28 богати на йод храни
Съдържание
Храните, най-богати на йод, са тези от морски произход като скумрия или миди например. Има обаче и други храни, богати на йод, като йодирана сол, мляко и яйца. Също така е важно да знаете, че съдържанието на йод в зеленчуците и плодовете е много ниско.
Йодът е важен за производството на хормони на щитовидната жлеза, които са важни по отношение на растежа и развитието, както и контрола на някои метаболитни процеси в организма. Недостигът на йод може да причини заболяване, известно като гуша, както и хормонален дефицит, който в най-тежките случаи може да причини кретинизъм у детето. Поради тази причина е важно да включите йод в диетата.
Йодна функция
Функцията на йода е да регулира производството на хормони от щитовидната жлеза. Йодът помага и при бременност, като поддържа метаболитните процеси на растеж и развитие на мозъка и нервната система на бебето балансирани, от 15-та гестационна седмица до 3-годишна възраст. Бременните жени обаче трябва да избягват да консумират някои храни, богати на йод, особено сурови или необработени морски дарове и бира, тъй като те също представляват риск за бременността.
В допълнение, йодът е отговорен за регулирането на различни метаболитни процеси, като производството на енергия и консумацията на натрупани мазнини в кръвта. По този начин се смята, че йодът може да има антиоксидантно действие в организма, но са необходими допълнителни проучвания, за да се потвърди тази връзка.
Списък на богатите на йод храни
Следващата таблица посочва някои храни, богати на йод, като основните са:
| Храни за животни | Тегло (g) | Йод на порция |
| Скумрия | 150 | 255 µg |
| Мида | 150 | 180 µg |
| Треска | 150 | 165 µg |
| Сьомга | 150 | 107 µg |
| Мерлуза | 150 | 100 µg |
| Мляко | 560 | 86 µg |
| Кокъл | 50 | 80 µg |
| Хек | 75 | 75 µg |
| Сардини в доматен сос | 100 | 64 µg |
| Скариди | 150 | 62 µg |
| Херинга | 150 | 48 µg |
| Бира | 560 | 45 µg |
| Яйце | 70 | 37 µg |
| Пъстърва | 150 | 2 µg |
| Черен дроб | 150 | 22 µg |
| Бекон | 150 | 18 µg |
| Сирене | 40 | 18 µg |
| Риба тон | 150 | 21 µg |
| Бъбреци | 150 | 42 µg |
| Подметка | 100 | 30 µg |
| Храни на растителна основа | Тегло или мярка (g) | Йод на порция |
| Уакаме | 100 | 4200 µg |
| Комбу | 1 г или 1 лист | 2984 µg |
| Нори | 1 г или 1 лист | 30 µg |
| Варен боб (Phaseolus lunatus) | 1 чаша | 16 µg |
| Сини сливи | 5 единици | 13 µg |
| Банан | 150 гр | 3 µg |
| Йодирана сол | 5 g | 284 µg |
Някои храни като моркови, карфиол, царевица, маниока и бамбукови издънки намаляват усвояването на йод от организма, така че в случай на гуша или нисък прием на йод, тези храни трябва да се избягват.
Освен това има и някои хранителни добавки като спирулина, които могат да повлияят на щитовидната жлеза, така че ако човекът има заболяване, свързано с щитовидната жлеза, препоръчително е да потърсите медицинска помощ или диетолог, преди да вземете какъвто и да е вид добавка.
Ежедневна препоръка за йод
Следващата таблица показва дневната препоръка за йод в различни етапи от живота:
| Възраст | Препоръка |
| До 1 година | 90 µg / ден или 15 µg / kg / ден |
| От 1 до 6 години | 90 µg / ден или 6 µg / kg / ден |
| От 7 до 12 години | 120 µg / ден или 4 µg / kg / ден |
| От 13 до 18 години | 150 µg / ден или 2 µg / kg / ден |
| Над 19 години | 100 до 150 µg / ден или 0,8 до 1,22 µg / kg / ден |
| Бременност | 200 до 250 µg / ден |
Недостиг на йод
Недостигът на йод в организма може да причини гуша, при която се увеличава размерът на щитовидната жлеза, тъй като жлезата е принудена да работи по-усилено за улавяне на йод и синтезиране на хормони на щитовидната жлеза. Тази ситуация може да причини затруднено преглъщане, поява на бучки на врата, задух и дискомфорт.
В допълнение, йодът fata може също да причини нарушения във функционирането на щитовидната жлеза, което може да доведе до хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм, състояния, при които хормоналното производство се променя.
При децата йодният дефицит може да причини гуша, когнитивни затруднения, хипотиреоидизъм или кретинизъм, тъй като неврологичното и мозъчното развитие могат да бъдат сериозно засегнати.
Излишък на йод
Прекомерната консумация на йод може да причини диария, коремна болка, гадене, повръщане, тахикардия, синкави устни и върховете на пръстите.
Популярен
Най-добрите обувки за бягане за жени
