Попитайте диетичния лекар: Истината за сока от куркума

Съдържание

• Преглед за

В: Бих ли имал някаква полза от тези напитки от куркума, които започнах да виждам?

A: Куркумата, растение, родом от Южна Азия, съдържа сериозни ползи за здравето. Изследванията са идентифицирали повече от 300 биоактивни антиоксидантни съединения в подправката, като куркуминът е най-изучаван и най-известен. И докато куркуминът със сигурност има потенциални противовъзпалителни сили, има три неща, които трябва да имате предвид, преди да се запасите със сокове или напитки от куркума.

1.Самостоятелните ползи от куркумин. Куркуминът е една от най -подценяваните дневни добавки. Той има широко въздействие върху централните възпалителни процеси на нашето тяло и има потенциални ползи за възпалителни заболявания като болестта на Крон. В допълнение, куркуминът може да помогне при артрит и невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и е показал обещаващи ефекти при блокирането на ключови пътища в раковите клетки. На молекулярно ниво, куркуминът работи за борба с възпалението, като блокира ензима COX-2 - същият ензим, за който действат противовъзпалителните лекарства като ибупрофен и Celebrex. [Tweet този факт!]

Докато хората със специфични заболявания биха имали особена полза от добавките с куркумин, аз го предлагам на всички мои клиенти поради общите му противовъзпалителни ефекти. Дори ако вече приемате добавка с рибено масло за тази цел, все още можете да се възползвате от добавянето на добавка с куркумин. Двамата се борят с възпалението чрез различни механизми, така че може да получите адитивен ефект.

2. Дозировка на напитката. Когато избирате напитка от куркума, уверете се, че приемате достатъчно куркумин, за да повлияете на вашето здраве. Основен проблем с куркумина е, че той се усвоява много лошо; ето защо ще видите добавянето на пиперин (екстракт от черен пипер) или теракуркумин (наночастици куркумин) в много добавки с куркумин за подобряване на усвояването. За добавка с пиперин се стремете към 500 mg куркумин.

Ако получавате куркумин от напитка или добавка с куркума, можете да очаквате добив от около 3 процента (така че 10 g куркума, количеството, което се намира в обикновените напитки с куркума, ще ви даде 300 mg куркумин). Без подобрител на абсорбцията като пиперин, не можете да очаквате голяма част от този куркумин да бъде поета от тялото ви, въпреки че не всичко е загубено, тъй като подправката все още може да осигури ползи за чревната ви дейност.

3. Формуляр. Тъй като ефектите на куркумин се забелязват при хроничен прием, а не при една случайна глътка след занятия по йога, ключът е да бъдете реалисти по отношение на консумацията си. Ако искате да получите терапевтичен ефект от напитка, трябва да се ангажирате да я пиете всеки ден, което е трудно, освен ако нямате лични запаси у дома. Добавката е най -добрият ви залог, ако искате да се възползвате от куркумин, тъй като капсулите имат присъщата полза от ниската бариера за успех: Изпуснете хапчето, изпийте малко вода и сте готови. [Tweet този съвет!]

Преглед за