5 добри причини за приготвяне на пара (и как да приготвите пара)

Съдържание

• Как се приготвя на пара

Готвенето на пара е перфектна техника за тези, които имат високо кръвно налягане, висок холестерол, запек, които искат да отслабнат или просто са решили да подобрят диетата си и да бъдат по-здрави.

В допълнение към всички предимства на запазването на хранителните вещества в храната, предотвратяването им да се загубят във водата за готвене, той е и много практичен и може да се готви едновременно, зърнени храни като ориз или киноа, зеленчуци, бобови растения, месо, риба или пилешко.

И така, 5 добри причини за приготвяне на пара са:

1. Помогнете за отслабване, тъй като не е необходимо да се използва зехтин, масло или олио за готвене, намалявайки броя на калориите в храната, в допълнение към увеличаване на чувството за ситост, поради количеството фибри;
2. Регулирайте чревния транзит, тъй като парата поддържа качеството на фибрите в храната, като помага за лечение на запек;
3. По-нисък холестерол, тъй като не използва никакъв вид мазнини в приготвянето на храна, предотвратявайки натрупването на лош холестерол в кръвта и намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания;
4. Контролирайте кръвното налягане, тъй като не е необходимо да се използват сол и други подправки, богати на натрий, като сос Уорчестър или соев сос за ароматизиране на храни, тъй като парата поддържа целия вкус на храната;
5. Увеличете качеството на живот защото създава здравословни хранителни навици, което ви позволява да приготвяте всяка храна по здравословен начин, като зеленчуци, месо, риба, пиле, яйца и дори ориз, предотвратявайки заболявания, свързани с лоша диета.

Готвенето на пара е чудесен начин да насърчите приема на зеленчуци и плодове от възрастни и деца и дори може да се направи в нормален тиган. Вижте също Как да готвите храна, за да поддържате хранителни вещества.

Как се приготвя на пара

• Със специална кошница за обща тенджера: поставете решетка на дъното на тиган с около 2 см вода, предпазвайки храната от пряк контакт с водата. След това покрийте тигана и го поставете на огъня толкова дълго, колкото е необходимо за всеки вид храна, както е показано в таблицата.
• Парни готварски печки: има специални тигани за готвене на пара, като тези от Tramontina или Mondial, които ви позволяват да поставите един слой върху другия, за да готвите едновременно няколко храни.
• Електрическа печка за пара: просто добавете храната в подходящия контейнер, спазвайте начина на използване и свържете тигана с електрическия ток.
• В микровълновата: използвайте подходящ контейнер, който можете да занесете в микровълновата печка и да го покриете със стреч фолио, като направите малки дупки, за да може парата да излезе.
• С бамбукова кошница: поставете кошницата в уока, добавете храната в кошницата, сложете около 2 см вода в уока, колкото да покрие дъното на тигана.

Храната трябва да бъде правилно приготвена, когато е нежна. По този начин е възможно да се готвят няколко храни едновременно, като се възползват максимално от неговите свойства.

Гледайте следващото видео и вижте как да готвите на пара, както и други полезни съвети за готвене:

За да стане храната още по-вкусна и питателна, във водата могат да се добавят ароматни билки или подправки като риган, кимион или мащерка например.

График за приготвяне на пара на храна

За да се улесни готвенето на храната и да се намали времето за приготвяне, се препоръчва да ги нарежете на малки парченца.