В: Goldman L, Schafer AI, eds. Медицина Goldman-Cecil. 26-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2020: глава 202.

Министерство на земеделието на САЩ и Министерство на здравеопазването и социалните услуги на САЩ. Диетични насоки за американци, 2020-2025. 9-то изд. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Актуализирано през декември 2020 г. Достъп до 30 декември 2020 г.

Виктор RG, Libby P. Системна хипертония: управление. В: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Сърдечно заболяване на Браунвалд: Учебник по сърдечно-съдова медицина. 11-то изд. Филаделфия, Пенсилвания: Elsevier; 2019: глава 47.

• Ангина
• Ангиопластика и поставяне на стент - каротидна артерия
• Процедури за сърдечна аблация
• Операция на сънната артерия - отворена
• Коронарна болест на сърцето
• Байпас на сърцето
• Байпас на сърцето - минимално инвазивна
• Сърдечна недостатъчност
• Сърдечен пейсмейкър
• Високи нива на холестерол в кръвта
• Високо кръвно налягане - възрастни
• Имплантируем кардиовертер-дефибрилатор
• Болест на периферните артерии - крака

• Ангина - отделяне
• Ангиопластика и стент - сърце - отделяне
• Аспирин и сърдечни заболявания
• Да сте активни, когато имате сърдечно заболяване
• Масло, маргарин и олио за готвене
• Сърдечна катетеризация - отделяне
• Холестерол и начин на живот
• Холестерол - медикаментозно лечение
• Контролиране на високото кръвно налягане
• Обяснени хранителни мазнини
• Инфаркт - освобождаване от отговорност
• Байпас на сърцето - изписване
• Байпас на сърцето - минимално инвазивно - освобождаване от отговорност
• Сърдечни заболявания - рискови фактори
• Сърдечна недостатъчност - освобождаване от отговорност
• Сърдечна недостатъчност - течности и диуретици
• Сърдечна недостатъчност - домашно наблюдение
• Сърдечна недостатъчност - какво да попитате Вашия лекар
• Как да четем етикетите на храните
• Диета с ниско съдържание на сол
• Управление на кръвната захар
• Средиземноморска диета
• Инсулт - изписване

• Хранене