Попитайте лекаря по диета: Стратегии за щастлив час

Съдържание

• Преглед за

В: Кои са най-добрите начини да подходя към щастливия час, така че да не се забърквам твърде бързо?

A: Когато става въпрос за контролиране на вашия бръмчене, някои фактори са извън вашия контрол, но има и други неща, които са под ваш контрол, които могат да ви помогнат да сведете до минимум усещането за пияност. Нека да разгледаме и двете.

Извън вашия контрол: Генетика

Колко бързо усещате, че вашите напитки зависи предимно от вашата генетика. Вашата генетика ще определи нивата и функцията на вашите ензими на алкохол дехидрогеназа и други ензими, отговорни за разграждането на алкохола. За съжаление не можете да заобиколите нито една от тези генетични предразположения, затова е важно да ги разпознаете и да действате съответно.

Хората от азиатски произход често изпитват зачервяване на бузите си, когато пият, поради мутации в тези метаболизиращи алкохола ензими. Изследванията също така показват, че хората от индиански произход метаболизират алкохола много бавно и следователно усещат бръмчене по-рано.

Освен етническите различия, жените обикновено имат по-ниски нива на алкохол дехидрогеназа, което им дава намален капацитет да метаболизират алкохола в сравнение с мъжете.

Извън вашия контрол: Хормони

Естрогенът може да забави метаболизма на алкохола, намалявайки времето, необходимо за да се почувствате пияни. Това е важно да се вземе предвид, ако сте на хормонална заместителна терапия или естроген-базиран контрол на раждаемостта.

Във вашия контрол: Храна

Храната е една от най-добрите ви стратегии за забавяне на усвояването на алкохола, за да притъпите пика му в кръвния поток и по този начин да намалите шума ви. Мазнините и протеините са две хранителни вещества, които забавят изпразването на стомаха. Един от най-често срещаните източници на мазнини и протеини в местния бар са ядките, които също съдържат фибри, друго хранително вещество, което забавя освобождаването на храни и напитки от стомаха ви. Винаги искайте нова купа с ядки на бара, тъй като не знаете какви бактерии ще дебнат в настоящата купа. Ако обичате повече да пиете вино, сиренето би било по-подходящо сдвояване на мазнини и протеини. Други протеинови опции, които често се срещат по време на коктейли и щастливи часове, са скариди и пушена сьомга, като последната също е с високо съдържание на мазнини.

Във вашия контрол: Скорост на пиене

Средно можете да метаболизирате алкохола от една напитка за един час (след два часа нивата на алкохол в кръвта ви ще се върнат напълно до нула), така че се придържайте към това съотношение. Можете да оптимизирате това допълнително, като леко разредете напитките си. Това не е възможно с вино, но ако пиете бира, изберете лека. За смесена напитка, помолете за добавяне на допълнителна газирана напитка. Това ще разреди съдържанието на алкохол във вашата напитка, като същевременно увеличи обема, ще направи напитката ви по-дълготрайна и ще ви позволи да увеличите максимално съотношението социално време към бръмчене при бар.

И не забравяйте: Независимо от това колко ядете и колко дълго чакате между напитките, след като имате двойка, винаги е по-добре да вземете такси или да се приберете вкъщи с приятел, който не пие.

Преглед за