Желатин

Съдържание

• Възможно неефективно за ...
• Недостатъчно доказателства за оценка на ефективността за ...
• Специални предпазни мерки и предупреждения:

Желатинът е протеин, произведен от животински продукти.

Желатинът се използва за стареене на кожата, остеоартрит, слаби и чупливи кости (остеопороза), чупливи нокти, затлъстяване и много други състояния, но няма добри научни доказателства в подкрепа на тези употреби.

В производството желатинът се използва за приготвяне на храни, козметика и лекарства.

Изчерпателна база данни за природни лекарства оценява ефективността въз основа на научни доказателства съгласно следната скала: Ефективна, Вероятно ефективна, Вероятно ефективна, Вероятно неефективна, Вероятно неефективна, Неефективна и Недостатъчно доказателство за оценка.

Оценките за ефективност за ЖЕЛАТИН са както следва:

Възможно неефективно за ...

• Диария. Ранните изследвания показват, че приемането на желатинов танат за период до 5 дни не намалява колко дълго продължава диарията или колко често се появява диария при кърмачета и малки деца.

Недостатъчно доказателства за оценка на ефективността за ...

• Кръвно разстройство, което намалява нивата на протеин в кръвта, наречено хемоглобин (бета-таласемия). Ранните изследвания при бременни жени с лека форма на това кръвно заболяване показват, че приемането на желатин, направен от магарешка кожа, подобрява нивата на хемоглобина.
• Старееща кожа.
• Чупливи нокти.
• Болки в ставите.
• Ниски нива на червените кръвни клетки при хора с продължително заболяване (анемия на хронично заболяване).
• Мускулни увреждания, причинени от упражнения.
• Мускулна болезненост, причинена от упражнения.
• Затлъстяване.
• Артроза.
• Ревматоиден артрит (RA).
• Слаби и чупливи кости (остеопороза).
• Набръчкана кожа.
• Други условия.

Необходими са повече доказателства, за да се оцени ефективността на желатина за тези употреби.

Желатинът е направен от колаген. Колагенът е един от материалите, които изграждат хрущялите, костите и кожата. Приемът на желатин може да увеличи производството на колаген в организма. Някои хора смятат, че желатинът може да помогне за артрит и други ставни състояния. Химикалите в желатина, наречени аминокиселини, могат да се абсорбират в организма.

Когато се приема през устата: Желатинът е ВЯРНО БЕЗОПАСНО за повечето хора в количества храна. По-големите количества, използвани в медицината, са ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО. Има някои доказателства, че желатинът в дози до 10 грама дневно може безопасно да се използва до 6 месеца.

Желатинът може да причини неприятен вкус, чувство на тежест в стомаха, подуване на корема, киселини и оригване. Желатинът също може да предизвика алергични реакции. При някои хора алергичните реакции са били достатъчно тежки, за да увредят сърцето и да причинят смърт.

Има известна загриженост относно безопасността на желатина, тъй като той идва от животински източници. Някои хора се притесняват, че опасните производствени практики могат да доведат до замърсяване на желатиновите продукти с болни животински тъкани, включително тези, които могат да предадат болестта на луда крава (говежди спонгиформна енцефалопатия). Въпреки че този риск изглежда нисък, много експерти съветват да не се използват добавки от животински произход като желатин.

Специални предпазни мерки и предупреждения:

Бременност: Специфичен вид желатин, който се прави от магарешка кожа е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО в по-големите количества, използвани като лекарство. Не се знае достатъчно за безопасността на други видове желатин, когато се използва в лечебни количества по време на бременност. Стойте на сигурно място и се придържайте към количествата храна.

Кърмене: Не се знае достатъчно за безопасността на желатина, когато се използва в лекарствени количества по време на кърмене. Стойте на сигурно място и се придържайте към количествата храна.

Деца: Желатинът е ВЪЗМОЖНО БЕЗОПАСНО когато се приема през устата като лекарство за кратко време при кърмачета и малки деца. Приемането на 250 mg желатин танат четири пъти на ден в продължение на 5 дни изглежда безопасно при деца под 15 kg или 3-годишна възраст. Приемането на 500 mg желатин танат четири пъти на ден в продължение на 5 дни изглежда безопасно при деца над 15 kg или 3-годишна възраст.

Не е известно дали този продукт взаимодейства с някакви лекарства.

Преди да приемете този продукт, говорете с вашия медицински специалист, ако приемате някакви лекарства.

Не са известни взаимодействия с билки и добавки.

Не са известни взаимодействия с храни.

Подходящата доза желатин зависи от няколко фактора като възрастта, здравето на потребителя и няколко други състояния. Понастоящем няма достатъчно научна информация за определяне на подходящ диапазон от дози за желатин. Имайте предвид, че естествените продукти не винаги са непременно безопасни и дозировките могат да бъдат важни. Не забравяйте да следвате съответните указания на етикетите на продуктите и се консултирайте с вашия фармацевт или лекар или друг медицински специалист, преди да използвате. Colla Corii Asini, денатуриран колаген, Ejiao, желатин, желатин, желатин, частично хидролизиран колаген.

За да научите повече за това как е написана тази статия, моля, вижте Изчерпателна база данни за природни лекарства методология.

1. Florez ID, Sierra JM, Niño-Serna LF. Желатинов танат за остра диария и гастроентерит при деца: систематичен преглед и мета-анализ. Arch Dis Child. 2020; 105: 141-6. Вижте резюмето.
2. Lis DM, Baar K. Ефекти на различни обогатени с витамин С производни на колаген върху синтеза на колаген. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019; 29: 526-531. Вижте резюмето.
3. Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. Терапевтичен ефект на Colla corii asini върху подобряване на анемията и хемоглобиновите състави при бременни жени с таласемия. Int J Hematol. 2016; 104: 559-565. Вижте резюмето.
4. Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. Летална анафилактична реакция към интравенозен желатин в хода на операцията. Am J Ther. 2016; 23: e1344-e1346. Вижте резюмето.
5. de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. Синдром на Kounis по време на анестезия: Представяне на ленива системна мастоцитоза: Доклад за случая. Дело Rep. 2017; 8: 226-228. Вижте резюмето.
6. Институт за производители на желатин в Америка. Наръчник за желатин. 2012. Достъпно на: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Достъп на 9 септември 2016 г.
7. Su K, Wang C. Последни постижения в използването на желатин в биомедицински изследвания. Biotechnol Lett 2015; 37: 2139-45. Вижте резюмето.
8. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Желатин: ценен протеин за хранителната и фармацевтичната промишленост: преглед. Crit Rev Food Sci Nutr 2001; 41: 481-92. Вижте резюмето.
9. Morganti, P и Fanrizi, G. Ефекти на желатин-глицин върху оксидативен стрес. Козметика и тоалетни принадлежности (САЩ) 2000; 115: 47-56.
10. Неизвестен автор. Клиничното изпитване установява, че Knox NutraJoint има предимства при лек остеоартрит. 10-1-2000.
11. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Ефект на диетата желатин / цистин върху растежа на човешката коса. J Soc Cosmetic Chem (Англия) 1982; 33: 95-96.
12. Няма изброени автори. Рандомизирано проучване, сравняващо ефекта на профилактичната интравенозна прясно замразена плазма, желатин или глюкоза върху ранната смъртност и заболеваемост при недоносени бебета. Пробната група за Северна неонатална сестринска инициатива [NNNI]. Eur J Педиатър. 1996; 155: 580-588. Вижте резюмето.
13. Oesser S, Seifert J. Стимулиране на биосинтеза и секрецията на колаген от тип II в говежди хондроцити, култивирани с разграден колаген. Cell Tissue Res 2003; 311: 393-9 .. Вижте резюмето.
14. PDR Електронна библиотека. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.
15. Sakaguchi M, Inouye S. Анафилаксия към съдържащи желатин ректални супозитории. J Allergy Clin Immunol 2001; 108: 1033-4. Вижте резюмето.
16. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. Клиничен анализ на желатиновата алергия и определяне на нейната причинно-следствена връзка с предишното приложение на желатин-съдържаща безклетъчна коклюшна ваксина, комбинирана с дифтерия и тетанус токсоиди. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 321-5.
17. Kelso JM. Историята на желатина. J Allergy Clin Immunol 1999; 103: 200-2. Вижте резюмето.
18. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. Потискащият ефект на конюгираната с желатин супероксидна дисмутаза върху развитието на заболяването и тежестта на колаген-индуцирания артрит при мишки. Clin Exp Immunol 1993; 94: 241-6. Вижте резюмето.
19. Brown KE, Leong K, Huang CH, et al. Желатин / хондроитин 6-сулфатни микросфери за доставяне на терапевтични протеини до ставата. Arthritis Rheum 1998; 41: 2185-95. Вижте резюмето.
20. Moskowitz RW. Роля на хидролизата на колагена при заболявания на костите и ставите. Ревматичен семен артрит 2000; 30: 87-99. Вижте резюмето.
21. Schwick HG, Heide K. Имунохимия и имунология на колаген и желатин. Bibl Haematol 1969; 33: 111-25. Вижте резюмето.
22. Електронен кодекс на федералните разпоредби. Дял 21. Част 182 - Вещества, общопризнати като безопасни. Достъпно на: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
23. Луис Си Джей. Писмо, което да повтаря определени опасения за общественото здраве и безопасност до фирми, произвеждащи или внасящи хранителни добавки, които съдържат специфични говежди тъкани. FDA. Достъпно на: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.

Последен преглед - 24.11.2020